简单的修整过后,白仁宗就带着大家出门探店了。
今天还有两家店是必探的,但考虑到r本料理的分量,他估摸着可能要像昨天那样直播三四家店。而这样也不错,刚好可以让观众多看几家店。
“小北,昨天的直播效果怎么样?”在路上,白仁宗向王蓓问道。
“还可以吧。”王蓓回道, “在路上的时候热度会降低一点,但是一到探店的时候就又涨起来了。而且大家还挺喜欢你讲故事的,就是那些当地的饮食文化。”
“是吗?”白仁宗托着下巴沉吟了一下,“直播也只能做到这样了吧。”
探店不适合直播的原因就在这里了,在路上以及等着上菜的时候没什么可以直播的内容,但又不能下播,否则热度会断掉。
所以,直播探店能达到这种效果已经很不容易了。
等剪辑成视频后再播出的话, 观赏效果会好很多,到时候可以拿来在他们不直播的时候在直播间轮播。
讨论了一会儿后续的直播内容方面的调整后,车也已经到了店门口。
“蟹本家……”白仁宗抬头看了看店名,“这倒是个直接明了的名字。”
“老白,准备开播了哦?”王蓓抓着摄像机在边上提醒道,然后用手势比了个“3、2、1。”
“观众朋友们中午好,现在是十一点。我们早上在宾馆吃的,简单的吃了一点,现在肚子已经很饿了。”白仁宗说着,举起手展示了一下面前的店名,“这里就是我们今天要探的店,蟹本家,一星米其林。那么进去看看,他们家的特色是什么吧?”
弹幕:“我猜是螃蟹。”
带着众人进入餐馆后,白仁宗首先是环顾一圈。
店的面积相比起之前探的几家店来说,算是相当大的。一共有七层, 每一层都有上百平米,装修得很高档。此时不是用餐高峰期, 但店里依然能看到大量的客人, 多是来自于海外的游客。给店主看过亚当的名片后,对方立刻恭恭敬敬的请他们来到楼上找了个位置坐下。
“这家店的招牌是……螃蟹。嗯,恭喜大家答对了,我的水友真聪明。”白仁宗解释道。
弹幕:“我觉得你是在瞧不起我们的智商。”
白仁宗把菜单在摄像头前展示了一下:“北海道这地方盛产螃蟹,帝王蟹、大花蟹、红毛蟹,各种各样。而且价格也不是很贵,一只六斤的帝王蟹两万日元,折算一下也就一千rmb。”
弹幕:“‘也就’。”“抱歉打扰了。”
“这个价格已经很便宜了,你在国内买一只试试看?六斤的帝王蟹没三千rmb拿不下来好吧。”白仁宗笑了,“不过你们吃不起没关系,我帮你们吃,然后告诉你们味道。”
弹幕:“我谢谢你了。”“如果可以,我希望能自己吃。”
白仁宗抓起菜单跟王蓓开始了点菜:“来两只帝王蟹吧,一只做火锅,另一只来个这个帝王蟹全蟹宴。然后你们看看,还要不要加点什么配菜。”
“那肯定得加啊,两只帝王蟹怎么吃得饱。”王蓓一把抢过了菜单。
“来个这个, 酒蒸扇贝吧, 看看酒蒸这种做法。”韩嘉怡指着一道菜笑道。
“那我要个蟹肉可乐饼,再来份海胆。”王蓓说着, 转向了王楠。
“一份海鲜炒饭。”王楠补充道,“先这样吧,待会没饱再去吃别的。”
“行吧,那就等着上菜。”白仁宗满意的点头,然后接机跟弹幕闲聊起来,“不知道大家还有没有什么想看的店呢?今天的店探完,明天我们就要回国,抓紧机会。”
弹幕:“寿喜锅!”
“寿喜锅,这个可以考虑,还有吗?”白仁宗和弹幕互动着,正好也可以把等菜的时间给拖过去,避免热度下降太多。
毕竟,主播的能力就体现在与弹幕互动这点上,会骗弹幕的主播才是好主播。
“拉面?这个也可以。咖喱就算了吧,以后去印度再吃咖喱……猪排饭,嗯,这个也可以。那就决定是寿喜锅、拉面和猪排饭吧?”白仁宗转向王蓓吩咐道,“小北,你去查查有什么好店。”
“好嘞。”王蓓应了一声,在边上抓着手机开始搜了起来。
不一会儿,帝王蟹全蟹宴先端上来了,一整个托盘装得满满的。
“喔……有一说一,这个视觉效果还是很震撼的。”白仁宗抓着摄像机感叹道。
面前的盘子上,一整只帝王蟹用六种方法制作了六种不同的料理。
蟹钳的蟹肉炸成了天妇罗,边上放着一些炸蔬菜天妇罗当配菜;蟹腿肉直接以生鱼片的形式摆放着,另一些蟹腿做成了寿司,而蟹身里的那些碎蟹肉做成了生拌什锦;蟹黄一部分放在蟹壳里和豆腐混合后熬成了蟹黄豆腐,另一部分则是做成了蟹黄炒饭。
“行,那我先来尝尝。”白仁宗先夹起了一块蟹黄豆腐尝了一口。
“还行吧。”白仁宗面色平静,“有点像什么呢……蟹黄瓜子你们吃过没?就那个味,不过要淡一点,然后吃起来是豆腐的口感。不难吃,但没什么太多亮点。”
说着,白仁宗又尝了尝天妇罗:“炸得很轻盈,很酥脆,不油腻,蟹肉很清甜,搭配这个塔塔酱还可以。油炸食品嘛,能难吃到哪呢?但是……你要说它有什么优秀的地方,也谈不上,没有太过亮眼的细节。”
随后,白仁宗尝了尝别的,越吃就越是失望。
“要怎么说呢……”白仁宗眉头紧锁,“不难吃。材料很新鲜,厨艺中规中矩,咸淡适宜,荤素搭配也不错,但……就感觉像是教科书上给你提供的标答,没有什么惊喜。”
白仁宗回想了一下,继续道:“你们有没有发现,我们昨天到今天,探的三家店分别是三星米其林、两星米其林和一星米其林,从味道和口感上也有很明显的分级。”
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