过了没一会儿,韩嘉怡就端着一个托盘回来了。
“请用吧,老公。”韩嘉怡笑吟吟的说,掀起了托盘里的盖子。
白仁宗一眼就看到了托盘上那碗盖着一大堆黑色未知物质的盖饭。
当时弹幕就惊了:“这黑漆漆的一大坨是什么?”“看着好恶……”“让我联想起了银魂里阿妙做的黑暗物质……”
但白仁宗并不意外,毕竟这个创意就是他告诉韩嘉怡的。
“黑天妇罗盖饭。”白仁宗笑着解释道,“我提供的创意,然后木木自己研发的。天妇罗第一次下锅轻炸, 第二次下锅复炸的时候给少量油,用煎炸的方式来炸,在快起锅的时候给点老抽进去,用油温迅速收汁,老抽挂在天妇罗的面衣上,就变成这样了。”
弹幕:“不会很咸吗?”“这样外面的面衣就不脆了吧?”
“并不会,做饭的人肯定知道,老抽是用来上色的, 它本身并不咸。至于面衣……”白仁宗把托盘端到了自己面前, “等下吃的时候你们就知道了,我们先看看其它配菜。”
说着,白仁宗展示了一下面前整个套餐,除了黑色的天妇罗盖饭,还有四个配菜和一碗味噌汤。四个配菜分别是玉子烧、生鱼片、日式杂菜烩和烤鸡肉串,味噌汤则是蛏子味噌,都是很常见的日式料理,几乎可以在任何日剧、日漫中看到这些料理。
“那我就不客气了。”白仁宗笑道,首先尝了尝玉子烧,然后略有些惊讶的看着韩嘉怡:“居然是甜的?”
“因为整道套餐里都没有甜的嘛。”韩嘉怡抱着餐盘盖站在边上笑吟吟的看着他说,“丰富一下味道。”
“嗯,其实味道还是很不错的,鸡蛋口感很滑嫩,鸡蛋本身的甜味和糖的甜味搭配得非常好,里面还给了一丢丢的盐来凸显这种甜味。这一点很细节, 不愧是我家木木。”说着, 白仁宗向韩嘉怡挥了挥手,“过来, 让我摸一下。”
弹幕:“???”“公开耍流氓了?”“直播间要被封了!”
但韩嘉怡开心的把小脑瓜凑过来,让白仁宗摸了摸她的头。
王蓓一把将摄像机调转过来,向镜头另一侧的弹幕说:“你们,反省一下,ok?”
“不好意思,我们继续。”白仁宗说着,又尝了尝生鱼片,“鱼用的是比目鱼,鱼肉上的刀花恰到好处,和寿司一样,有种在舌头上绽放的感觉。但是你们注意一个细节哦,吃生鱼片,把山葵酱和酱油混在一起是不对的,而是要放在鱼肉上。这才是正确吃法。”
弹幕:“爷花钱了,还不是想怎么吃就怎么吃?”
“不是这个问题。”白仁宗笑了,“你当然可以想怎么吃就怎么吃,但是我之前跟大家科普过, 山葵酱是拿来干嘛的?杀菌用的。生鱼片嘛,多少都会有些细菌的, 所以才要把山葵酱放在鱼肉上,不然你吃了拉肚子就别怪我没提醒你们了。”
说着,白仁宗补充了一句:“还记得eleven-park的那朵樱花吗?蟹肉和牡丹虾做的,它的山葵酱和酱油也是分开的对吧?”
弹幕:“快点吃阿妙的黑暗物质啊!”“好想看老白吃下去是什么反应!”
“别催,一道菜一道菜的来。”白仁宗笑道,然后尝了尝杂菜烩,“日式的杂菜烩是把每种蔬菜分开煮熟,然后放在一起快速的炒一下,只是一个和调味料拌匀的过程。所以它的味道非常清淡,蔬菜的口感也很爽脆。但太清淡了点,我得吃点肉。”
白仁宗抓起鸡肉串啃了一口:“用炭火烤的,可以吃出很明显的炭火香气,甜咸口,应该是用的日式酱油,还不错。日式的鸡肉串不会烤得很熟,他们喜欢吃这种半生不熟的肉,嚼起来嘎吱作响的。”
说到这白仁宗搓了搓手:“那么,终于到正题啦。”
他夹起一块黑色的天妇罗:“这个应该是炸虾吧?这么长。”接着他把领口的麦克风拉进了一些,向镜头叮嘱道:“听着啊。”
说完,他一口咬下去,“吭哧”的声音传来。
“怎么样?还是脆的吧?”白仁宗笑着说,“跟你们说了,不会被老抽泡软的。因为是在快起锅的时候才给老抽的,用高温的油快速的收汁,所以老抽是挂在面衣之间的气泡里,而不是浸入面衣内。这样吃起来的时候它还是酥脆的,但是又特别香浓。”
白仁宗说着,摇头叹了口气:“这种老抽的酱香味,给天妇罗增添了一丝焦香味。就像你们吃烧烤的时候,稍微烤糊了一点的土豆那种味道,特——别香。”
说完,白仁宗挥了挥手:“行了,不说了,我要开吃了。”
白仁宗大口吃着天妇罗盖饭,偶尔才解说上两句:“吃了这些油腻的天妇罗再吃这些清淡的小菜,这感觉就完全不一样了。感觉我能永远这样吃下去。”“啊,这个米饭和收汁的老抽搅拌在一起也太香了。”“越吃越饿是怎么回事?!”
韩嘉怡在旁笑吟吟的看着他,比自己吃还要心满意足,而弹幕更是直接爆炸了:“这吃得也太香了。”“明明看着就是黑暗物质,居然还吃得这么香。”“可恶,我也好想尝尝!”“给爷看饿了……外卖走起!”
白仁宗基本没怎么和弹幕交流,因为他一直在狼吞虎咽。
一口气吃完了整份套餐后,白仁宗把碗递到了韩嘉怡面前:“老婆,再来一碗。”
“哼哼……”韩嘉怡捂嘴发出一声轻笑,“那你等等。”
很快,韩嘉怡就又端了一碗黑天妇罗盖饭回来,白仁宗一口气全部吃完,然后把最后一点味噌汤也喝掉,这才满足的叹了口气:“呼……撑死我了。”
白仁宗懒洋洋的打了个呵欠,这才向镜头说:“那么现在做个总结……评价已经说过了,还没有提价格。eleven-park的套餐价格是五百八十八,兰瓦房的套餐价格是六百六,而怡佳轩的套餐价格是两百三十八。”
“我个人最喜欢的是木木的这份套餐,不管是出于木木老公的身份,还是出于美食家的身份。当然这只是我的个人意见,因为本来这个创意就是我提出来然后木木实践的,我自然更喜欢它。对于你们来说可能不太一样。”
这会儿,韩嘉怡冷不丁的抢到了镜头前:“听到了吗?某个阴柔男。我警告你,少打我家老白的注意,他是我老公!不管是给他做的饭还是对他的爱,都不是你能比的!”
弹幕:“哇!姐姐好飒!”“太帅了!”“我支持柏木cp!”“我支持柏杨cp!”
“哎哎,差不多够了!”白仁宗皱眉道,“什么柏木柏杨的,我和木木已经是合法夫妻了,领过证了,就等着办酒。”
说到这,白仁宗清了清嗓子打起精神:“最后,来对比一下这三家餐馆的和风套餐吧。兰瓦房和eleven-park的和风套餐,毫无疑问很高端上档次,但说实话不是每个人都能理解其中的‘和风’,而木木的和风套餐就很直接。大家光看就觉得很亲切,对吧?”
弹幕:“确实,都是在动漫和日剧里经常出现的。”“想吃……”
“这其实是因为三家餐馆面向的顾客不一样。”白仁宗解释道,“兰瓦房和eleven-park比较适合那些有一定料理常识、追求档次和味觉享受的客人。如果我不跟你们解说,你们可能并没有办法明白他们两家餐馆里这些套餐的‘和风’到底体现在哪里。”
白仁宗随即转向韩嘉怡,脸上的表情逐渐温柔:“而我们家木木……她是那种,希望每个人都能品尝到同等美味料理的厨师。所以你看她的套餐,很简单直白。你不需要什么料理常识,也不需要人跟你解说,一看这个套餐就知道是和风料理。”