去answer的这一趟还是比较值得的,白仁宗知道了杰米·提拉和李这对组合的弱点,那就是李的“神之舌”没有品尝过那么多食材,所以他的能力会受到这点局限。
当然,是否真的如此,还需要再验证一下。
所以从answer离开之后,白仁宗就和亚当来到了他家里。
“老公!”韩嘉怡欢快的呼喊着, 和小乖一起来门口迎接他,但是看到亚当后她顿时脸色一沉:“这家伙为什么又跟着过来了?他该不是要留下吃晚饭吧?”
“而你将有幸吃到世界上最美味的惠灵顿牛排。”亚当微微一笑,“怎么样?开心吗?”
“唔……”听到“世界上最美味”的时候,韩嘉怡明显脸色一沉,似乎很想跟他来一场对决,但是白仁宗这时候上前来搂住了她。
“木木, 你现在肚子这么大了, 走路要慢一点。”白仁宗皱眉道, “来,我先扶你在客厅里坐一下。小心哦?等下我们来尝尝他做的惠灵顿牛排,好吗?”
“他做的好吃还是我做的好吃?”韩嘉怡不甘心的问。
“等我们研究出来后,你们做的就都是最好吃的了。”白仁宗笑着说。
接着,他就和亚当回到厨房里开始了试做。
在惠灵顿牛排里加梅干菜,这是个很大胆的尝试,而且给多少能形成最完美的味道搭配才是关键,需要多次尝试。
但是,亚当才刚刚开始准备,韩嘉怡就慢慢挪到了厨房这边偷看。
“你想看就直接看吧,我们也在研究呢。”看着厨房门口探出来的半个小脑瓜,白仁宗笑道,过去给她端了张椅子过来。
“我就是有点感兴趣……”韩嘉怡小声嘟囔道。
惠灵顿牛排也算是韩嘉怡的拿手菜,哪怕在这道菜上她并没有像亚当那样做出过那么大胆的革新,所以她对这道菜感兴趣也是理所当然。
但韩嘉怡毕竟还是懂行的,只在旁边稍微看上几眼就知道亚当每个细节的目的了。
“外面用死面, 里面用发面……”韩嘉怡托着下巴恍然,“这样外面的酥皮松脆可口, 里面却是绵软的, 可以与牛排更加紧实的贴合……可是这样难度很高呢。”
“没错,所以不适合拿来过家家。”亚当皮笑肉不笑的说。
“我也是两星米其林餐馆的主厨,什么过家家?”韩嘉怡没好气道。
“哦,两星米其林的过家家,真可爱。”亚当转向白仁宗笑道,“现在我知道你为什么喜欢这姑娘了,她有的时候真是天真烂漫。”
“差不多得了。”白仁宗微微皱眉,“我家木木是有三星米其林的水准的,她只是不想改变餐馆的人均消费。在维持这个成本的情况下,要升到三星是很难的。”
“唉,是啊是啊。”亚当叹了口气,“有的时候米其林的人真是一帮混蛋……”
韩嘉怡很快就把这事抛到了脑后,继续看着他们在这边研究。
“滑子菇……”韩嘉怡感叹道,“可以让蘑菇酱成为一层粘合剂,把牛排和火腿更紧实的粘合在一起,这样吃的时候就不会散掉了……真有趣的想法。”
但是当亚当把梅干菜加到蘑菇酱里面的时候,韩嘉怡有些惊讶的问:“加这个……真的没问题吗?感觉有点……太打破常规了。”
“料理就是要不断创新嘛。”白仁宗笑了笑道。
一顿忙碌后, 亚当端出了三份惠灵顿牛排。
“好了,让我们尝尝吧。”白仁宗切下第一份牛排尝了尝,然后摇头:“不行,这個梅干菜给得太多了。吃起来有点像……荷叶饼夹梅菜扣肉。”
白仁宗皱眉沉吟着:“也不是说不好吃,就是有点降低了惠灵顿牛排的档次,毕竟这玩意售价在一千左右,吃起来的感觉却像一百块一碗的梅菜扣肉,难免会让人觉得不值。”
“是啊,我同意。所以,第一份,失败。”亚当点了点头,把这份惠灵顿牛排推开了,然后把第二份惠灵顿牛排切开,三个人各自品尝了一口。
“这一份好多了。”白仁宗欣然点头道,“可以吃出梅干菜特有的香味和淡淡的甜味,但蘑菇酱的香味依然占了主要,和牛肉的味道也很搭。但是……”
“酱汁有点太干了呢。”韩嘉怡抿紧嘴唇说,“因为给了梅干菜,吸收了蘑菇酱的汁水,导致蘑菇酱的口感受到了影响……我觉得应该加点牛油进去。”
亚当看了看韩嘉怡,好一会儿才转向了白仁宗,一脸的惊讶,似乎没想到韩嘉怡居然能提出这么有用的建议。