9月3号早上,所有小巷里早起开店的店家都闻到了一股非常好吃的卤料味。
要问具体有多好吃呢,反正就是很好吃。
那是一种一闻味道就知道卤锅里的卤菜很好吃的好吃,刻进dna里的好吃,想要果断购买现在就吃到的好吃。
那么现在问题来了,这么好吃的,从来没有闻到过的卤料味,是从哪家卤菜店里传出来的呢?
小巷里卤菜店不少,全部算下来一共有7家,其中有四家不知道是出于什么心态是连排开的。除了王老板那家著名难吃的卤菜店,其余6家都各有特色。
生意最好的自然是陈记卤味,主打卤河鲜和海鲜,他家的卤皮皮虾,卤小龙虾,卤牡砺,卤基围虾和卤钉螺都是一绝,麻辣鲜香,即使特辣版的能辣得江婉婉鼻涕眼泪一把加嘴中,她也会吃得停不下来。
陈记卤味除了价格贵,排队人多之外基本没有任何缺点。
其次就是陈记卤味隔壁的精武鸭脖,鸭脖和鸭头销量都很不错,价格相对隔壁比较便宜,不少在附近吃粉面吃小炒的人都会买跟鸭脖或者买两个鸭头配着吃。
剩下的4家虽然没有前两家这么突出,但也各有特色。有的酱干不错,有的猪肚不错,有的卤牛肉不错,共同特点就是价格比较便宜,经济实惠,都在小巷里开了很多年。
除了王老板这种有钱任性的,想在这个食品卫生不太行,但物美价廉第一名的著名美食小巷里坚持几年的吃食店,老板的厨艺都不错。
就是因为对小巷中的7家卤味店的特色菜都很了解,早早开业的店家才觉得惊奇。
是谁?
是谁家老板在背地里偷偷磨练厨艺,悄悄惊艳了所有人!
一部分闲着没事干,又真的很想吃的老板开始出来寻觅。
已经开业的卤味店的老板们也很懵逼,这巷子里最近也没开什么新店,怎么突然冒出个这么牛逼的同行。
最终,一群闻味道找源头的闲人老板来到了星河剧本社的门口。
此时,江祺还在睡梦中,老约翰还没开始他的直播。
“你们觉得……这味道真的是从江老板的店里散出来的吗?”闲着没事儿干的彩票店老板一脸懵逼。
“好像…确实是……”
虽然大家主观上是不相信的,但鼻子不会骗他们。
好香,真的太香了。
一时间,几位老板心里都萌生出一个奇妙的想法:
真不愧是江老板,如此多才多艺,连卤菜都卤得这么出色。
“啊,我想起来了!”王老板一拍大腿,“肯定是江老板做的。我昨天晚上关店回去的时候在这门口碰见江老板了,他手上提了好多袋子,身上还有卤料味。”
“他还和我谦虚说什么在家里做卤菜没成功,江老板真是太谦虚了。”
“不过江老板怎么在剧本杀店里做啊?”有人感到奇怪。
“这有什么可奇怪的,江老板这剧本杀店还卖青菜面呢!我听说卖的还挺贵,每天老多人来吃了,就在隔壁胡姐家吃。”
“我也听说了,我听人说江老板店里还卖护身符,好像还挺灵的,我这两天正在琢磨要不要去买一根。”
“江老板这手艺开剧本杀店真是浪费,应该直接开卤菜店啊。我天天来买,当下酒菜吃。”
“是啊是啊,江老板怎么不开卤菜店啊!”王老板疯狂赞同,完全没意识到如果江祺开的是卤菜店就是他的竞争对手。
哦对,他有钱厨艺差,他不在乎。
一群人就这么在星河剧本杀门口一边闻味道一边咽口水。
隔壁面馆两口子过来开店的时候,看见星河区门市门口围了一圈熟人都懵了。
“你们怎么都围在这里,自己家生意不做了?”胡姐笑道,“对了,我和我家老钱今天一进巷子就闻到了一股卤菜味。我越走过来味道越浓,谁家卤菜今天卤得这么好啊?”
众人齐齐指向星河剧本社。
胡姐:?
两分钟后,胡姐把店里的椅子搬出来,大家坐门口闻。
十分钟后,门口多了一个很闲且不用上班的原本是过来吃早餐的路人大爷。
一個小时后,胡姐店里的椅子全搬出来了。
场面一度非常壮观。
七点半,特意早起,卡着8小时制作时长来店里的江祺看到店门口的奇景都惊呆了。
好家伙,这什么情况?
难不成是有小偷半夜偷东西的时候闻见了卤菜味,想顺便进来偷点卤菜店结果被丽丽吓死了?
完了,他是不是要上今日说法了?
江祺心里一惊,脸色一白,坚强地上前。
“那个…是出什么事了吗?”江祺试探性地问道。
“我们就在这等江老板。”王老板头也不回地道。
江祺的脸色更白了。
王老板没回头,不代表其他人没回头。
见江祺终于来了,众人兴奋地起身:“哎呀,江老板你可算来。”
“究竟出什么事?”江祺强装镇定。
“江老板!”众人齐声道,“我们是来排队买卤菜的!”
江祺:???
五分钟后,江祺终于确定自己不会上今日说法,借口忘了买漏勺(他的确忘了),去小巷外面大超市买漏勺去了。
江祺不是故意不给大家开门,他主要是不敢。
卤菜浸在卤料里本身是没什么问题的,各家有各家的配方,各家有各家的做法。
有的浸泡时间过长不好吃,有的越泡越好吃。
卤菜在石锅里没什么问题,但如果这口石锅会自己咕噜咕噜冒泡就很有问题了。
江祺点开微信紧急联系小卡。
江祺:【亡灵法师的石锅】能不能让它不冒泡?
江祺:我用它来做卤菜,现在被一群人围着要买,我又不敢让大家看见石锅在冒泡,有没有什么能够紧急处理的方法?
卡牌游戏工作室-客服小卡:亲亲,【亡灵法师的石锅】在卤制完成后就不会冒泡了,亲亲可以自己控制时间呢。
小卡这么说江祺就放心了。
江祺接着问。
江祺:那这口石锅里的卤料需要多久一换,秘方上没写。
卡牌游戏工作室-客服小卡:亲亲,不用换呢,吃不死人的呢。
江祺:……
算了,还是定期更换吧。
得到确切消息后,江祺放心地快速从超市里买了一个他能找到的最大号漏勺,狂奔回店里,在众人期待地目光中打开店门。
一楼大厅中心的大锅吸引了所有人的目光。
半人高的古朴深黑的大石锅让所有人都非常满意。
这么大一口锅,应该能装不少卤菜吧!
太好了,可以想买多少买多少了!
“那个…我先要和大家说明一下,这锅卤菜是我新尝试的,卤制的全部都是内脏,没有卤牛肉,酱干,鸭脖之类的。而且我事先也没有尝过味道,所以……”面对众人期待的目光,江祺吐出最后几个字,“要不我先每样捞点出来,给大家切了尝尝味儿?”