“嗯。”司宁宁乐呵呵点头。
“这天碰水冷死了,你还真是会想着我。”
蒋月嘴里絮絮叨叨,手上动作却不慢下,利落挽起衣袖往盆里倒水,冲洗属于莫北的那块肉。
司宁宁“嘿嘿嘿”的笑,“那是,你是热心肠的三好同志嘛,除了你别人也不会帮我了不是?”
“胡说,你随便喊一个,他们都乐意得很,好吗?”
“那我为啥喊你?那还不是看咱俩关系好?”
“我谢谢你。”蒋月翻了一记白眼,脸上却咧出笑容。
肉不算多,两人一边唠嗑一边忙活,很快就收拾出来了。
把肉端进屋里,司宁宁单独拿东西装自己的那份肉,加入各种调味料腌制,做手撕肉的前置工作,而另一边,蒋月则是抹盐腌制莫北那份肉。
腌肉说白了其实就是腌腊肉,司宁宁几下忙完自己的,就着手忙帮着蒋月一起,按照先前看霍朗腌肉的工序把肉腌上又穿上绳子,之后连盆一起交给莫北,嘱咐莫北明天自己找地方晾起来。
莫北的腌肉还回去了,蒋月又对司宁宁涂抹了各种香料、调味料的猪肉条起了好奇心,“你这个是准备做什么?不是腌腊肉吗?”
“不是。”司宁宁摇摇头,狡黠笑了声,“到时候做出来你就知道了。”
“有卖官司……”蒋月不高兴呼了口气,却又忍不住追问道:“那这个要多久才能做好?”
“应该明后天吧?”司宁宁不确定道,
说着话,把手里切好的姜片丢进小盆里,用筷子把肉和姜片拌了拌,就拿木扇盖着端进了房间。
“先让它腌一腌入味,等晚上了在进行下一步动作。”司宁宁说着,往手上打了一圈香皂,洗干净了手又回来问:“有人吃卤鸡蛋吗?”
上回从镇里带回来的小锅还没用过呢,眼下肉皮有了,香料卤料也齐全,司宁宁就想着卤几个鸡蛋吃,多卤几个,明天去县里买票路上也能带着吃。
卤鸡蛋……
蒋月有些心动,不过想到入冬后天气冷了,鸡下蛋没以前轻快,她手里没攒下几个鸡蛋,登时有些犹豫。
可是又转念一想,马上就要过年了,别人能回家她都回不了,还那么省做什么?
好歹过年,日子总要能尝到点甜头不是?
蒋月一巴掌拍在桌上,“我吃!需要怎么弄?”
司宁宁好笑睨着她,“不用你做什么,你吃几个鸡蛋就拿几个鸡蛋过来就是了,回头卤好我喊你。”
“行!”蒋月点点头,狠了狠心拿出三个鸡蛋交给司宁宁。
其他人闻讯赶来,平时都这不得吃,这儿却一个个都不甘心落后,三个、五个的往外拿。
司宁宁架起小锅,往锅里倒水加卤料时,不忘回头嘱咐众人,“拿本子记一下,免得搞乱了……先说好,这鸡蛋一个锅里煮,只认数量不认个头,你们要是介意就自己在鸡蛋上做记号,别回头跟我说鸡蛋小怎么样的,要不然下回再有这事,我不喊你们了。”