姆妈很担心烫着孩子们，一再地说让小毛他们不要心急，当心烫手，没有人会合他们抢着吃。
姆妈剥开来一直鸡蛋也跟着吃，一边说笑道：“我少年时代时，倒是没觉得菜卤蛋有多美味，只是后来才开始变得好吃起来的。”
小毛边朝手里的菜卤蛋不停地吹气，边问：“为啥呢？外婆做的菜卤蛋这不是很好吃的嘛？”
“因为那时候会烧得很咸。因为穷啊。”姆妈回忆道。
小毛停下来吃，不解地看向姆妈，一边问：“我们吃的不咸啊？”
外婆正在手不停的做菜卤蛋，这会儿在一旁忍不住呵呵笑了起来。
小花和“四眼”对这个话题也来聊兴趣，围着外婆和小毛姆妈，让好好这说说，看看其中又会有什么样的说法或典故。
外婆拗不过，在围裙上擦一把手，想了想，这才开始介绍。
原来这里面还真的大有故事。老早子最苦的那些年，小毛姆妈的爷爷奶奶相继生重病，家里欠了一屁股债，外婆外公每到过年之后盘算完，还掉一部分债，才有心情留下几只自家母鸡产的蛋，做点菜卤蛋吃。
“之所以当时的菜卤蛋做的很咸，就是因为要下饭。”外婆着重说，“煮菜卤蛋的时候多加点盐，这样一只蛋就可以分成四份，家里人一人取一瓢，再搭配每人一碗粗糙米粥，这样就可以当饭菜吃过日子了啊。”
姆妈接话，继续说道，就因为家里这样，当时某些用咸肉配大米饭的乡里邻居，可没少说闲话：“你们这家人真是穷得掉海里去了。人家掉到河里还能起来，掉到海里的可起不来了。”每每听到这些，小辰光的姆妈就会抛去白眼不搭理。只有少数时候，她才会转过身去，偷偷用袖子管擦擦眼泪水。
不过，好在最后外婆一家子还是艰难地从“海里”爬“上岸”了。后来债务统统还清，菜卤蛋也从“下饭”菜摇身变为零嘴。外婆不再往卤汁里加盐，就用其本味来渗入蛋里，还要再撒一小撮冰糖粒一起炖，咸香里于是透出了一丝丝甜味。
说起来这些曾经的过往，姆妈至今还满是感慨。儿时的记忆、家乡的味道，对一个人的影响，如同在心田里洒下的一粒种子，无声无息地生根发芽，会陪伴一生。
外婆想了想，继续接着往下讲。
她看着小毛他们笑着说道，菜卤蛋曾经一度成为她与市区朋友“来来往往”的礼品。市区人只吃过茶叶蛋，没想到这颜色怪怪的蛋，倒独有一番滋味。市区换来的饼干、糖果，乡里人也没尝过，互相都长了见识，皆大欢喜。
姆妈感叹道：“和我们的过去比较，孩子们现在的生活不要太幸福了的。”
幸福是什么？实际上于小毛他们来说，他们其实并没有什么总体概念。
但是小毛觉得，幸福有时候就自己手里的这只菜卤蛋，一口咬下去，爽口鲜香，还有热腾腾的满足感。仿佛只要留住了菜卤蛋，就留住春天的味道。
露露没有去凑这个热闹。菜卤蛋对她来说，因为经常能吃到，所以对她来讲并没有像对小毛他们有那么大的吸引力。
“一会儿我和外婆再做上一些，给邻居们送过去。”姆妈笑了笑，说道：“你们多吃几只蛋。中午饭就干脆不做了，这些蛋你们敞开来吃好了。”