这是什么情况?
“老李,小楚这是在做什么?怎么连金部长都来了?”楚云风此时还正在开箱,季老连忙把李老拉到了一旁,低声询问了起来。
“开箱子嘛,还能干嘛呢?”李老呵呵笑了起来,并没有第一时间透露出关键的信息,这自然是让季老郁闷了起来。
“好你个老李,你这也太不厚道了,不就这么点儿事儿嘛,你不说我问王部长去!”季老说完便作势要求找王部长求证,李老这才一把将他给拉住,随后沉声道:“这事儿也不是什么大事儿,但是却非常的关键。......”李老一边说着,王志强他们赶紧凑了过来,都很想明白这到底是怎么回事儿,这明显就是制作糌粑的食材嘛,至于惊动金部长的大驾吗?
这事儿也没有必要保密,所以李老简单地讲述了一下张老爷子的心愿,对于当年在那个困难时刻的回味,这也是一种对于过往精神的回忆。
“原来如此,这老爷子了不起啊!”
“这种无私奉献的精神值得我们学习啊,小楚一定要加油!”
“有小楚出马这事儿应该成了,一定能够了却老爷子的心愿!”......乐天娇等人纷纷为老爷子的事迹触动不已,特别是对于老爷子的这种精神而打动,不过季老则是微微有些担心道:“老李啊,这糌粑应该没这么简单吧?”重重地点了点头之后,李老这才回道:“我也是才刚刚了解到,这之前已经有十几位去试过了,可无疑全部都失败,的确是没那么简单。刚才我找小侯了解了一下,这十几位之中不乏大师级的人物,更不乏制作糌粑的高手,有一次据说是把一位糌粑大师都给请过来了,可还是失败了!”呼~!
众人的心一下都悬了起来,大家有想过这事儿肯定不简单,不过却没想到会有那么难。
也对,能够被请过去的肯定都是高手,但是却没有一个人能够复原出当年的那个味道,这说明其中肯定有什么玄机没有被大家给发现。
但是季老似乎很是看好楚云风,他反而是点头微笑道:“没事儿,我相信小楚,以他的实力来说没问题的!”这么相信楚云风啊?
乐天娇和王志强等人看到那露出欣赏模样的季老,心中都有些不敢置信,因为大家都没有季老那么的有信心。
虽然说这糌粑并不是什么很难做的美食,但是要做出当年的那个味道,可没这么简单。
李老不是说了吗,这当年大家挖野菜可是挖了不少,你能够知道这到底用的是什么野菜吗?
另外这家人制作糌粑会不会又有什么特殊的手法,这糌粑里面又加了一些什么额外的东西进去呢?
还有一个最大的问题,现在可是冬天了,当年红军来到甘孜这边的时候,那可是春夏的时节,正是野菜繁盛的时间。
而现在这个时间想要找到新鲜的野菜自然是不可能的,所以说......楚云风此时已经将所有的泡沫箱给拆开了,这最后的两箱里面全部都是塑料袋包裹着的食材,一捆一捆的,这一拿出来大家都能够看得见,全部都是晒干了的蔬菜。
是的,夏天的野菜无论是怎么保存都没办法在冬天还能够保持着新鲜的模样,只能是将它们晒干了之后,在冬天用温水将它们复苏起来。
这干的野菜无论是香味儿还是口感上面跟新鲜的相比自然是要差了许多,不过这也是没有办法的事情,能够找到就不错了。
吴老板自然不会告诉楚云风,他是通过了多少层的关系,电话打了几十个,这才从甘孜当地牧民家中一点点积累出来的。
野菜的种类可是不少,这每个塑料袋外面都贴着标牌,让楚云风能够清晰地知道这些野菜的名字。
许多野菜楚云风都是从未听过,这样种类繁多的野菜自己都还是第一次见,所以也是很好奇地一种一种查看了起来。
河马草、刺老芽、田七苗、常春藤、番杏、刺五加、养心菜、二萍科、罗布麻、四叶萍、冰草、薤白、胡须菜、野韭莱、面条菜、大香菜、芦蒿、芝麻菜......一共二十几种野菜,几乎是将当地的野菜给一网打尽了,可见吴老板花费了多少的心思和功夫。
野菜是到位了,可是难题也加到了楚云风的身上,这么多的野菜摆在了自己的面前,那么当年究竟是放了哪种野菜呢?
或者说是放了哪几种野菜呢?楚云风看着这么多的野菜也是有些头疼,不过也只能是下来再慢慢地研究一下了,现在最要紧的是自己先做一做糌粑。
毕竟糌粑这种美食自己还从未做过,等做出来尝尝它的味道之后,才能够进行下一步的计划。
其实制作糌粑的方法非常的简单,楚云风正准备好好尝试一下的时候,金部长开口了:“小楚啊,这事儿你得好好重视一下。这张老啊是咱们部门重点关注的老同志之一,他的事迹曾经可是轰动了整个军区,许多军区的首长都被惊动了。这样的一位活化石竟然隐姓埋名,的确是出乎大家的意料,他的这种精神是值得我们所有人学习的。之前侯会长这边陆续派人过去都失败了,也是让我们感到很遗憾,特别是感到非常的羞愧,这件事儿在我心中一直放不下。昨天老侯一提到这事儿的时候我当即是否定的,不能再去让张老触景伤情,这伤心之后会对他的身体影响很大。不过后来他说这次过去的人是你,我这信心忽然一下就有了,总之一句话,无论有什么困难你就提,我们全力支持你。但是只有一个要求,那就是将当年的这道象征着军民鱼水情的美食给复原出来,能不能做到?”金部长的表情非常的严肃,眼神中保持着一种崇高的精气,楚云风立刻站稳立正,直接敬了一个礼道:“保证完成任务!”
“好,食材到位了,先做一份出来试试看!”金部长这话顿时让侯会长、王部长以及李老他们愕然了起来,听这话的意思,仿佛楚云风就能够一次成功一般。
楚云风带着一丝无奈的神情看向了金部长,您这哪里是对我有信心啊,那简直就是当我是神了,无所不能吗?
“呃~!部长啊,这糌粑我还没做过呢,先试试好吧,而且这事儿也急不来,我还得花费一些时间进行研究。争取一次成功,总不能让张老爷子一次又一次地失望不是吗?”如果没有前面这么多人的失败,楚云风倒是轻松多了,把所有可能的组合往张老面前一摆,然后大手一挥。
您老随便尝,爱尝哪个就尝哪个,这里面肯定有一款是您喜欢的......可是现在不能啊,要是自己真敢这样做的话,别说是金部长了,就是侯会长都会第一时间打死自己的......许是知道自己太过于心急了,金部长干咳了两声道:“那行吧,你先做一份出来尝尝看!”
“好的,你们稍等一下,我马上就好!”楚云风也是跃跃欲试,其实制作这道美食花费的前期功夫也不少,这青稞就需要先进行炒制,炒出青稞花之后捞出来,然后磨制成青稞粉。
这一步今天就算了,这需要耗费不少的时间,所以一开始就让吴老板帮自己弄了一点儿成品青稞面。
接下来就是酥油了,这酥油可是雪区食品的精华,所有高原上的人都离不开它。
它是类似于黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪,特别是雪区的人民最喜爱牦牛产的酥油。