食铺仍旧叫汤记，只是，秦艽没有急着开业，而是让老秀才写了张“东主有事，歇业三天”的纸贴在了铺子外。
第一天，她和汤万氏去杂货铺买了五十个大小花色统一的面碗和油碟，又找人制了一块五尺长三尺宽的匾，匾里写着食铺售卖的品名和价格。
第二天，她让汤移山买了几斤肉，手把手地教他和自家两个舅舅怎么做大肉包。
买来的猪肉用淘米水洗干净剁成肉泥，然后加入盐酱油姜末，顺着一个方向不停的搅拌，搅拌过程中分次加入适量的葱姜花椒水，葱姜水完全被肉泥吸收后接着加，一直搅拌到肉泥上劲出胶，再加入切好的葱花，最后泼一层热油。
这样调出来的大肉馅包子，闻着就是扑鼻的肉香，一口下去满是浓郁芳香的肉汁，胃口大的能连着吃上三五个。
“这个肉包子，我们其实还可以煎着卖，如果煎的话只要做一半大小就可以了。”秦艽说道，“同样是五文钱一锅，一锅十个。”
食铺只做早上和中午的生意，秦艽不想弄得太复杂，主打便是面，大肉包，油炸果这三样，考虑馄饨的利润还是不错，秦艽便将馄饨的配料也改进了下，弃了之前用的芝麻用改用猪油调汤，另外又加了葱花和虾米，油亮的馄饨，清冽的汤，翠绿的葱，微红的虾米，光是看着便满满的食欲。
面也做了改进，葱油面和炒面之外，秦艽又加了鹅肉面和大肉面，只是这两种面都是限量供应，每天杀两只鹅，卖完即止。
第三天，秦艽几人里里外外把卫生搞了一遍，就连桌椅板凳都用热水狠狠的擦了遍，完了，秦艽看了眼焕然一新的食铺，又让汤移山带着去挖了几盆铜钱草养在铺子里。
按说放发财树，富贵竹，金钱树什么的更好，一来秦艽不知道在哪买，二来食铺是小本买卖，再说铜钱草也有招财之意，秦艽想着应个景就好了。
等把这一切忙完，几人坐在铺子里商量着明天开张的事，汤移山提出让秦艽她们今天就别回麻岭村了，到他家将就一晚上，秦艽这才想起，她竟然忘记去百尺巷看房子了！
“百尺巷吗？”汤移山听到秦艽的话后，憨笑着说道：“可真是巧了，我家就在那附近，你们要是不累的话，我现在就带着你们去走一趟。”
秦艽朝施秉仓看去，“大舅，您怎么说？”
“去走一趟吧。”施秉仓说道：“食铺做得是早起的生意，我和我小舅一天两天迟点没事，长久以往却不是事。”
施秉禾紧跟着说道：“是啊，当务之急便是要先把房子定下来。”
当下一行几人便决定去百尺巷。
据说百尺巷最开始不叫百尺巷，而是叫尺楼巷，后来不知道怎么叫着叫着就成了百尺巷。
一路打听着找到了老卞头家。
一进的四合院，坐北朝南，大门开在正中间，正房三间，东厢房三间，西厢房三间。
房子应该是住了不少年头，墙皮早已脱落了，墙上也凹凸不平，压得密如鱼鳞的瓦片本该是天河决口也漏不进来，可这会儿却有丝丝阳光透进屋里。
秦艽看得有点头痛，这院子真要买下来，怕是得好生休整一番才。
老卞头腿脚不方便，便由卞老太太陪同参观，她到是没有留意到秦艽时而蹙起的眉头，而是一直小心观察着施秉仓的脸色，只是一圈下来，施秉仓什么都没说，少不得忧心忡忡，轻声问道：“施大爷，您看这房子怎么样？”
施秉仓还没开口，施秉禾已然说道：“不怎么样，太旧了也太破了，怎么也不值八十两银子。”
卞老太太顿时急了，抢白道：“施二爷，我们家房子虽然旧了点，但是它风水好啊，不然我儿子怎么能将铺子开到府城去。”
“那不是风水好，是您儿子有本事。”施秉禾毫不容情地说道。
卞老太太：“……”
“那……你们想什么价？”
施秉仓下意识地朝秦艽看去，等反应过来他不由得暗自怔了怔，是什么时候，自己已经习惯到这种大事都要问一问艽艽的主意了？