“闺女，你看看这两只怎么样？”谢琴一回来，就提着两只公鸡邀功。
“买了两只吗？”
沈言心上前，检查这两只公鸡。
毛色光亮，爪子和翅膀有劲，一看就是在村子里散养的。
“卖公鸡的老头想早点回家，我看这两只都不错，让他稍微便宜点卖我。八毛钱一只，不错吧。“谢琴兴奋道。
现在不要肉票，能花八毛钱买到一只半大的公鸡，已经是非常不错了。
“我妈就是能干！”沈言心夸奖道。
把两只公鸡交给沈兴隆，沈言心起锅烧水，准备烫鸡毛。
现在的市场可没有以后那么便捷，有现成的鸡胸肉鸡腿肉供人选择。
大部分人都是在家里自己杀鸡，清理羽毛，然后清理内脏的。
沈兴隆杀鸡，快准狠，杀完之后顺手用两个瓷碗接了满满一碗的鸡血。
鸡血蒸一下，也是能吃的。
食物短缺的时候，这点鸡血都能成为不可多得的美味。
两只小公鸡清理完毕，沈言心抄起菜刀把公鸡剁开，切成小块。
这几天，谢琴往厨房里添置了不少的调味品还有葱姜蔬菜。
沈言心非常感动。
终于不用整天守着盐罐子吃饭了。
切好了鸡块，沈言心把它们放进水中准备焯水。
不焯水的鸡肉，有一股天然的鸡骚味。
焯水之后，沈言心起锅烧油，下了葱姜炒香，然后下入鸡块翻炒。
翻炒的同时，把几味药材一同放入。
炒着炒着，沈言心就闻到一种奇异的香气。
这种香气她以前从来没有闻到过。
可以说，这种鲜香的味道，绝对不是后世那种加料酒还有酱油炒的鸡肉能比的。
现在鸡肉还没开始炖煮，沈言心就饿的咽了咽口水。
鸡肉炒到金黄上色，沈言心把热水倒入，开始大火烧制。
她用了一张纱布，把其余的药材包裹在一起，然后打了一个死结，将药材包放进鸡汤中。
剩下的就是严格控制火候了。
凤家祖训，一直追求严格。
所以这道鸡汤的药膳方子，连鸡肉的口感火候都规定的死死的。
搞的沈言心也非常谨慎。
生怕做的不好，凤家的老祖宗会冒出来教训她。
沈言心不由得想，幸亏凤奶奶没有艺高人胆大，挑战这本药膳食谱。
要不然，没准真的会把凤家老祖宗气的爬出棺材！
“闺女，你炖的这是鸡汤？”在院子里侍弄花草的谢琴，被味道勾的饥肠辘辘。
她做饭这么多年了，也不是没吃过鸡汤。
怎么今天的鸡汤，味儿那么好闻？
“当然是鸡汤，一会你多喝一点。”沈言心探出头说。
她爸妈常年累月的劳作，身上早就落下了病根。
吃点滋补养气的药膳，有助于养身。
谢琴趴在门边，忍不住闻了又闻。
炖煮了三个小时，满满一锅药膳鸡汤出锅！
沈言心用木勺舀了点，送到自己嘴边。
刚出锅，热腾腾的鸡汤，散发着浓浓的鲜香。
沈言心小心翼翼的尝了一口。
好喝！
这么多的药材，经过奇妙的配比，竟然与鸡肉的味道浑然天成！
口味变化多端，始终刺激品尝者的味蕾。