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第28章 宫保兔肉(1 / 2)

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做一旁川菜中的宫保兔丁。

这种菜需要准确的火候和很多去腥的调料,可这家里太简陋了,现在吃饭都成问题更别说调料齐全了。

不过,这些都难不倒美食高手林素雅。

兔肉剔骨去皮切成小丁,盐巴腌制调味,再加老姜放在锅子里面爆香,干辣椒一把,还有去路边扯的野生蒜苗,就这样随便一炒就是一盘原汁原味的美味。

由于现在是柴火烧菜,这最适合炒菜了,一瞬间,肉下去后香味扑面而来,这个家已经很久没有这样的肉香味了。

“老二你把碗筷摆上,吃饭了!”

破旧的厨房里面传来了林素雅喊吃饭的声音,那白老二忙跑了进来,当看到那一盘子香碰碰的肉的时候他馋的口水都流出来了。

因为他娘做的菜可真是太香了。

色香味俱全啊。

“娘,您这做菜的手艺是越来越好了,好香啊……”

林素雅这是第一次上灶头,她也很得意,深深吸口气,“今晚你们都辛苦了,娘自然是要好好犒劳你们一下,把兔肉端过去我去看饭好了没。”

这一天晚上,白家迎来了第一顿丰盛的晚餐。

虽然只有一盘菜,还有一小碟腌萝卜,可是这对于兄妹三人来说是最美味的一餐饭菜了,有了大米再也不用吃那比米汤还要稀碎的玉米糊糊了。

这次林素雅也大方,直接把大米蒸了一大锅子,是用竹桶蒸的柴火饭,这蒸出来的味道好极了,既有竹子的香味又有米饭的醇香。

林素雅前世都是用天然气的,这烧火不是很在行,可她来了这里一天时间,硬是把这烧火劈柴的手艺都学会了。

她现在可是一家之主,这孤儿寡母日子不容易,总要什么都学会。

狭小的破桌子都有些摇摆,那白老大怕这桌子会把饭菜给弄翻了,还特意的去找了一些石头来踮起来。

“好了,不摇晃了,来吃饭吧!”

四碗饭,一盘香砰砰的兔肉垂涎欲滴,看的白老二直流口水。

太香了,他咋觉得娘现在做菜是越来越好吃了。

“娘,这是什么菜咋怎么香?”

“老二,没吃过吧,这是兔子肉做的宫保兔丁,来,你们尝尝味道如何?”

这一家人坐在破桌旁,怎么看都很温馨,虽然破一些可好歹能避风雨,不至于一家人露宿街头。

“宫保兔丁?”

这兄弟两人自然没听过,在他们心里这娘亲只会做红烧肉和烧茄子,红烧肉难得吃一次,这茄子便宜倒是地里有,随便凑合就是一顿。

“大哥,二哥,你们尝尝娘的新菜!”

这白小蝶从小吃林素雅的菜肴长大的自然也不陌生了,她想让这兄弟尝尝妈的手艺,让他们感受一下家的温暖。

她给这对兄弟一人夹了一块肉,“来,大哥二哥,开吃!”

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