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第四十二章越臭越香(1 / 2)

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三天时间说短不短说长不长的,但是足够沈娇娇准备寿宴的菜品了。

既然是寿宴,那就一定得高端大气上档次,可又要与臭结合,就注定要放弃能做出百般花样的臭豆腐了。

不过臭豆腐不能做成主菜,作为饭前饭后的小吃还是比较合适的,这样既满足了老夫人的胃口,又不会让不爱臭口的宾客为难。

不过,这还远远不够,即使沈娇娇能做出来比街头巷尾卖的臭豆腐更好吃的豆腐,但是这害不值一百两。

到底应该加些什么呢?

两个小团子看着自从回来就埋在厨房里的身影,不禁有些担心。

“娘这是怎么了,怎么一回到家就一言不发的蹲在厨房里,好吓人,玉玉怕怕。”玉玉的一双大眼睛闪出了泪花,她害怕娘亲又变回原来的样子!

“小玉别怕,娘亲不会变回原来的样子的,她可能只是在想比较烦恼的事情。”

墨怀之小大人一般轻拍着玉玉的后背,眸里也是止不住的担心。

而苦恼于做什么的沈娇娇,丝毫没有察觉到两个小奶包的不安,而是自顾自的畅游在万千食谱之中。

突然,她灵光一现像是想到了什么好点子一般,正要兴冲冲跑出厨房的时候,却看见房外一大一下两个崽子正在门口委屈巴巴地看着她。

沈娇娇这才意识到,她刚刚奇怪的行为不会是让这两个小屁孩感到害怕了吧?

顿时,内疚的感觉涌上心头,她一把抱住两个小不点,“娘刚刚是在研究新的菜,不小心入神了,别怪娘亲好不好?”

“不怪不怪,还好娘没变回去!”

小丫头情绪来得快,去的也快,见自己娘亲没事,便已经开心的手舞足蹈了。

而墨怀之虽然嘴上不说,可上扬的嘴角也暴露了他的好心情。

看着两个惹人疼爱的孩子,沈娇娇决定要把新想到的菜品,第一个给这两个崽子尝尝,只是不知道这两能不能吃臭口....

说干就干,安抚好墨怀之两人之后,沈娇娇把需要的食材给德福一份,自己拿回家一份,她要做的不是别的而是在徽州一带负有盛名的臭鳜鱼。

这是一道硬菜,光从名字上来看就知道这道菜的精髓在于臭和鳜鱼上。

鳜鱼必须得是新鲜的打捞上的鲜鱼,太肥太柴都不可以,最好是在自家水缸中养活几天之后再杀来做这道菜。

所谓的臭,是腌制出来的。将鳜鱼放置在木桶之中,用青石压住后,腌制一周左右最好,可沈娇娇现在没有那么多的时间和条件,只能大概一做,其臭味和香味肯定不如腌制时间久的,但是也不会差太多。

况且腌制完后,还需油炸,加之笋片、猪肉片入味,味道绝不会差。

沈娇娇让酒楼腌制了九条鱼,为寿宴做准备,她有信心一定能拿下这个比赛,再不然,这剩下的鱼也能当作特色菜小赚。

她自己则将腌制好的一条鱼放入小灶之中,倒入适量的油,炸完之后,香味和臭味从窗缝、烟筒飘了出去。

两个孩子闻到这股新奇的味道,连忙跑到小厨房里,看着沈娇娇做这道臭鳜鱼。

“娘,这是什么呀,怎么这么香?”

小玉玉睁着好奇的大眼睛看着沈娇娇,猛吸了一下鼻子。

“香?”

沈娇娇一脸意外的看着女儿,一般觉得这股臭味香的人都是极爱吃臭口的。

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