陈墨一怔,没明白她的意思。
“陈大哥的店不是只有麻辣香锅这一道菜,也不能只卖这一道菜,所以,限量销售,人啊,都有个臭毛病,越是得不到的越是想要,越是吃不到的越是想吃,只要他想吃,哪怕你提高价格都无所谓,可一旦人人都吃的起,天天都能吃的到,时间久了也就腻了。”
所以,生意没有一成不变的,没有从一开始就好到永远的,正所谓下水得知水深浅,买卖要知行情变,当人都腻了你这道菜,其它菜式你又没带动,这绝对不是好现象。
这么一说陈墨便听明白了,之间他眉头皱了皱,似乎很认真的在思考这个问题。
“所以限量销售就是加强客人的购买欲,同时也能带动店里其它菜式的销售?”陈墨一拍桌子,是了,他竟然还没这小丫头看的透彻。
“对,限量销售,让他们以能吃到一碗麻辣香锅为荣。”
“你说的有道理,等下我就让人贴出告示来,每天限量五十碗。”
江翎雪点头,见两人已经聊的很多,就转了话题问道:“陈大哥,陈家生意做的那么广,青石镇可有铺子?”
青石镇离这里八百里了,不知为何她会提起青石镇,“你想去青石镇?”
“不是我去。”
“自然是有的,翎雪可是有什么事?”
不管是谁要去吧,既然她问,那肯定就是有事需药帮忙,若是能帮她一把那最好不过,有句话不是说嘛,人与人相处,都是从欠人情开始的。
“是我姑姑要去青石镇,只是家中在青石镇并无亲友,她一女子只身孤往我自是不放心。若是陈大哥在那边有相熟可靠之人,还请到时代为关照一二。”
她已经准好了,十斤火锅底料加上三十两银子,等会儿再让小二做些点心,一并包好给姑姑。
陈墨点头,他不好奇,也不多问,照顾人这对他来说就是小的不能再小的小事,“你放心,你的姑姑就是我的姑姑,我一定会让人照顾好她的。”
你的姑姑就是我的姑姑,哈哈哈,江翎雪差点没忍住笑出了,这家伙如果见到她姑姑还是个十七未嫁的小女子,不知姑姑二字他还能叫的出来不?
“那就多谢陈大哥了。”叫不出来也得叫,谁让你先认我做妹子了。
还没到晌午,店里已经忙碌起来,进来的客人第一句话都是:“今天还有麻辣香锅吗?给我来两碗。”
“有,这位客官来的早,因做这麻辣香锅所用的佐料稀有,现在已经限量供应了,每天只有五十碗。”小二点头哈腰的迎客人进门。
客人一听急了,“什么?只卖五十碗?你们掌柜的呢?有他这么做生意的吗?一天只卖五十碗,那来晚了岂不是味都闻不到了?”
掌柜的跟着解释,“客官,这也是没办法的事啊,实在是佐料稀有,我们也犯难啊,要不然你说好好的生意谁不想做?对不?”