齐锦川难得同她开玩笑。
摇摇头道，“靠我自己可体会不到这种感觉，赵姑娘你才是天生做生意的料。”
赵宜年笑眯眯地收下他的夸奖。
两人商量起多招个跑堂杂役的事。
原本她没想这么快招人，还想等小吃铺开起来看看情况再说，但今天一上午她就改变了想法。
“过两天，冲着半价来的客人可能会减少一些，但我们现在的人手可能还是不够。”
因为酒楼之前的萧条，包括彭大厨在内大家或多或少有些散漫，短时间里想要靠一个活计独挡一面似乎有些不太现实。
但齐锦川现在最缺的就是时间，可没有功夫让她慢慢调教人。
齐锦川在酒楼生意上，还真是做到了完全尊重赵宜年。
毫不犹豫点点头，“我会尽快安排。”
“除了性格要勤快老实，还一定要问清楚家中情况，”她顿了顿，直白地提醒道，“尤其不能跟县城酒楼那边有来往。”
齐锦川蹙眉朝她看去。
她的双眸坦荡，宛如一汪清泉。
“你早就知道了……”
之前香菇下毒事件的那个店小二，就是县城东福来酒楼掌柜送到这里来的人。
不是找不到证据，只是如果铁心追究下去，对整个东福来的声誉影响更大，他舍不得拿他爷爷的心血冒险，最终只能草率地在店小二身上结案，被收买的厨师学徒也只能赶走了事。
王师爷暗示过他不少次，大事化小小事化了。
他也没打算同任何人提起，没想到她早就已经猜到了。
赵宜年没有否认，认真叮嘱道，“千万要把好关，不能把问题招进来。”
这天过得很快。
因为东福来的众人都忙得有些找不着北。
傍晚照例开了晚会。
为了打气，登完抽成的账之后，赵宜年特意把今天的营业额算出来报给他们听。
“今天酒楼总计收入了六百三十七文钱。”
有人吸了口凉气。
兴奋地道，“这么多！”
赵宜年一点也不觉得多！
每张桌子都翻了几次台，竟然只有这么点收入，勉强能支付酒楼这一天开支而已！
如果不是为了短时间里把人吸引过来冲流水，她才不要选择这种自损八千的笨办法。
面对各位员工，赵掌柜面上还是笑得春风得意。
“都是大家共同努力的结果！大家再加把劲，如果明天也能应付好各自手上的活，咱们后天就把小吃摊开起来！”
突如其来的消息，让所有人都又惊又喜。
“这么快？”
还有人因为今天信心爆棚，“小吃摊要是也有这么多人，店里岂不是坐不下了？”
中午的时候，赵宜年和齐锦川其实已经探讨过这个问题。
小吃摊刚开始只卖包子、豆花和豆浆。
后两种在店里吃的多，但赵宜年家目前每天产量有限，不可能有这么多客人能全天霸占店里的位置。
这涉及到和齐锦川私下的另一份交易，她不欲解释太多。
清了清嗓子，最后交代了几句，结束会议。
“为了回馈大家的辛劳，明天的晚会我会给每人三张优惠券，你们可以把券送给自己的亲戚朋友，让他们后天开业的时候，拿券过来免费领一份吃食！”
又是临近天黑的时候才结束。
她放下这段话之后，匆忙朝酒楼外走去。
后院里好几个人都没走，兴致勃勃讨论着她刚刚说的免费吃食。
“免费的？”