东福来酒楼的生意，的确正肉眼可见地变好起来。
最直观的变化便是前厅里每日都热热闹闹，人来人往。
酒楼伙计们的工作热情也日渐高涨。
清早赵宜年刚把豆浆豆花送到，王远便已经主动张罗着出摊事宜。
往赵向阳刚放下的担子里面扫了几眼，第十万八千次提议。
“掌柜，豆花能不能再做多些？哪怕每天再多个十斤，中午前也差不多要被抢光，您不用担心大家会失去兴趣……”
彭顺也凑上前问，“之前不是说还要卖油条，咱们什么时候开始做？”
这个世界也有油条，南远县就有卖油条和稀饭的小摊。
她之前提起，纯粹是因为油条豆浆的经典搭配。
但大平镇上的油价和物价实在太不成正比，她算了几天的账，还是觉得添口油锅有些得不偿失。
“油条暂时不卖了，过几天咱们做生煎包试试。”
她已经跟镇上的铁匠订了平底锅，只等锅到就教他们怎么做。
煎炸炒都不是现今流行的食材做法，跟它们沾边的食物就像孤本一样罕见，真是大大便宜了赵宜年。
彭顺一听有新菜谱可以学，立马不再追问油条的事。
眉开眼笑道，“好！赵掌柜你尽管安排，再多几样菜品我们都忙得过来。”
态度比起之前，好像又更加恭敬谦逊了不少。
从小吃摊正式开业到现在将近十天，酒楼就已经赚了将近七八两的收入。
他现在看到赵宜年，仿佛就看到了回关州的希望一样，恨不得直接把人供在笼龛里每天上几炷香。
上午的生意也很顺利。
活计们忙得多了，甚至不需要赵宜年叮嘱，就知道自己应该做些什么。
偶尔也会冒出几个来碰瓷的或者来占便宜的货。齐锦川去了趟衙门，之后那几个捕快时不时来附近绕上两圈，便再没人敢顶风作案了。
赵宜年交代过王和志，看到捕快们一定要送茶水或者小吃招呼。
他本来就特别擅长和人打交道，得了命令更是拿出十八分的热情。
一来二往，捕快们闲来无事时也喜欢来酒楼点个菜喝两盅小酒，反倒又多了几个忠实客户。
酒楼井然有序。
赵宜年跟齐锦川对完这两天的账，把该单独的结算的银钱结算清楚。
快两百文铜板。
她放在手心里喜滋滋地颠了下分量，才心满意足收好。
齐锦川不由莞尔，“你现在家中应该不缺这点银钱，怎还如此高兴？”
她振振有词反驳道。
“怎么不缺！我现在最缺的就是银钱，去县城开店也是需要成本的！”
按照裴念上次打探的消息，这成本还不低。
他怔了怔。
“我还以为你之前是在说笑……你当真准备在县城做生意？”
“自然是真的！”
她抬眼看到他脸上的表情，顿了顿，举起右手起誓道。
“我保证，我家的生意不会影响我们的约定！”
齐锦川回过神来，声音清浅，“我并非这个意思，只是有些惊奇罢了。”
他知道她很聪明伶俐，也承认她是块做生意的好料子，自己也因她受益良多。
但内心深处还是没有完全相信她热爱着做生意赚钱。
赵宜年了然道，“是不是觉得我是女子，这样的想法太离经叛道？”
她讨厌被人用性别定义，但这个世界世道如此，她也不能用自己的标准去要求别人。
尤其，对方还是个读所谓圣贤书的读书人。