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大狗这边的比赛结束了,比赛结果挺令人满意,不只是以十分的优势拿下了比赛,同时也把那位墨西国哥们赢得心服口服。
他的主菜环节照样是采用了鸭子,一道改良版的八宝葫芦鸭,被他先发挥的出神入化,成品表皮酥脆,肉质软烂入味,再配以饱吸了汤汁的八宝糯米饭,从味道到摆盘造型都得到了评委的一致认可。
甜品环节更是用饼皮混合猪油起酥,现场做成酥皮,再用芒果、蓝莓、山药、奶油混合打成馅料,做出来了一道惊艳四座的水果拿破仑蛋糕。
虽然没有糖,但是从高糖水果中榨取的甜味更自然,没有原本法式甜品那种齁人的甜腻,更多了些自然的清甜,让人吃着没有那种高油高糖的负担,倒是更符合国人的口味。
在品尝完常洪亮的出品后,那位雷哥们不由自主的给出了一个大拇指。
本来外方这位雷哥们的比赛在主菜环节发挥的还算不错,一道黄油鸡卷也得到了现场将近一半的票数,但是当来到最后一般西厨擅长的的甜品环节,这位雷哥们却失了手。
但是当发现比赛方
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没有提供糖以后,雷阿让大厨有点失去了分寸,打发奶油时加入了过多的水果,也是希望从里面借到点甜蜜味道,但是水果中的水分让奶油根本打发不成型,只好往里又添加了些面粉。
虽然后来他也在尽力用各种手段弥补,但是短短的五十分钟,就没有给选手任何试错的机会,他最后出品的一道布丁被大众评委称作了更像是发糕,于是便现场翻车了。
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赢下比赛的小红英笑的看不见眼睛,一句一个“陈爷爷”叫的倍儿甜,陈老爷子看着这个小丫头也不好发火,只好恨恨的用食指挂了小妮子的鼻子:“人小鬼大说的是不是就是你?!”
这事还真不能再声张,节目已经录制完成,这时候再说比赛题目已经提前泄漏了,大家的努力就全都白费,就别给人家节目组添乱、再出难题了。
反正类似的比赛不可能做到处处严谨,而且确实在比赛中,小常厨艺的发挥、还有对食材的理解和运用,包括对厨房人员、材料的调配,比那个外方要高出不少,就算是没有泄题,估计获胜方还得是这位常洪亮。
本身常洪亮能带一位十四岁的小丫头参赛,就是对自己的充分信心,这一切已经在比赛中得到了充分的证明。
小红英笑的像是偷到鸡吃的小狐狸,悄悄地趴在陈老爷子的耳边:“我从我师父那又偷偷给您留了两瓶药酒,回头您走的时候我给您带上。”
陈老爷子佯装恼怒:“我想喝药酒还用你?!小丫头你就不学好吧,回头我跟你师傅面前告状去!”
小红英眼睛眨巴眨巴:“我要是说,从您这打听比赛的事是我师傅叫我来的,您信吗?”
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不管陈老爷子信不信,这个事还真是姚远安排的。
这个姚远有时候就没个底线。
仗着比赛是在自己的一亩三分地进行,就想给哥们帮帮忙,自己不好出面,就只好打发自己未成年的小徒弟来作弊,没想到还真的被小红英打探出来了比赛的安排。
这个小红英也不是什么省油的灯,有机会就不肯放过,居然就此要挟着大狗,顺利参加了比赛,而且在比赛中,还大大的在电视机前露了一面。
可怜的常洪亮被蒙在鼓里,让陈老爷子对他就有了偏见,这都是小事,大事不妙的是在本期节目播出后,节目组把小红英对他外号的解释,当成了花絮,一点没带删减的就给播了出来。
参加了一届厨艺比赛,常洪亮算是真的出了名,出名的是他那个“大狗”的外号,一下子就在平城餐饮界名声鹊起,变得无人不知、无人不晓!
节目录制到播出过程一切顺利,于是接下来的比赛就进入了快节奏,每天一场比赛,争取在三天内录完,然后再一起剪辑,分期播出。
于是第二天的比赛就将要在红旗中心厨房与香阁酒店香宫中餐厅之间进行,出赛的两位大厨便是韩明对阵港岛名厨何忠泰!
(本章完)
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