见他同意了，许娇娇就算了下时间，觉得米还可以再泡一会。
为了让米更加软，她将泡米的水换了下来，用新的温水重新跑上。
而这换下来的水，许娇娇也没有打算倒掉，这个留着一会用来洗碗还是很好用的，洗得也干净。
半个时辰后，许娇娇就准备来做年糕了。
因为这米都是用温水泡的，还泡了好几个时辰，所以这会子的米酥软得能用手指轻轻一捻就有点碎。
她让严恪把泡好的米捞出来清洗了一下，然后就上锅蒸了。
蒸米的时候，她还让严恪在米堆的中间掏一个洞，“这样蒸汽才能上来，米才能熟得又快又好。”
因为米不是很多，所以蒸两刻钟左右就差不多能全熟。
这米一蒸好，剩下的就是力气活和技术活了。
“师兄，你们快来，这米都放到院子那大石臼里去舂，得舂得成团才行。”许娇娇把蒸好的米从锅里盛出来，然后交给严恪。
严恪也不含糊，拿着这小盆子米饭就往院子里去，这石臼是他早就洗干净了的，所以他直接把米倒了下去，然后就舂起来了。
这真的是力气活，许娇娇看着严恪一挥一落的，都有点觉得自己要做这年糕实在是太挑事儿了。
不过严恪却没有什么怨言，一直不停的捣这米饭，等这米捣成团之后，他就把这团从石臼里拿了出来：“娇娇，这接下来要怎么做？”
“师兄，你坐着歇会吧。接下来交给我就好，这玩意要揉，揉的时候还得有方法，不然做出来的不够劲道。”
揉年糕必须得揉光滑，这样做出来的年糕才会更加香甜。
许娇娇把年糕团揉了又揉，最后又揉成长条，这样待会好切片。
年糕一做好，许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们：“来，你们来尝尝这刚做好的年糕，还热乎着呢……”
这几个都是吃货本货，许娇娇话都还没有说完，盘子就已经被抢过去了。
没一会这碟子年糕就被扫荡一空：“师父，这年糕吃着真有劲儿，比外边卖的好吃多了……”
“这就好吃了？你们等着啊，一会儿我给你们烧个更好吃的，还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的，以前她看电视上那些人聚餐的时候，这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
她以前也给家里人做过，大家都特别喜欢！
但这几个小家伙是没吃过的，如今有机会，让他们尝一尝也好！
螃蟹是他们几个刷干净的，许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块，一只蟹分开五六块，蟹壳也留着。
年糕切成小拇指厚的块状，切土豆切成滚刀块。
她又取两根小葱切末，然后再把几棵小葱打结放在一旁。
热锅冷油，将打好结的香葱、姜片爆香后，把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒，然后再加两勺的豆瓣酱，加几勺黄酒，把土豆、年糕丢进去，辣椒也加进去，稍微翻炒一下。
香味儿出来了后，她往锅里加水。
见小九挺好奇的，她就教她，“往锅里加水的时候，水要与锅里的材料齐平，大火烧开后加点生抽、糖，加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”