用水把山楂洗干净,再切成两半,把梓一一的挑出来。这道工序很麻烦,一个人做起来很慢。
柳玉直接把闲着的三个人,王昌平,柳叶,叫了进来。朱静也没权利闲着不干活,她也被抓过来挑核。
有三个人帮忙,这项活就快了很多,柳玉把调好的山楂放进锅里煮熟,用纱布包了捣成泥。一边加糖搅拌一边趁着三个人不注意从空间里放了一盆的白面。
白面加水加猪油,和成面团,再切成等量的芥子,用擀面杖擀成面皮儿——柳玉发现王昌平家的擀面杖这回换成了光滑平整的擀面杖,不是之前那截带圆不粗的木棍了。
柳玉立即明白过来,他是特意给自己准备的,她脸上不由浮出一抹笑。
山楂加糖调成酸甜适中的馅,面皮擀好,一个面皮里舀进一大勺红汪汪的山楂馅,包好再压成饼。
山楂饼本来应该用烤制,奈何现在没有这等条件,柳玉只好把生饼放在锅架上蒸熟。
等掀开锅盖一看,一个个圆润饱满的山楂饼就成了形。
柳叶饿得两眼珠子发蓝,二话不说他先拿筷子挑了一个,软糯的细腻白面皮里是满当当的山楂馅料,又酸又甜,还有一股清香。
吃起来别提多好吃,柳叶还是第一次吃这么好吃的东西,他不由赞叹出声:“姐,你这饼子做的真好吃!比副食品商店里卖的江米条子还要好吃!”
柳玉一听,顿时有了主意,要是自己做的糕点确实好吃,那肯定有人买。
她拿起一块递到王昌平面前,笑眼亮晶晶的:“你尝尝吧!”
王昌平愣了一下,就见柳玉诚心诚意的对着自己微笑,是在眼巴巴的等待自己张嘴。
王昌平一下子就幸福的无可奈何了,张嘴咬了一口,同时觉得柳叶还真不是白吹,做的山楂饼确实美妙。
而柳叶舔嘴啧舌的吃完自己的那个,他眼疾手快地从锅里捡出一个最大的,双手捧着送给一直在忙活的柳玉。
柳玉是他的姐姐,这些日子又一直为大房操心劳力,理应多吃一些。
“姐,你吃!”
柳叶笑脸迎人,同时感觉自己像个殷勤的狗腿子。
柳玉接了:“你小子还有点良心。”
她家弟弟,柳叶是个老实孩子,虽然脾气大,说一句顶十句,可到底心里还是想着他这个姐姐的。
柳叶想了想,觉得有些话还是得说:“姐?姓王的是城里来的知青,他真喜欢你啊?”
他不是傻子,柳叶和王昌平眉来眼去,柳叶总觉着不对劲,他姐一个乡下丫头,王昌平看上他姐,会不会有什么阴谋?
柳叶扫他一眼,出乎意料的没有生气,只是淡淡的道:“你说是就是呗。”
柳叶压低声音,皱鼻子瞪眼的对她说:“万一他回城之后就把你给甩了呢?我听说就那个刘老村那边的知青已经闹着在回城。”
柳叶垂着眼皮,审视着面前的山楂饼:“闹就闹呗。”
柳叶气的笑了:“姐你不担心啊,万一他回城了咋办!”
柳玉开始吃山楂饼,一口咬掉一半,脸上的表情堪称麻木不仁:“回就回呗,他要是敢对不起我,我就敢给他戴绿帽!”
柳叶被她堵的没了话,自家姐姐是一向的厉害!