听了王启元不留情面的当场点评，胡一刀的脸上便挂不住了。
他好歹是天香楼的大厨，如今却被说的如此不堪，很下不来台。
他心中愤恨满满，可是碍于现场有这么些人，他不好意思动怒，捏着拳头，好不容易控制住了自己的情绪。
“敢问王老，我这两道菜有什么不可？若是比起工艺来，我比她要复杂许多，而且我觉得这个味道调配的刚刚好。
既保持了虾的鲜香。又让虾的层次更加的丰富了。”
王启元知道他满心不甘，便笑了笑，指着他的那道千丝万缕虾，点评道：
“武阳青虾原本就是含水分多的一道食材，
如今被你这样又裹又炸，里面已经丝毫没有半点水分了，这样怎么去吃出虾肉的鲜甜？
你这外面的调味做的的确不错，酥脆鲜香，可是却不能把它和鲜虾的味道融合在一起。
这样的菜，怎么算得上是合格之选？”
说到这里他看了一旁一脸尴尬的胡一刀，又指着那道翡翠虾仁。
“还有这翡翠虾仁，实在是普通的不能再普通了。
哪怕是随便武阳城里人家的主妇都可以做出这种口味，所以我自然是看不上的。”
胡一刀没想到，自己的菜被王启元在众人面前洋洋洒洒的说了这么许多，竟然是如此的不堪，当场就涨红了脸。
“王老，虾原本就是这个味道，难不成还能做出其他的味道来？”
王启元笑而不语，向他示意安然的那两道菜，若有所指的说道：
“你去尝尝她做的菜，你就知道为什么我的票要投给她了。
都是做厨师的人，吃一口就知道有什么不同了。”
胡一刀现在满心的愤恨，他不相信安然的这些菜有这么神奇的味道。
他气呼呼的拿着餐具，夹了一颗龙井虾仁里的虾放在嘴巴里。
顿时，他觉得自己的味觉像是受到了前所未有的冲击一般。
那茶香带着虾的鲜香味道就在嘴巴里炸裂开来。
他不自主的瞪大了眼睛，仔细的尝了尝嘴巴里的香味，忍不住又夹了一颗。
这下他才肯定了，难怪方才王启元说得振振有词。
果然那个小丫头的菜完全的保留了虾的鲜味。
他不死心的又去夹了一块梨撞虾，这一口下去，他算是彻底的服了。
虽然两道菜都是很清淡，可是虾的味道是却无比的浓郁，没有被配菜强夺走她原本的鲜味。
就像方才王启元所说的一样，自己的千丝万缕虾，外面的面条一实在是太重的味道，已经将虾味已经完全的夺去了。
所以他的脸瞬间就垮了下来，对着他们行了一个礼，二话不说掉头就走。
在下面看着的杜掌柜很是气愤，他没想到胡一刀出马竟然就这样简单的几句话就被王启元给打击到铩羽而归。
看着胡一刀那一脸灰心丧气的模样，杜掌柜恨不得自己亲自下场去和王启元吵上一架。
因此他阴阳怪气的和旁边的那几个人说道：
“看起来，王老和那小丫头倒是有几分渊源。
说不定他们之前就认识了，不然怎么可能这么早就把票给投了。
这样的事情在历年的大赛中可是从来没有发生过的！”
身旁的几个人也都点点头在那里附和着他的话。
接下来的几个酒楼都分别把自己的菜品端了上去，但是同样的被王启元点评得一无是处。