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第六百八十二章 身为一个厨师的基本功(1 / 2)

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就连王启元都没想到,自己来到平安镇的第一顿饭,竟然会是如此惊艳的饺子。

他感觉自己仿佛打开了新世界的大门一般,要跟随着安然一起进行一场饕餮盛宴。

做厨师的人心里都是明白,越简单的菜越难出彩。

原本一顿平平无奇的饺子,竟然能够吃出这种华丽的感觉,让王启元对安然的厨艺越发的佩服。

“王老,中午就只有简单的饺子,等晚上再好好的给你接风洗尘!”

王启元吃的红光满面,笑着夸赞道:

“这些饺子实在是已经让我惊叹不已,这可以说是我有生以来,吃过的最好吃的一顿饺子!

香菇和马蹄的搭配味道很是特别,之前像这种江南的食材我都是把它做成点心。

没想到你做在饺子里面也能有如此奇妙的滋味。”

“马蹄的味道原本就清甜,配上香菇就会有一种独特的鲜味。

而且和肉搭配在一起也可以解了肉里的油腻感。

今天晚上还有一道菜里就用的马蹄,等晚上你吃过了就明白了”

安然说到这里便笑着卖了个关子,让王启元听了以后对于晚上的晚宴越发的期待了起来。

他都没有想到,在安然的认知里和他有很多不同的地方,但是却能做到格外的出彩。

王启元这时候忍不住对着安然一脸钦佩的感叹道:

“安然,你可真是个天生做厨子的人。

那难怪,你可以得了吴武阳县的厨神,这可不是运气而是实力!”

原先王启元还想安然在舞阳县夺魁多少有些运气的成分,因为那几道菜正好是她做的很拿手的。

可如今看来是自己想错了,她这些平常的菜随随便便都可以让人惊艳不已!

一顿中饭用完后,王启元越发的满意,觉得自己这次来对了。

他们各自回了房中稍作休息,安然和阿谨随后去了厨房里继续忙碌着。

阿谨笑着对安然说道:

“刚才我看见王老对你可是赞不绝口。而且我看见他把那梅子醋都喝了一小碟下去,看来是真心的喜欢。”

“那是因为他第一次见着觉得新鲜,你还记得当时我刚酿出来的时候,安康也是这样。”

说到这里他们两个相视一笑,安康作为安然的头号粉丝,向来是只要有什么新菜品,他都是第一个捧场。

这两日看见他那焦急的小模样,安然觉得有趣极了。

“阿谨,这些菜都准备的差不多了,等晚上人到齐了就可以做最后的收尾工作了。”

今天晚上刘掌柜也会一起来,毕竟他是迎宾楼的管事,像这样试吃新菜的活动怎么能少了他?

看着厨房里准备的丰富的菜品,安然有些惋惜的说道:

“可惜爷爷不在,不然他也一定会很高兴的!”

安老头现在住在双鱼村,由安老二照顾着。

虽然他不肯回镇上,但安然还是会牵挂。

“爷爷在村里有二伯照顾,你就不用担心了。

眼下你只要想着怎么把这些菜。做好就得了。”

他们现在把需要提前蒸制的菜,一份份都放到蒸笼里去,这样的话就能在晚上呈现出最好的口感。

“安然,这道掌上明珠,想必安康他们一定会喜欢的!”

“我觉得王老也会很喜欢,看他刚才吃饺子的时候对马蹄赞不绝口,想来这种搭配对他来说很是新鲜!”

安然他们作为南方人,对于这种小菜见得更多一些。

而王启元是北方人,所以看着他们这些小菜都觉得很是惊喜。

这就是南北饮食的文化差异,可是相互碰撞起来又会出现新的火花。

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