“我不管你用什么手段,总之今日必须赢下!”
不仅仅是二百两银子的事,更重要的是影响天香居第一酒楼的口碑!
堂堂御厨后人输给个不知名的小丫头?
若是传出去谁还愿意来天香居吃饭?
方掌柜狠狠瞪了他一眼,下了死命令。
钱寿春心底恨极,却又无法违抗,毕竟他可是有把柄落在这人面兽心的掌柜手里。
他回到厨房,悄悄招呼自己的帮厨心腹过来,在他耳边悄悄说了几句。
那心腹点头应了,忙溜出去帮他办事。
覃宛正全神贯注做一道姜汁鱼片,并未注意到这边的动静。
她把切好的薄鱼片放入碗内,用细盐、料酒、姜片和葱段腌制过后,起锅大火烧开清水,将鱼片挂上事先打好的蛋糊,再逐一放入滚水里汆熟,再捞出沥水晾干。
再把姜片仔细捣出汁水,用盐粒麻油调匀,均匀的浇在盘中的鱼片上,撒上芫荽,煞是好看。
这厢她刚焖煮的八宝饭也好了,覃宛将它倒扣在碗中,撒上花生做点缀,寓意吉祥八宝。
小二刚把她的两道菜端出去,外头传来一阵欢呼声,可见覃宛的厨艺算是彻底将众人的胃征服。
那些老饕餮一直捉着筷子不肯松手,生怕晚一瞬,覃娘子的菜肴就被对面的老家伙夹了去。
碗盖揭开,一道姜汁鱼片呈现在眼前,鱼白菜绿,姜味浓郁……
赶紧夹起一片鱼肉放进嘴里,晒凉的鱼肉丝毫没有腥气,反而有股姜汁的清香盈满味蕾。
鱼肉鲜嫩味美,爽滑的口感令人意犹未尽,然后还没夹起下一片,盘子竟然,空了!?
一个老饕恨恨的瞪着对面几人,咕哝道:“手那么快做什么?”