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第323章 洛神花酒酿(2 / 2)

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沐苏苏慢慢咀嚼着口中的牛排,火候刚刚好,牛排鲜嫩多汁,黄油的香打底,沾上满满的酱汁,美味到味蕾都想要欢悦歌唱。

“就是这个味道,从小吃到大就不会变。”沐苏苏说道。

柒会做得饭菜不多,这道香煎牛排是为数不多做得好吃的,为的是满足幼年沐苏苏的,每次受罚都会被关小黑屋,小姑娘坚持绝食抗议,却永远抵抗不了一道香煎牛排,而后沐苏苏的口号就变成了吃饱才有力气抗议。

或许沐苏苏拒绝不了的不是一份牛排,而是寒冬里的一份温暖。

“太满足了。”

沐苏苏一把捞起脚边的猫儿,挠了挠猫儿的下巴,看着猫儿享受地眯起眼,发出细微的“喵呜”声,嘴角挂着笑。

有些事情很糟心了,就没必要说出来让友人也一起糟心了。

“今日做一份洛神花酒,正巧缺个苦力,柒要不要来消消食。”沐苏苏发出消食邀请。

柒自然是恭敬不如从命,平稳颔首。

洛神花果子在随身厨房柜子里用气调保存,能保存最佳的风味。

洛神花美艳得就像传说,果子胜似花开,鲜红亮眼的花瓣就像灼灼逼人的火焰,热烈到极致,也美到极致,除了美,它的食用效果更佳广泛。

沐苏苏今日便是用这果子做一款洛神花酿,将花萼和籽一一分开后晾干水分。

而后去籽留果肉,剪成几瓣将其晒干,当然温度要适宜,暴晒会折损其中的营养极其香味。

将洛神花装入上口小的大玻璃瓶中,放入洛神花果,再铺上捣成为碎块的老冰糖,加满高度数的高粱酒,加塞封口,密封保存上两个月即可。

红艳的洛神花会将冰糖慢慢浸红,最终酿造成为红艳的酒量,色泽堪比桑葚酒红艳诱人,老冰糖加的少些,洛神花酒偏酸,口感极为细腻丝滑,极为香醇。

酿造一坛酒的过程也是品味洛神花的一种方式,沐苏苏将胖酒瓶塞上胶塞,密封存放,看着层次分明材料。

透过玻璃瓶能够看到红艳的洛神花铺在底部,上面是一层厚厚的老冰糖,暖黄色的老冰糖更衬得洛神花的美,满满的高粱酒将它们完全浸泡。

随着时间的流逝,它们会一一融合,展现出更佳的风味,酝酿出绝佳的香味。

“两个月后就成了。”沐苏苏说道,如此亮丽的颜色让沐苏苏想到一袭红衣的昭宁,美艳张扬,沐苏苏在封瓶上写了一个昭字。

“给昭宁公主?”柒看到了那个字。

沐苏苏点点头,“曾说过再送她一瓶,正巧今儿酿造洛神花酒,这般美的酒酿她定会欢喜。”

“等到时候我们为其开封,品尝这一份酒滋味如何,这是我在京城酿造的多一份酒酿。”沐苏苏说道。

她是个极其喜欢酒的,她喜欢美食发酵的过程,也享受这个过程,每年都会酿造酒酿,很多酒酿不似花酒酿造时长短,不少的酒还在随身厨房的酒窖里慢慢发酵。

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