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第490章 川蜀凉糕(2 / 2)

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一句话就把昭宁心里的怒火熄灭了一半,脸上是压抑不住的新奇,吸溜了一下未知的口水。

“红糖凉糕,听起来就十分好吃的样子,我要!”昭宁恢复嬉皮笑脸地模样,也不对着小屁孩喊打喊杀了,只是对着小屁孩还是没有好脸色。

“昭宁,你在这里。”远处传来余润温和的声音。

昭宁神色一僵,冲着沐苏苏挥挥手,转瞬就没了人影了,只留下一句话,“我先走了,别告诉他今儿有甜点,不然他肯定在这里堵着我,不说了,我得赶紧走。”

远远还听到某人止不住的暴躁咆哮,“怎么就甩不掉了,所以我干嘛要留下他,简直是疯了吧,啊啊啊。”

这怕是担心余润找不到人吧。

沐苏苏拎着水壶的手一顿,忍不住被这骚操作给逗乐了。

昭宁人走了,秦明反倒变得没了张牙舞爪的模样,乖乖地站在一旁,就像做错了面壁思过一般,规规矩矩地缩着脑袋。

浇水的声音很轻,沐苏苏没评价好也没说坏,秦明也不好就这么走了。

“你别生气,我不该偷吃东西的。”秦明犹豫了一下,喃喃道歉。

沐苏苏抬眸看向小孩,平和说道,“不是什么大事,不过零食到底不顶饱,回头到屋里拿包挂面,什么时候饿了自己煮点吃。”

秦明愣了一会儿,呆呆地看着沐苏苏,“你不骂我吗?”

沐苏苏笑了一下,“作甚要骂你,不过熬夜可不是好习惯,夜里挑灯做事也伤眼睛,平时注意着点。”

又是一阵沉默,秦明点头,浑浑噩噩地离开,也不知道在想什么。

“小孩心思敏感,武一平日多照料一下。”沐苏苏说道,“阿凡手下有个搞机械的,回头等慢慢适应了再让他进去学习下。”

“明白。”武一恭敬应下,目光扫了一眼那个消瘦的少年的背影,有人在的时候张牙舞爪,平日里就跟个透明人似的,其实也是害怕被赶走的吧。

说做凉糕,沐苏苏自然不会食言,原本就是昨日计划好的,正好这里还有个石磨可以研磨米浆。

传统的凉糕即使不加胶也照样能够软糯细嫩,成本并不高,材料也简单,主要就是手工部分需要点技巧。

可食用的生石灰加井水进行熟化,澄清两刻钟备用。

大米提前一夜泡发,按照一比二的比例加水磨成米浆,米浆不能太稀,不然很难凝固成型。

澄清的石灰水用纱布过滤,煮沸后再次过滤,反复三遍澄清,此时的石灰水澄清透明、

石灰水和大米五比一的比例,锅里一般的石灰水加入米浆,搅拌混匀再转大火,重新加到锅里,米浆保持均速慢慢加入,搅拌则要迅速,此时的糊糊是乳白色透着一点点灰,瞧着跟米糕有点像,就是颜色偏暗些。

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