早饭简单且丰盛，上次剩的粮食还有许多，白穗简单煮了一锅青菜肉丝粥，姐妹几个喝完了，各司其职。白玖白闲已经说好了要一起去采银耳，而白穗则是带着白谷锁了门，去往老丁头摊子的位子。
今日老丁头不在，铺子里除了原材料就空荡荡的只有她们两个。因着人多眼杂，白穗暗地里叮嘱了小姑娘一番，这才将偌大的幡布支开，圈了一块地方，开始熬制酸梅汤。
本来两人已经起的够早了，但那些跑码头的起的更早，往来之间，无不侧目。
怎么？老早就不开的老丁头的摊位，今日竟然重新开张了，熬汤的也不是个慢慢悠悠胡子花白的老头，倒是换了个清秀的姑娘。不过，那招牌还是打的“老丁头”酸梅汤，也不晓得这滋味怎么样。
所有人都在心中暗自计较。
“喏，看见那酸梅汤铺子了没？”王三娘努了努嘴，使眼色给一旁早早来喝茶的街坊。
“要俺说，这老丁头是忒不地道了，把这闺女往死里坑，且不说他这摊子空了许久，就是这人多嘴杂的地儿，哪是一个小姑娘能应付的过来的？”
喝茶的是个瘦瘦干干的卖字画的，往白穗那打眼一瞅，不由得也有些惋惜，这么娴静的姑娘，合该是在家里帮忙的好手，不晓得因着什么缘故，在这里抛头露面。
“三娘，你就当是发发善心，劝她一劝。”书生倒也有些善心，不忍道，“这边的男人，都是长了一身蛮力，这姑娘在这开茶馆，吃亏了怎么办？都是爹生娘养的，也没有个倚仗。您最是会说话，抽空跟她叙上一叙，让她早早收摊换营生吧，这不是姑娘家该做的。”
“瞧你说的，俺正想着这么办呢。”王三娘叹了口气，又往那边望了望，“俺就是怕这丫头不听俺的。瞧这面相也是个有主见的。”
王三娘跟字画李说了些什么白穗并不清楚，早在一天前，老丁头就已经把酸梅汤的制作方法交给了她，今天是她第一次做，特意掌握着火候。等到熬出来一尝，同老丁头的分毫不差。
这就算是成了！
白穗心中有了着落，又趁着时间还早多熬了一些。满屋的清香，香的白谷暗自吞了好几口口水。
“阿姐，要做这么多呀！”收拾完了桌子，小姑娘凑到白穗跟前，眼巴巴地看她熬汤。
“是呀！”白穗道，“待会还得麻烦小谷帮阿姐洗茶碗。”
“好！”
……
日头正晒的时候，一大波纤夫跑码头的擦着汗下来，原本还算清冷的街道一下子变得喧嚣。各处都充满了汗臭味。
姐妹俩眼睁睁的看着周围的饭庄茶馆里挤满了喝茶的，自己的铺子前倒是空无一人。
“阿姐，酸梅汤这么好喝，为什么没人来咱们这里啊？”白谷声音有些委屈，白穗没说什么，只是用手在她头上摸了摸。
所谓钱难挣，屎难吃。白穗暗自苦笑，她怎么忘了，对于这边的人来说，自己就是个新面孔，即便是打着老丁头的名号，也不见得有人买账。再加上自己是女子的身份，更容易让人产生怀疑。