白穗想要借鉴的不只是海底捞的服务，毕竟在古代阶级意识根深蒂固，酒楼里的服务总是带着恭敬和讨好的意味。
所以，白穗只想借着经营模式将自己的酒楼和其他酒楼区分开来。
想要脱颖而出，除了新奇还要好吃，让人流连忘返。
重点就在汤底！
白穗挑选出曾在厨房做过的几个人，继续把他们安排在厨房，并且打算将制作汤底的秘方交给他们。
至于保密性，已经签过卖身契了，这可比什么都可靠。
白穗打算先出三种汤底，好在决定开火锅店后就已经在准备底料了，一些现在没有的材料也基本找到了替代品。
汤底制作不难，配料放好后搅拌均匀再加热就好。
几个身强力壮的小厮派上了用场。
交代几人先研究汤底，白穗又出去教剩下的人在营业之后该如何做。
将店里划分区域，每两个丫鬟负责一个区域，每个小厮负责三个区域的秩序。
“林夫人，今天就先到这里，让他们先熟悉一下环境。”
林夫人兴致勃勃，充满干劲：“开门之前我一定把他们都调教好！”
离开火锅店，看看天还早。
白穗转个方向去看白谷了，也不知道这丫头能不能适应学院的生活。
学院门外停着几辆马车，应该也是别家来看望学子的。
在门口登记好信息，就有门房的人去通知白谷了。
白穗在门房旁边提供给家属临时歇脚的亭子里坐下。
学院环境看起来很不错，清雅有致。
“阿姐！"白谷远远看见阿姐，压着欣喜小步快行。
看着穿着学院统一服饰的妹妹，白穗压不住心里的激动，有一肚子的话要问。
“最近怎么样？课业可还跟得上？学院的餐食可还可口？”
问完这些，不等白谷还没回话，感觉自己现在像是个老妈子，白穗自己就笑了。
感受着阿姐的关心，白谷心里很甜，这几天离开家的忐忑瞬间不见了。
“阿姐为我选的学院很好，老师都很博学。”
白谷顿了一下，继续道：“学业上我都能适应，就是很想念阿姐，还有……”
说着，白谷的脸微微泛红，似乎还有什么不好意思说出口的话。
白穗十分好奇，脑中闪过某种念头，随即又否定了。
先不说这丫头年纪多大，这个是女子学院啊，怎么会有早恋的情况。
耐不住好奇心，白穗直接问出口：“究竟还有什么？不能对阿姐说吗？”
听阿姐问出来，白谷更不好意思了，看看左右没有人注意她们，索性告诉白穗了。
“阿姐，我和同窗打了个赌！”