“哇!凝固了,颤巍巍的跟果冻一样。”
“不,比果冻要好很多,这是用的纯天然食材,果冻都是添加剂,用喷枪都不一定能烤化。”
半小时后。
当林旭把牛腩炖到高压锅上之后。
他打开冰箱看了看。
之前做的西瓜酪已经完全凝固住了,拍一下颤巍巍的,有点像凉粉,也有点像果冻。
正在做苦瓜酪的沉宝宝和拿着木瓜打算做木瓜酪的陈总立马就围了过来。
作为胡同中长大的孩子。
两人对西瓜酪并不陌生。
但看着林旭做出来的西瓜酪,两人有种刚认识这种甜品的感觉。
模具中的西瓜酪并不是均匀的红色,而像是红颜料在水中晕开了一样,颜色深浅不一,过渡自然,有的地方甚至还是无色的透明状。
看起来不像是街头随处可见的夏日甜点,倒像是一件精彩绝伦的艺术品。
“真是太漂亮了!”
“妹夫,你这手艺也太巧了吧?”
林旭笑笑,冲旁边这对吃鲸姐妹说道:
“看完了就准备拍摄,视频还没结束呢。”
说完他将模具重新放回到了冰箱里,等会儿拍往外拿的镜头,这样更有代入感一些。
“对喔,还得拍摄呢。”
“你俩等着,我去拿相机。”
陈燕把相机拿过来,对准冰箱前的二人说道:
“好了,开始!”
林旭打开面前的真空冰箱,将盛着西瓜酪的模具端了出来,旁边的沉宝宝重新发出了一声惊呼:
“哇噻,这也太漂亮了叭!”
陈燕再次撇了撇嘴,真没想到表妹居然是这么戏精的一个人。
赶紧拍完就结束了,咋还给自己加戏呢?我还等着做木瓜酪呢,可没时间陪你们小两口搁这儿戏精附体。
她碎碎念的把这一组视频拍完。
跟着林旭来到工作台前,开始凑上去拍特写。
而沉宝宝则在镜头拍摄不到的地方,偷偷亲了林旭一口。
居然做出了这么漂亮的西瓜酪,必须要奖励的嘛!
“你俩再这样我罢工了啊,光天化日之下,当我是个死人吗?”
陈总表达完不满,又用不同角度拍了下西瓜酪。
拍完特写后,林旭再次站在镜头前说道:
“看这些花纹,就是稍稍加热后的结果,色泽层次多元,看起来更漂亮,但加热的时候要注意,最好别超过七十度,不然西瓜汁会有种西瓜熟过了的腐臭味。”
说完他看着沉宝宝问了一句:
“学会了吗?”
“学废了……什么时候可以吃呀?我好馋……”
你说那些完全听不懂呀,只想赶紧盛一碗冰冰爽爽的吃下去。
忙活这么久了,也该尝尝亲手做的西瓜酪是什么滋味了吧?
要是好吃的话,逢年过节时候露一手,高低不得收一波红包?
林旭笑着捏了一下这丫头的脸:
“现在就给你盛。”
他用小刀将模具中的西瓜酪均匀的划开,让一整块的西瓜酪变成均匀的小块。
划好后倒入一些冰镇过后的冰糖水润一下,免得这些西瓜酪再次贴在一起。
接着,用铲子小心的盛到碗里。
西瓜酪在模具中看着还不太明显,但盛出后,那种红色晕开形成的深浅不一的色泽就更突出了。
特别是下半部分,透明居多,视觉上晶晶亮亮的,非常漂亮。
盛到碗里淋上一勺冰糖水,这些颤巍巍果冻一样的西瓜酪顿时变得像水晶一样,看起来更加诱人了。
用小镊子在中间摆上两片碧绿的薄荷叶,等陈燕拍完特写后,林旭端给了沉宝宝:
“尝尝咋样,要不好吃我重新给你做。”
“谢谢旭宝!”
沉宝宝端着碗用勺子舀起一块西瓜酪送进嘴里尝了尝,眼中短时绽放出了惊喜:
“哇,这比西瓜还好吃呐!”
西瓜酪是用纯西瓜汁做出来的,没有街上那些放了糖的甜,但瓜的鲜味却更加浓郁。
配上冰冰凉凉的冰糖水,甜丝丝的,吃起来润滑又开胃。
咀嚼的时候,还能感受到那些沙沙的西瓜蓉,就像小时候吃沙瓤大西瓜一样。
“超好吃,旭宝你来尝一口,简直太美味啦!”
看着表妹用勺子挑起一块往妹夫嘴里送,陈燕真想摔相机走人。
啊啊啊啊啊这也太杀狗了吧?
喂完林旭,沉宝宝端着碗,熘熘达达的来到陈燕旁边:
“来燕宝,张嘴!”
陈燕拒绝的摇了摇头:
“换个勺子。”
“哈?臭燕宝你嫌弃我是吧?”
“不是嫌弃,是这勺子狗粮味儿太浓,我怕尝不出西瓜酪的甜味。”
“嘁,瞎讲究!”
沉宝宝换了个勺子,舀起一块西瓜酪送到陈燕嘴里,看到旁边工作台上放着木瓜,小声提醒了一句:
“宝啊,木瓜是没有丰胸效果哒,你别忙活啦。”
陈燕:“……”
要不是这西瓜酪太好吃,我真想吐你一脸!
你哪只眼看到我吃木瓜是为了丰胸了?我堂堂34d还需要丰胸?开什么国际玩笑!
我只是喜欢吃木瓜而已,就会胡乱联想。
碎碎念的时候,她看了眼沉宝宝的身材,小声都囔起来:
“可是……跟34E相比,还是不够完美呀……”
终于,这期狗粮特辑拍摄完毕了。
陈燕关掉相机,随即端起林旭给她盛的西瓜酪吃了起来:
“哇,真好吃。妹夫,我记得小时候吃的西瓜酪都带着薄荷味,那个是咋做的啊?”
林旭说道:
“把冰糖水换成黄糖水就行了,那个糖熬出来是薄荷味,凉感更强烈一些。刚刚我没找到黄糖,所以就用冰糖了。”
喔……原来是这样啊。
陈燕这次完全懂了,打算吃完就开始自己的美食之旅,一定要把所有想吃的果酪都做一遍!
她正想着的时候,一旁的林旭说道:
“旅游频道那边,想找个文化名流给即将上线的美食节目题字,但又拿不出钱,只能用节目资源置换。我打算让乐乐她爷爷帮忙写一份,你等会儿跟甄文生联系一下,多要点好处。”
要不是那个做全鳄宴的任务,真没必要张罗这事儿。
但既然有任务在,那就尽量办好吧,反正找耿立山写字挺容易,只要自己开口,这位书法家大概率不会拒绝。
林旭发愁的不是耿立山不写,而是该给耿立山什么好处。
美食就不说了,这是两人之间的纽带。
但除了美食,润笔费什么的该出还是要出的,毕竟这是商业行为,该怎么算就怎么算,不能白嫖。
陈燕一听有正事儿,当即说道:
“那我现在就联系甄文生,尽量帮你多要点好处。”
说完,她将碗里的西瓜酪快速吃完,随即便掏出手机,开始联系甄文生。
林旭闲着没事,把拍摄设备收拾一下,拿着相机的储存卡来到楼上,将拍摄的视频拷进电脑,用视频剪辑软件剪切一番后,上传到了短视频平台。
视频的标题很有吸引力:
《这款简单的夏日小甜品,真的有手就能做出来!》
过去发美食视频,网友们各种劝退。
刀工劝退、宽油劝退、香菜劝退、葱花劝退、猪油劝退、炒糖色劝退……不知道今天这期视频发出来,会不会又多了个狗粮劝退。
林旭轻笑一声,关上电脑去厨房做番茄牛腩手擀面去了。
很快,视频就通过审核,出现在了更新列表中。
“哇哦,刚刚还跟朋友说今天的更新会不会鸽了,这就来了。”
“来了来了,更新来啦!”
“最喜欢林老板的视频,教的每道菜都学不会。”
“最近正想学一道甜品呢,没想到林老板居然就更新了相关视频,你们说他是不是暗恋我啊?”
“封面上咋还有老板娘呢?”
“看过的朋友提醒一下,这期视频的含糖量咋样,看了会不会得糖尿病?”
“就冲这封面,狗粮预定。”
“三连了,让我的朋友也都感受一下在线吃狗粮的感觉。”
“……”
看到封面上有老板娘,大家下意识就猜到了应该有撒糖环节,已经做好了吃狗粮的心理准备。
但等点开后才发现。
这特么简直就是从头到尾都在用铁锹往嘴里塞狗粮啊!
评论区,网友们群情激愤。
吃面不吃蒜,等于没吃蒜:从头到尾吃狗粮,甚至不知道今天做的是什么甜品。
二百斤的小可爱:看完后量了一下血糖,36.6,你们两口子说说怎么赔偿的问题吧。
月上柳梢大猪头:楼上你这血糖是拿体温计量的吗?
我,凯迪拉克车主,喜欢捏脚:齁死我了,等会儿得找个地方去捏捏脚,有一块儿的凯迪拉克车主吗?
林黛玉倒拔垂杨柳:大家好,我是垂杨柳,有空给给我做点尝尝啊,敢拒绝就揍死你!
我挂机贼六:没看错的话,这大厨房是老板娘家的吧?感觉做的不是西瓜酪,而是柠檬酪。
九亿少女的噩梦:谢谢林老板,让我学到了这道好吃的狗粮酪!
厨房里。
林旭把面和上后,沉宝宝也做好了她忙活半天的苦瓜酪。
而陈燕也跟甄文生沟通完毕。