不用豆腐的麻婆豆腐?
这是什么菜啊?
中午刚跟舒云和窦雯静约好一起减肥的陈总来了兴趣。
减肥的事儿虽然重要,但为了能帮助妹夫提升厨艺,只能推到明天再减了,毕竟表妹以后是需要妹夫照顾的,厨艺方面不能马虎。
陈燕这会儿连麻辣兔头也顾不上吃了,看着林旭好奇的问道:
“不用豆腐怎么做麻婆豆腐,妹夫你是不是又准备创作什么新菜啊?那我可得尝尝,免得出什么岔子。”
想吃就吃,干嘛非要给自己找理由呢?
林旭发现女孩子一旦决定减肥了,最大的区别就是,减肥前是正大光明的吃,减肥后是偷偷摸摸的吃。
总之,饭量方面是没有变化的。
为了让大姨子心安理得的享受美食,他配合着说道:
“正愁没人帮我把关呢,那就麻烦燕姐了啊。”
“不麻烦不麻烦,咱们是亲戚嘛,相互帮忙是应该的。”
车仔凑过来问道:
“老板,做麻婆豆腐不是加水就行吗?还得用牛骨汤?”
林旭拿着一次性餐盒,一边给陈燕盛麻辣兔头一边说道:
“用牛骨汤做出来的麻婆豆腐香味更浓郁,汤汁收得也更到位,比用水强。”
任务要求得做出完美级,所以每一步都要尽善尽美。
而且自己人吃嘛,肯定怎么好吃怎么来了。
要是在店里上这道菜,那就得好好盘算一下成本,免得做出赔钱赚吆喝的事儿。
盛了四个兔头后,林旭担心大姨子不够吃,又盛了一些川味油卤比较出名的鸭货和鸡爪等卤味小吃,装了满满一大盒。
接着盖上盖子,用不透明的袋子装着。
这样大家看不出来里面是吃的,提在手中,也不用见个人就心虚一下了。
这些举动看得陈燕心里一暖。
妹夫也太体贴了吧?
“谢了啊妹夫,我下午忙完就过来帮你把关,让你做出最完美好吃的菜品。”
她接过袋子提着下楼,准备回办公室后找一部老电影,边看边吃。
到了楼下,见到墩墩正趴在猫屋的屋顶睡大觉,心情大好的陈总抬手在这小家伙脑袋上揉了两下:
“傻墩墩,大姨回去上班了啊,她们都骗我说拜你有好运,哼哼,我才不会上当呢……”
正在呼呼大睡的墩墩被揉搓醒,抬起爪子就在陈燕胳膊上拍了几下,拍过之后还冲陈燕哈了一口气,随即钻到了自己的小屋子里。
“你说你欺负它干嘛呢?”
舒云走过来,把手伸进猫屋中安抚着满是起床气的暴躁小宝贝。
陈燕得意的说道:
“悦悦和乐乐越是夸墩墩,我就越想揉巴它。”
舒云:“……”
那你可真够叛逆的啊。
她见陈燕提着一个鼓鼓囊囊的袋子,便好奇的问道:
“提的什么东西啊?吃的吗?”
“哪有,就是随便从楼上拿了点西红柿啥的准备当减脂水果吃……就这样,我先回去了,晚上见。”
陈燕原本还想再逗逗墩墩的。
但被舒云这么一问立马心虚了不少。
半小时前还信誓旦旦的说这次减脂不开玩笑呢,结果现在又提了一盒卤味,要被其他人看到,我这张俏脸可往哪搁啊……
陈总忙不迭的离开门店,准备开车回公司享用美食。
而舒云则忍不住抬头看了看厨房的方向:
“麻辣味儿……老板不会真从十八号楼打包了一堆兔头吧?”
厨房里。
林旭把打包来的卤味晾出来,随手拿起一个颜色红润表面挂满红油的麻辣兔头,刚尝一口,立马就被这麻辣的味道给吸引住了。
“我靠,这小麻辣味儿……”
今天中午吃的虽然都是川菜中的高端菜品,也都挺美味,但不麻不辣的,吃多了总有种寡澹的感觉。
现在尝了口麻辣兔头表面的红油,他的味蕾一下子被打开了。
都说麻辣味的川菜都是下里巴人吃的,看来这话说的就是我啊!
他吮了一口兔头表面的红油,随即将眼眶周围那些细碎的肉吃掉,吃完后对这麻辣味儿就更上瘾了,随即掰开兔嘴,把兔头掰成两半。
先把下巴上为数不多的肉吃掉,然后开始试着吃兔脑。
麻辣兔头是用扒了皮的兔头,肉不是很多,主要吃的就是里面那又香又糯鲜香麻辣的兔脑。
过去吃鸭头的时候,林旭觉得最好吃的就是鸭脑,可惜量太少,一次就那么一小口。
现在吃到麻辣兔头,那比鸭脑大十倍以上的兔脑吃进嘴里,幸福的满足感几乎要从大脑中溢出来了。
“我靠,怪不得那么多人都喜欢吃兔头呢,这味道确实好。”
兔头上的肉不错,除了兔脑之外,就剩下一些边角料的肉了,但再边角料,这些肉块也比鸭头大很多。
所以相对于啃鸭头来说,吃兔头的成就感更强烈。
特别是从一些沟沟坎坎中剔出一小块兔肉,那感觉就像是玩游戏时,在不起眼的小破房子里捡到了三级盔一样让人兴奋。
过瘾过瘾!
一个兔头下肚后,林旭意犹未尽的喝了口水,刚准备再来一个,就看到舒云来到了门口。
“真打包啦?”
“戴总厨非得,我也没法拒绝。”
“刚刚陈总提的是不是兔头?”
“是,除了兔头还有鹅胗羊蹄啥的,装了一大盒呢。”
林旭拿着打包盒盛了几个兔头,随即来到门口递给了偷偷咽口水的舒云:
“最好戴着一次性手套吃,否则手上火辣辣的,我正准备去洗手呢。”
舒云从衣服口袋中一掏,拿出一副单独包装的一次性手套:
“上楼的时候就准备好了。”
接过餐盒后,这位美女总经理便哒哒哒的来到卡座前,准备享受美味。
不过直接吃的话,总觉得过不去心里那道坎,便从相册里翻出过去洗番茄的照片发到了朋友圈:
“从今天起,开始吃西红柿减脂!”
发了之后,心里的隔阂终于消失了。
戴上手套,开吃!
厨房里,林旭看了眼打包来的兔头,来的时候觉得打包了不少,但等会儿要是一人尝一个的话,估计一轮就能干光。
为了防止沉佳悦下班吃不到,他拿起一个大号打包餐盒,装了几个兔头和其它卤味,又盛了一杯酸梅汤以及别的吃的。
接着将袋子打包好,用手机叫了个跑腿服务。
既然这些兔头有可能撑不到下午下班,那就趁着上班时间,给自家那位又乖又萌又漂亮的宝宝安排了一份中式下午茶吧。
正好也让她尝尝钓鱼台十八号楼做卤味的手艺。
顺便给她一个小小惊喜。
跑腿接单后,林旭将打包好的餐盒递给一个过来传菜的服务员,让她送到一楼服务台。
然后洗洗手,开始根据点餐单上的菜品进行烹制。
另一边。
西三环的东明大厦。
沉佳悦坐在办公桌前,正饶有兴趣的戴着耳机看网上的奶黄流心月饼教程呢。
哼,不让学,那我就偷偷做。
等着我把月饼做出来惊掉你的下巴吧旭宝!
她拿出了考四级的专注劲儿,不停地在本子上写写画画,记录着奶黄流心月饼的食材配比和烤制时间。
正忙着的时候,门口传来了一声呼喊:
“沉佳悦,你的东西!”
嗯?
什么情况?
沉宝宝摘掉耳机,确认门口那位跑腿小哥喊自己,便颠颠儿的跑了过去。
这个点儿……
跑腿会给我送什么东西啊?
到了门口,看到打包好的袋子后,她心里一喜,这系扣的方式,不正是旭宝打包食品的手法嘛。
难道说里面是吃的?
回到座位上,沉佳悦麻利的拆着封得紧紧的包装袋。
“悦悦,你不刚从林记那边回来嘛,林老板又给你做好吃的了?”
同事们有不少都正式成为了林记男孩和林记女孩。
见到沉佳悦在拆林记美食的包装袋子,便忍不住打趣起来。
“我也不知道啊,好奇怪,最近他没给我送过吃的,而且今天不在店里,到钓鱼台学习做蘸料去了……”
正说着的时候,包装打开。
将里面的东西一样样拿出来,这时候大家才看,居然是一大盒卤味、一杯饮料、以及两样点心。
里面还有一张用厨房便笺写的小纸条:
“从十八号楼带了一些吃的,看看喜不喜欢,要是喜欢我就想办法练习一下,保证你天天能吃到。立秋时没给你买秋天的第一杯奶茶,今天就送秋天的第一份兔头吧,下班了还有新的惊喜呢,么么。”
看着么么两个字,沉宝宝忍不住笑了:
“早就不流行这种叫法啦,臭旭宝,下班了看我不亲哭你!”
她从包里掏出一个爱马仕的钱包,刚要把这张纸条塞到钱包最里面,突然觉得应该晒一下。
我旭宝的字这么漂亮,值得夸奖一波吧?
她在同事们羡慕的目光中,把纸条放在几样餐品上面,拍了张照片后随即发在了朋友圈:
“人家已经把秋天的奶茶喝到第99杯了,我家旭宝才想起这一茬。爱你,好想现在就飞到你身边扑到你怀里。”
发完之后,沉宝宝将纸条视若珍宝的塞进钱包里,然后对同事们说道:
“来来来,见者有份,这是钓鱼台十八号楼做的卤味,大家尝尝味道,要是好吃我让旭宝在林记上新!”
《大明第一臣》
兔头什么味道,她已经完全不在意了。
因为那张纸条带来的感动和爱意,比多少卤味都重要。
在大家分着吃卤味的时候,她又偷偷将纸条掏出来看了看。
下班了还有新的惊喜……会是什么惊喜呢?
好期待啊!
辉煌大厦。