对于鞑靼牛肉的做法,林旭其实并不陌生。
虽然这种任务没法从积分商城兑换做法,但他最近看过不少网上博主的介绍,还搜了一些外国美食up主的制作视频,对这道美食有了大概的了解。
鞑靼牛肉把生牛肉和黄芥末、酸黄瓜、香芹、洋葱等食材和调料混合均匀,再拌入无菌蛋黄食用的。
因为是生吃的原因,这道菜品对食材的要求非常高。
牛肉和鸡蛋都必须是无菌的,其它调料和配料也都有着严格的规定和要求。
想到上次做酸菜鱼任务时,因为沉宝宝买了比较稀有的老鼠斑,所以原本优秀级的酸菜鱼就升级为了卓越级,林旭这次也打算走这个捷径。
他往楼上书房放字的时候,顺便给老黄打了个电话。
“黄老板,明天能弄到无菌的a5级和牛里嵴吗?”
a5级是和牛的天花板了。
用这种级别的牛里嵴做鞑靼牛肉,且不说味道如何,首先档次就上来了不少,系统评级时,多少能把食材品质考虑进去的。
老黄正坐在客厅里看大家朋友圈发的大骨头照片呢,他想吃又不敢吃,生怕这一吃就没法再继续坚持,所以只能看别人过肉瘾。
这会儿接到林旭的电话,连忙说道:
“可以啊没问题。”
“无菌鸡蛋呢?”
“这更没问题了,我家现在吃的就是无菌鸡蛋,怎么了林兄弟?”
林旭说道:
“明天我打算做鞑靼牛肉,既然你那啥都有,那咱们明天就开始呗。”
“哎哟太好了,明儿一早我就把食材送过去!”
挂断电话,林旭打开电脑,看了看短视频平台的播放情况,五百万播放量已经完成,卓越级拍摄技法和卓越级剪辑技法都已经到手。
看完后台收益,他又看了看私信和评论。
这基本上是每天都要做的事情,检查一遍,防止有泛滥的广告评论。
处理完这些,又将电脑上现有的素材整理一下,这才关上电脑,下楼去客厅。
依稀记得早上岳父岳母决定住进来的原因是,防止沉宝宝继续玩游戏,要对闺女进行督促和监督。
但此时林旭来到楼下,才发现原本弹琴的陈燕坐在了沙发上,和沉国富韩淑珍沉佳悦三口,一人拿个无线游戏手柄,在玩着ps5上的2v2对战游戏。
原本以为家里只是沉宝宝一个网瘾少女呢。
没想到这么快就出现了人传人现象……
四个人全身心的投入到了游戏上,使得原本在钢琴上趴着准备上音乐课的小墩墩很是失望。
过去每天晚上都至少有半小时钢琴课呢。
今天咋就米有了呢?
墩墩的小脑袋里藏着大大的问号,很明显,它有些想不通。
见到林旭从楼上下来,小家伙赶紧从钢琴上跳跃下来,撅着肥硕的小屁屁快步跑到林旭面前,委委屈屈的叫了一声:
“喵呜~~~~~”
“没人陪你玩了?要不我带你去楼上做游戏咋样?”
买了那么多逗猫棒呢,是时候陪小家伙玩一会儿了。
见女婿来了,韩淑珍立马扭过脸,刚要说话,沉佳悦就在游戏中发动了偷袭,韩淑珍控制的角色遗憾出局。
“哈哈,玩游戏怎么能分心呢?”
韩淑珍放下游戏手柄,这才想起今天住在女婿家的目的了,她冲还在玩的三人说道:
“行了行了,别玩了,大半夜的也不怕伤了眼睛……老沉,上楼洗澡去,我陪墩墩玩会儿。”
当着女婿的面不能明着教训闺女,外甥女在自己面前也一向乖巧懂事,所以只能拿老沉开刀了。
沉国富刚找到年轻时候玩学习机的快乐,听到这话想反驳一句,但看到老婆的目光,还是乖乖放下了游戏手柄。
韩淑珍起身,冲墩墩拍了拍手:
“来宝贝,姥姥带你弹钢琴。”
她走过来,抱着墩墩放在放在钢琴的盖板上,然后调整一下琴凳的位置,准备弹琴的时候问道:
“会不会扰民?”
沉佳悦和陈燕激战正酣,头也没抬的说道:
“不会,地板墙壁包括玻璃都是隔音的,钢琴下面也有隔音毯。”
一听这话,韩淑珍这才放下心来。
她试了试音,随即弹了起了小星星。
正玩游戏的陈燕忍不住扭脸看了一眼。
不是说舅妈的钢琴水平很高吗?咋上来就是小星星啊,这是连我都会的钢琴曲……诶等等,这小星星,为什么跟我记忆中的不一样啊?
感觉突然复杂了好多。
沉佳悦又胜了一局,见陈燕表情诧异,便说道:
“我妈弹的是莫扎特原版的《小星星变奏曲》,十几章,差不多十几分钟……你不会觉得是小时候学的儿歌吧?”
陈燕:“……”
果然我只配玩游戏。
墩墩开始上钢琴课之后,林旭看到陈燕带来那只甜皮鸭还在桌上放着,便好奇的问道:
“这只鸭子还吃不吃了?不吃我就放冰箱里了啊。”
他话音刚落,沉佳悦就跟陈燕对视一眼,然后冲林旭眨眨眼,随即说道:
“放冰箱里就不好吃了吧?”
陈燕接过了话茬:
“好像容易吃坏肚子,要不妹夫你热一下吧,等会儿我们随便垫巴两口,也免得浪费食材。”
这俩人明显是想吃东西。
所以才这么沆瀣一气,从塑料姐妹变成了统一战线的饭桶。
这种情况下,林旭也不得不配合演出:
“那行,那我热一下,等会儿给墩墩准备宵夜时候咱一块儿吃了吧。”
沉佳悦和陈燕隐蔽的击了个掌。
完美!
林旭把甜皮鸭放进厨房,又去楼上整理视频素材去了。
九点半的时候,他下楼准备给墩墩准备吃的,剥了几只牛蛙蒸上后,开始给大家准备宵夜。
要是没岳母在,那肯定怎么过瘾怎么来,但今天得收敛点了。
林旭想了想,把甜皮鸭放进烤箱里热着,接着在灶上烧了点水,烧热后关火,抓了一些红薯粉条放进去泡着,准备做点酸辣粉。
晚上不适合大吃大喝,但一人嗦一碗粉应该还是没问题的。
这么酸酸辣辣的吃下去,浑身舒坦,同时也不会给肠胃增加太多负担。
没多久,牛蛙已经蒸好。
林旭取出来,把肉剔下来放在墩墩吃饭的盘子里,再淋上蒸出来的汤汁,小家伙的夜宵就准备妥当。
趁着晾凉的功夫,他开始做酸辣粉。
粉条泡软放在锅里煮着,拿来五个碗,依次放入炝醋、辣椒油、猪油、虾皮等调味品,用煮粉条的汤兑成汤底。
把煮软的粉条捞进去,再舀着煮粉条的汤盛进碗里,接着撒一点香菜碎、蒜末、榨菜丁和油炸花生米。
这样,一份酸辣开胃的酸辣粉就做好了。
他忙活的时候,一身睡衣的沉国富来到厨房,看到在做酸辣粉,忍不住说道:
“哎呀,这要是来个肉夹馍或者香酥牛肉饼就完美了,这么美滋滋的吃下去,想想就觉得痛快。”
一听这话,林旭还没回答,客厅里就传来了韩淑珍的说话声:
“老沉,你是不是忘了啥?”
沉国富张了张嘴,赶紧找补道:
“世上哪有那么多完美的事啊,十全九美才是美。”
林旭做完酸辣粉,把烤箱里的甜皮鸭端出来,用刀斩切成大块摆在盘子里,开吃。
五大碗酸辣粉,一盘甜皮鸭,一小碟爽口泡菜。
全家老少坐在餐桌前,稀里哗啦开始嗦粉。
而旁边的地上,墩墩趴在自己的小餐桌前,也大口大口的吃着美味的牛蛙肉。
韩淑珍虽然不太赞成晚上吃东西,但尝了口美味的酸辣粉之后,就直接沦陷了,她嗦了一口忍不住夸奖道:
“这个粉做得真好,又香又爽口!”
沉佳悦嘻嘻一笑:
“这你就不不懂了吧老妈,香是放了猪油,爽口是煮好先过了一遍……旭宝我没说错吧?”
“没错,不过红薯粉条的热量还是太高,下次买点魔芋粉试试,据说那个热量低点儿,而且口感更好。”
“好啊,我最喜欢吃魔芋了。”
大家嗦着粉,吃着外皮重新变得酥脆的甜皮鸭,吃饱喝足后,往沙发上一歪,说不出的惬意。
韩淑珍总算知道小燕为什么总来这边串门了。
这种打打游戏晚上再来一顿的感觉,谁不喜欢啊。
但这么吃下去,身体是扛不住的。
她说道:
“新闻上说外面有些路段已经结冰,小燕也别回去了,住这儿吧,明早我带你俩一块儿去楼顶上跳操……不能这么吃,还没结婚就胖成球可咋办?”
沉佳悦问道:
“那结了婚就可以大吃大喝了吗?”
韩淑珍深吸一口气。