“这麻豆腐做得可真好吃!”
包房里,十多位老人围着大包桌坐了个半圆,正好被这边的摄像机完全拍下来,桌上摆着几道菜,正中间的是那份点缀着韭菜碎和干辣椒段的炒麻豆腐。
吃麻豆腐不用能筷子,得用勺子擓。
耿立山举着汤匙擓了一团麻豆腐,为了味道好,还特意带了一点韭菜碎和干辣椒段,送进嘴里略一咀嚼,就发出了一声满足的赞叹。
麻豆腐的口感滋润顺滑,酱香味浓郁,还带着羊油特有的香味和口感,但却丝毫没有油腻的感觉。
麻豆腐中间包裹着的雪里蕻,吃起来脆生生、咸丝丝的,嚼起来很舒服。
而点缀的韭菜和干辣椒段,则让麻豆腐多了炸干辣椒的香酥和韭菜特有的清鲜。
一口下去,各种香味和口感,一下子就在口腔中迸开,比记忆中的炒麻豆腐美味多了,简直不敢相信是同一种美食。
人都有厚古薄今的心理,夸赞一道美食,往往会用“记忆中的味道”来形容。
但现在,眼前的麻豆腐比记忆中可高了一大截,当年要是有这么美味的麻豆腐,估计也轮不到穷苦人解馋了。
耿立山连着吃了两勺,这才说道:
“真好吃,高总厨,您可真培养了个好徒弟啊。”
蔡和平尝过之后,也是赞叹连连:
“前两天还跟老伙计们说现在的麻豆腐没过去好吃了,这一尝小旭做的,立马觉得年轻时候吃的那个,根本不配麻豆腐这个名字。”
一道美味好不好吃,口感、香味、搭配、卖相等等,全都要考虑进去。
而林旭的炒麻豆腐,已经达到了完美级,虽然卖相比较一般,但在炒麻豆腐的范畴中,已经算是高颜值了。
大家各种夸奖,沈佳悦、曾晓琪、以及赶过来帮忙的陈燕还对着几人拍了特写,镜头素材越多,回头剪辑起来就越得心应手。
林旭站在一旁,听着大家的夸奖,脑海中很快就响起了系统的提示音:
“宿主烹制的【炒麻豆腐】获得了十位以上老燕京人的称赞,完成试炼任务,永久性获得了完美级炒麻豆腐技法,恭喜宿主。”
终于完成了……林旭长长的松了口气。
刚开始接到这个任务的时候,他多少有些不忿,那么多任务都做了,区区一道炒麻豆腐却搁这儿搞幺蛾子。
然而换个思路,才发现这个任务确实好简单。
轻松搞定之后,他也留了个心眼,以后再遇到类似的任务,一定要从多种角度考虑问题,不能硬着头皮往前冲。
耿立山看着林旭问道:
“为什么你做的炒麻豆腐这么好吃,有什么诀窍吗?”
林旭笑着说道:
“也没啥诀窍,多放油就行了。”
这一步其实刚刚大家都已经体会到了油多的好处,吃的时候,那种油脂的润泽感和吃到羊油粒的惊喜感,简直让人兴奋。
耿立山说道:
“赶明儿我得在家试试,这做法太好吃了,真不敢相信是麻豆腐。”
说完,他又擓一勺送进嘴里,眯着眼睛一副认真品味的样子。
别的美食节目,嘉宾们基本上都是浅尝一口,然后各种讨论做法、吃法、典故啥的,但面对这道炒麻豆腐,嘉宾们却根本停不下来。
整整一大份,居然被这群老头你一勺我一勺的吃了个干净。
菜品已经吃光,想继续拍也已经不可能,只能到此为止。
收设备的时候,陈燕小声嘟囔一句:
“还以为能尝尝味道呢,没想到居然没我的份。”
林旭笑了笑:
“我马上去厨房再做一份,这次量更多一些,省得不够吃。”
今天买的十包麻豆腐才用了两包,还有八包没做,原本觉得应该用不完,但现在看来,还是都炒了吧。
这玩意儿既能下酒,又能当饭,同时还能拌到米饭中,提升米饭的味道和口感。
毕竟是完美级嘛,就是这么受欢迎。
林旭回到厨房,换上大锅,继续炒麻豆腐。
有了第一次的烹制,现在的他对炒麻豆腐更加得心应手,哪怕一次做满满一大锅呢,也完全不慌。
外面,这群老头儿正在饮茶。
蔡和平说道:
“我原本是来看看孙媳妇儿的,却没想到尝到了这么好吃的炒麻豆腐,把我的馋虫给勾了起来,这两天不忙了还得来吃一次。”
正说着,蔡森来了。
刚上楼,他就注意到了蔡和平身边放着的一个闪亮亮的首饰盒。
看清之后,这位八旗子弟中的叛逆,一脸的不敢相信。
过去蔡家的先辈们确实从宫里顺了一堆文物,但这个首饰盒却不是顺的,而是慈禧太后赏赐的。
金丝楠木打造的盒子表面满是雕刻的花纹,花纹中还镶嵌有金银丝和宝石,由于定期打理保养,使得金银丝和上面的宝石哪怕现在也闪闪亮亮的。
即使用现代人的眼光来看,也非常精致和高档。
打开盒子,里面是各种配套的首饰,盒盖内侧,还镶嵌有一块小巧的西洋镜。
所谓的西洋镜,其实就是玻璃镜,因为铜镜达不到这种清晰度,所以当年在宫庭中兴起了使用西洋镜的热潮。
现代社会中,玻璃镜自然不值钱了。
但镶嵌镜子用的可是纯金,上面还雕刻有祥云花纹,这就值老鼻子钱了。
尤其是艺术品一样的金器,价格比黄金贵一大截。
这盒子在蔡家一直都是宝贝,家里的子孙辈没人不惦记,今年春节时,蔡森的小姑还旁敲侧击的想要把这个御赐首饰盒拿走,但被蔡和平婉拒了。
如今拿来送给陈媛媛,足见他对孙媳妇的重视。
蔡森没想到爷爷这么大方,居然将家里压箱底的文物给拿了过来,中午那会儿还计划着文物太差就要求无理由退换呢。
“爷爷,您这是……给媛媛准备的?”
蔡和平看了他一眼:
“怎么,你要打这盒子的主意?告诉你,我这是给孙媳妇儿的,你要偷偷要回来,别怪我收拾你。”
“不会,我咋会啊。”
蔡森对这些身外之物不感兴趣,而且这是给陈媛媛的,身为男友,自然不会觊觎。
在替陈媛媛高兴之余,他又有些担心:
“爷爷,要是小姑她们旁敲侧击的问媛媛要,我们该咋办?”
蔡和平端着茶水抿了一口:
“人家都是在外面怂在家里横,你这几天在外面打了两次架,咋面对自家人的时候那么怂呢?先前反出家里的勇气去哪了?”
蔡森:“……”
您要这么教的话,那我可就不客气了。
他本就看不惯家里那些人的嚣张跋扈,平时也聊不到一块儿去,此时听到爷爷的话,心里的大石瞬间落地。
老爷子都发话了,那还担心个毛啊。
只要有亲戚索要首饰盒,那就火力全开,疯狂输出。
蔡森刚要再说两句,手机突然响了。
陈媛媛这会儿已经来到了楼下,不过她并不是来要礼物的,而是听说今天做了炒麻豆腐,想过来尝尝,看跟老家的炒豆渣有没有区别。
然而刚进店里,舒云和小董就给她通风报信。
得知蔡老爷子在楼上,陈媛媛让蔡森下来一趟,想问问老爷子的爱好啥的,然后再上楼,省得说错话惹长辈不高兴。
蔡森匆匆从楼梯上下来,抓着陈媛媛的手说道:
“我爷爷是个很和蔼的小老头儿,你不用怕,走走走,咱现在就上去,他给你准备的见面礼居然是家里压箱底的宝贝,赶紧上去,别等会儿反悔了。”
“真的?不会给我讲那些满清大家族的规矩吧?”
“狗屁,啥规矩都没有,回头谁要在你面前阴阳怪气或者不礼貌了,直接大嘴巴抽,或者跟我说,我来抽……”
蔡森从小就是个特立独行的人。
这虽然让家里的人对他有看法,但也让他省了很多烦恼。
比如不用虚与委蛇的讨好亲戚们,不用每次见面都说一堆客套话,平时在家想干嘛干嘛,没人说三道四。
这种感觉特别舒服,尤其是逢年过节家里聚餐,那些堂哥表弟们端着酒杯,毕恭毕敬给家里的长辈敬酒时,他就更舒坦了,因为没人让他劝酒,他也懒得学这些酒场陋习。
这辈子已经衣食无忧,干嘛还学那些劳什子礼节折磨自己呢?
所以从小到大,他一直都很叛逆,虽然没少让父母以及爷爷头疼,但比起家里的其他孩子,也少了很多烦恼。