“好啊,那你去老宅的小菜园拔一颗结球白菜回来。”周静好爽快答应,她本来也有这个打算的。
完了,又解释了一句:“我看那些牛肚菘的菜叶,一片包着一片,就给想了个名字来区分,叫结球菘实在不好听,我看那菜的菜邦子是洁白的,就想到结球白菜这个名。”
陈博衍对此是没什么想法的,他起身去老宅后院,拔了一颗结球白菜回来。
而关于大白菜的食谱,陈徽音早前,就已经默出来,交给了阿娘。
中午周静好用结球白菜和土豆粉,做了酸辣白菜粉丝,萝卜炖羊肉,还留些了切好的白菜,等了萝卜吃完,下到羊肉锅子里烫着吃。
酸辣白菜粉丝里的白菜,被酸味和辣味掩住了本味,但烫的白菜却很好的保留了本味,大家发现这结球白菜的口感,比起牛肚菘还要甘甜鲜美。
“这结球白菜好甜,太好吃了,关建是一颗也贼大,能吃两三顿呢,比起牛肚菘要经吃多了。”陈博衍尝到结球白菜的本味,忍不住开口道。
陈徽音也开口道:“我看这结球白菜,应该比牛肚菘更耐储存,它叶子一片包着一片,只要尽量保证外面最大几片叶子的完好,里面的叶子,应该能长久保持住水份,这样咱们冬天,就很能吃一段时间的新鲜菜了。”
陈博衍听了这话,眼睛一亮,天知道往年他最不喜欢冬天,一入冬,一天三顿顿顿酸菜,腌萝卜,简直吃到吐。
“不过这菜再能储存,也有个时限,我觉得还是得做一些酸菜。”周静好看了眼小叔,开口道。
闺女可给她写了不少酸菜相关的食谱,如今家里的条件好了很多,至少能顿顿有肉,白面不是吃不起,而是夫君和闺女一至认为,玉米面和白面混合的馒头及包子更营养。
陈博衍对此倒没抱怨,今年真比往年好很多了,家里储存了不少干菜,不再像往年那样单一,他已经很很很满足了,因此很积级的揽活:“嫂子,挖菜、洗菜的活交给我。”
于是两天后,周静好带着陈博聿和陈博衍,去了老宅的后院,留了三颗最大的植株留种,其余的白菜就全部拔了。
然后用结球白菜,腌了一大缸酸菜,剩余的大部份结球白菜,都被储存到了地窖里,不过周静好给村长,及相熟交好的人家,送了几颗结球白菜品尝,开始为结球白菜的推广铺路。
至于小部份没变种的牛肚菘,也留了最好的一颗植株留种,其余的或清炒,或烫,或早上煮粉、煮面条加一些,没多长时间就给吃完了。
日子一晃进入十一月,初三这天,顾信芳派人送来悠然阁十月的帐本,及一封信。
陈博聿先对了帐本,然后跟围桌坐的家人道:“十月虽然停业整修了一段时间,不过推出的新奇好喝、好吃的热饮及小食,特别受欢迎,再加上环境适合相聚闲聊,每天的生意都十分火爆。”
听见这个消息,陈徽音并不意外,前世这种饮品及小食店,非常受年轻人的喜欢,她现在更在意的,是那封信,毕竟她曾托顾家姐姐帮忙打听上都的重要消息。
在意那封信的,还有唐耀灵,可世叔正在说帐本的事情,他就算心里急,也不好催促,要知道悠然阁的生意,关乎到一家人以后吃穿问题,也非常重要。
看完帐本,陈博聿才将信打开,一目十行的快速将信上的内容扫完,抬头对上闺女和唐耀灵黑亮亮的两双大眼睛,他默了默,将信递给两小只。