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第二十一章 被香醒了(1 / 2)

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陈大娘揣着梨与陈川一并回家了,刚进院门,便转身似笑非笑地斜看了他一眼,轻飘飘地丢了句:“你倒是长本事了啊。”

陈川有些不好意思,却也一反往日的闷驴模样,开口对着陈大娘解释道:“阿萝伤了胳膊,我去帮她摘果子了。”

“摘果子就摘果子,一大早的溜什么!?”大娘佯怒,心里却乐得不行,这傻儿子终于会追姑娘了啊……

“娘不让去山里……”陈川有些郁闷地答。

“哦?那这么说以后便不去啦?”陈大娘挑眉,颇有兴味地问。

“要!要去的!我不怕,而且阿萝……”陈川有些着急,脸一下涨得通红,但双眼却异常执着而明亮地看着陈大娘。

陈大娘听了这话又气又想笑,抬手在陈川脑门就是一个栗子,“我说不让你去了嘛?赶紧回屋换衣服去,看看这脏的!”说罢转身就回了厨房,连个眼神也不给他。

而另一边的阿萝,就好像方才什么事都没发生一样,依旧如往常那般忙里忙外。

她先将蔑篓里已经有些萎靡的鱼尽数倒进了水缸中养着,前几次收的鱼已经被她晒成了鱼干,如此可以方便保存。

这种无磷的小鱼通体成银白色,因此又叫做银鱼。肉质紧实鲜嫩,晒干后的鱼一条条成半透明状,可煸可炒,味道极好。

如今渔市上卖的都是些体型硕大的鱼,这种小银鱼还从没有见到过,所谓物以稀为贵,阿萝便满心指望着它们能多换些银子回来。

她先将摘下的野果处理了一番,将青果和半青的留作后用,成熟了的制成了几种不通风味的果酱。又取来梨子,洗净切成细小的碎块,再用石臼捣成泥,加入生姜丝,罗汉果,陈皮和川贝,全部倒入锅中熬煮出汁。

待稍微晾凉,取来纱布袋将果肉和药渣滤出挤干汁水,将汁水大火熬制成浓稠挂勺状的糖浆,趁热装罐,这便是秋梨膏了。

一大筐梨,做了五小罐梨膏,阿萝笑嘻嘻地看着眼前的成果,当下便挖了一勺冲水喝,梨香清甜,带着微微的陈皮味,因加了暖胃的生姜,既润肺又不会太凉,秋季喝最是合适。

眼见着快要天黑了,阿萝吃了晚饭便赶紧处理那些银鱼干。

先将水烧到温热,把银鱼干撒进去,趁着泡发银鱼的时间,在碗中加入盐,酱油,葱姜蒜末,辣椒和花椒,调成汁备用。再起锅烧油,将泡好的鱼干倒进锅里煸炒数下,去除多余水分,再将调制好的汁倒进去,大火翻炒直至汤汁收干,一道鲜辣的下酒菜便可以出锅了。一大锅银鱼,拢共装了四罐。

她麻利地将厨房上下收拾干净,看看天色还不算晚,便捧着个罐子朝陈大娘家去了。

院中空无一人,只有三间屋舍亮着微弱的油灯,她移步来到陈川窗外。他的屋子在陈家院子的最东边,也最靠近阿萝家的院子,与陈家另外两间房隔着一个堂屋和一个杂物房,距离略远。

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