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第九十三章 身先士卒吃土豆(2 / 2)

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翌日临近午时,刘县令果然带着两三个村民一道来了,见顾文也在院中,连忙上前行礼。

他们挖了两窝土豆,算算数量足有二十余个,阿萝便依照原先的承诺,当着刘县令与那些村民的面儿开始处理食材。

今日秦瑜与顾文都在,因此餐桌上必定是不能没有肉食的。

她选了十几个相貌规整的土豆,洗净去皮之后放在盆中用凉水浸泡着以免氧化变色,又将陈川一早去街市买来的排骨在水中漂去了血水。

起锅烧油,将姜蒜丢进去煸炒出香味,再将三斤排骨尽数下入了锅中猛火快炒,直至肉色发白,加入一勺烧锅子增香,再倒入调味料,加水盖锅焖烧。

趁着炖排骨的功夫,阿萝将水里的土豆取了五六枚出来,直接放入滚水中煮至用箸子能轻易插进去的软度,盛在研钵里捣成泥状,加入小半碗去了膻味的羊乳搅拌均匀,再撒上黑胡椒粉与盐,第一道羊乳土豆泥便做好了。

此刻秦瑜正在院中的小桌上望眼欲穿,闻到厨房飘出的阵阵香味,实在有些忍不住,便主动提出帮忙。

阿萝正求之不得,秦瑜自小习剑,一手刀工极其了得,在山下村时她就有所领教,阿萝索性把剩下的所有切土豆的活儿都交给了他。

只听见厨房里一阵噼啪乱响,秦瑜眨眼功夫就将块状,粗条状与细丝状三种土豆分别切好了。

此时锅中焖着的排骨差不多已经熟了,阿萝用瓷碗先盛了几块端给他权当奖励。秦瑜接过排骨就开始大快朵颐,笑得就像个得了颗糖的娃儿一样,直让阿萝忍俊不禁。

阿萝将块状的土豆下入排骨中,改大火收汁,土豆炖排骨便可以出锅了。剩下的丝状与粗条状的土豆则分别做了酸辣土豆丝与炸薯条。

阿萝小小地使了个坏心眼,今日特意没有采买任何别的菜品吃食。小院中的一张圆桌上,摆着的尽数是用土豆做出的菜肴,就连主食也是土豆,看得一边的刘县令额角直冒冷汗。

陈川拎着酒回来了,此时菜正好上齐,除了那村民还在不远处瞧着,其余的人包括刘县令都已然落座。

阿萝也不同他们客气,直接用木勺挖了土豆泥,刘县令看着她没有任何犹豫的动作,顿时觉得心惊胆战的。

秦瑜不知道他们之间的故事,拿了箸子去夹大海碗中的排骨,方才他尝了几块,都还不够塞牙缝的,如今一大碗摆在面前,可把他的馋虫勾出来了。

顾文此时也不含糊,根本不搭理那纠结的刘县令,自行取了箸子吃酸辣土豆丝。

“阿萝姑娘,这叫什么豆来着?粉粉的口感,味道怪好的。”秦瑜含混不清地问着,顾文在一边看着他毫无形象地大快朵颐实在觉得有些不忍直视。

“土豆,是新品种的作物,今年方才在河间县种植。”

顾文喜食辣味,这酸辣土豆丝吃得他额上微汗,他原本不喜饮酒,今日却发觉这酸辣味的菜配上米酒的滋味也是着实不错的。

他接连吃了好些土豆丝,这才转头看着刘县令,好似刚刚才发觉他的不自在一般,微笑道:“刘县令今日怕是还有公务要处理吧,那本官就不送了,您自便。”

刘县令听得此话,就像是一瞬间被大赦了一般,连忙站起带着那两个村民就告辞离去了。

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