姜氏看了一眼那盘萝卜就跳了起来。
“这、这是生的啊，还那么辣……此人定是不会做菜的，只拿个萝卜梆子随意切切就呈了上来，这如何可取？”
阿萝也不着急，她用箸子夹了一些递给姜氏看。
“阮夫人，这青皮萝卜可以生食，想来并没有多少人知晓，他能大胆往上呈，显然是了解这食材的性味与吃法才敢如此做。”
“别的且不论，光是这一点便能比下一片人去。”
“您再看，这萝卜丝儿已然有些蔫了，这便是用盐水渍洗过以去除汁水中辣味的原因。”
“而此人用生蒜瓣来凉拌，为的却不是味道。”
“您有所不知，闹了泄泻的人，在喝汤药的时候佐以生蒜瓣可以更好地达到药效。因此，加入了大蒜，如此生食萝卜也不会闹肚子。”
“且青皮萝卜中含有的许多营养成分很容易在烹制的过程中流失，因此生食次菜可是有相当多的好处。”
姜氏听得一愣一愣的，还下意识地伸箸子又吃了好几口这凉拌青皮萝卜丝，细品之下这才发觉，之前自己吃到的那辣味确实是源于那生蒜，而这萝卜丝反倒有一股清甜的味道。
而一旁的阮封年心中却在庆幸，此番好在叫了特使一道来试菜，不然若是选出的人不合要求又被退了回来，那丢人可丢大了。
一顿饭吃下来，阮封年对于阿萝的本事有了新的认识，而姜氏却越发喜欢她。阿萝临走之时还被她拽着袖子一副依依不舍的模样。
“往后你要多来做客啊……我成日里待在后院绣花真是闷得慌，想当年我也曾金戈铁马……”
“咳咳……”
姜氏的话还未说完，就被阮封年制止住了。这套「金戈铁马」的话他听得耳朵都起了茧子。
姜氏回身瞪了他一眼，却还是放开了阿萝的衣袖走回了他身旁。
阿萝从荷包内掏出了一枚银锭交给阮封年。
“大人，此番农人们制作菜品都是自己采买的食材，这些银子分发给那些没有选中的人吧，也好不叫他们自己破费。”
姜氏在一边听得连连点头，还是阿萝想得周到啊……虽说这银子分到每个人手中恐怕只有几十文，但总归是比他们买菜的花销多了些许。
阿萝从节度使府出来，看见门外站着一溜翘首以盼的人，想必是此番往上呈送了菜品的人正焦急地等待着结果。
阿萝正要上马车，就听见身旁有几个人正小声议论着什么。
“这可就奇了怪了，方才那汉子做的菜可是兔肉啊，这都能被撵走，可见此次筛查之严格……”
“是啊……我们哪里买得起肉，只能做些面食往里送，也不知道能不能入了东家的眼。”
此时议论纷纷的众人又看向一位正坐在门口石墩上的妇人。
有人忍不住上前说道：“我看你也够悬的，我们好歹做了些包子，你送进去的可是生萝卜……这如何吃得？就算没银子也不能这么糊弄啊……”
阿萝听了一耳朵，这才侧首望去。只见那妇人对周遭的议论之声充耳不闻，也不多解释，只静静地坐在那等着。
她头发倒是梳得整齐，可身上穿着的却是打了好几个补丁的一件旧衣裳，脚上穿的布鞋还被磨了个窟窿。
阿萝走到她面前，笑着问：“那盘凉拌萝卜丝是你做的？”
那妇人没料到一个面生的姑娘会直接上前来询问她这个问题，只愣愣地点了点头。