“这样吧,我也不和您讲虚的,我这猪杂汤挺赚钱的,您应该看得出来,我做呢现在是也没时间做,但是不代表我以后也不做,我给你们配好料包,你们根据我说的,把猪杂洗干净切碎放进去煮就可以,成本你们自己出,利润和我三七分,我七你们三。”听到池月的回答,包子铺东家的脸色有些犹豫,三七分的话,利润感觉分给池月太多了。
池月看得出他在想什么,其实她是可以直接拒绝的,但是毕竟还要摆摊,所以面子还是得给一下。
面子可以给,但是配方,不行。
要是她随意就教了他,他再回去教自己婆娘,他婆娘再教了七大姑八大姨,以后就没有池月挣钱的机会了,不然现代干嘛搞加盟这一套,加盟代表了要花钱,花了钱她们也就不会随意教别人了。
池月大概算了一下,“一头猪的猪杂大概可以做五六十碗,用家猪的话成本也不高,估摸着下水你们花个十几文就可以,我给你的调料包会贵些,香料精贵,约莫着算一起,一头猪的猪下水能挣个六百文吧,如果是三七的话,你们就是一百八十文,但是若是汤多肉少一些,加上你们带上包子的利润,一天收入应该也是可以翻个三番。”
她也没说错,包子铺东家的手艺确实不咋行,得亏这个世道不是人人都是美食家,不然他自己吃了都得摇摇头,要是有猪杂汤就着,他那包子就会稍微的适合配汤,销量肯定会涨。
包子铺老板寻思着池月这话在理,于是就点点头道,“要不,我和我婆娘回去商量一下?”
“没问题。”池月点点头,然后和时年几人收拾了东西就回家。
今天时年要去打猎,自然把池夜带上,顺便训练训练。
池月在家做明日的点心,一边做一边在思考着,要不要趁着年关多做些花样来卖。
随即她又取消了这个想法, 镇上的人还有些不知道池记,应该把品牌名号再打响一点再说,何况她们餐车容量有限,想要涨量和品种一起涨显然是不太可能的。
时二柱他们去了两三个时辰,回来的时候竟然带了五头野猪。
两只大的,三只小的,小的还活着,大的却是断气了,小的和现代的宠物猪差不多大,浑身黑毛,很是怕人,被池夜背在背篓里背回来的。
池月诧异的问道,“哪来的三只小猪?”
池夜和时年对视一眼,“唉,我和二柱哥碰到这两只大野猪的时候,他们特别凶,一直对我们嘶吼,不让我们靠近,二柱哥出手一向很快,而且我们本就抱着打野猪的目的上去打的,但是我们打死了他们才发现,原来这两只是猪爸爸和猪妈妈,他们身后还有一窝小猪,所以格外护着。”
敢情,这真是杀了家长抢了小孩啊...
池月有点可怜这三只小野猪,但是又将这个念头甩出去,弱肉强食,虽然有些可怜,但是这就是生命链。
池月看着时家后门的空地,“二柱哥,要不这三只小猪我们自己养了?养在后面的空地如何?”
时年点点头,“我也是这个想法,你们先把猪放在院子里,等会我就去砍些木头回家,等我把猪圈做好,就这么先养着吧。”