得了池月的夸赞,后厨的人心里有一种被老师表扬的感觉,挺直身板笑着道谢。
池月看他们还有干劲,就开口询问道,"我这边还有很多事情,要教你们几个新菜,你们想什么时候学?"
一听说有新菜,后厨的人一个个就像猫见了耗子似的,发出了渴求的目光,池月看他们的样子就知道今天午休是休不了了,大家应该都想要赶紧学习一下新菜了。
"东家……今天吧……"
为首的厨子用眼神问了问其他人的意见,得到了他们的肯定之后,对池月道。
池月想想今天就做倒也好,此次去了京城,她倒也收获了不少灵感,比如京城住的酒楼那家的菜里,就有肉炒肉,这种很是下饭的菜最适合在池李时纪这样的园区上了,游玩累了的客人得了这样的菜,就着吃一碗白米饭,吃完后来杯甜滋滋的蜜酿,想想都美好。
说到蜜酿……
池月心里也有了旁的心思,她想到两个解决的办法,其一自然是改动名字,其二则是结合现代的奶茶,做一些水果类型的蜜酿饮品,前期在这个时代应当会有些古灵精怪,难推动,后期应当会让人慢慢习惯的,毕竟这些味道都很适合下午茶和饭后,午休刚醒,或者饱餐一顿后来上一杯,绝对神清气爽。
"既然你们都愿意,那就跟着我去后厨一趟吧,今儿个我教你们六个菜,你们先应付一个月,应付完了之后,下个月我再教你们旁的。"
一听说今天可以学习六个菜,后厨的人都激动不已。
太好了,之前东家不在,他们早就有心思想要做些新菜了,也偷摸着改了些东家的灵感,却在每次真要给客人端上去的时候,又撤了回来。
池月在教他们做菜时,注意到他们每个人都有了自己风格,比如后厨长就适合做湘菜,湘菜上面特别出色,副厨就比较适合杭州菜,每个人都有自己的特色的,也不会死板的学习她的做法, 甚至有些改动,确实让菜的味道变得更加好了。
池月心里突然有了一个想法……
"我发现你们各人都有个人的特色,我有一个主意,说出来大家也听听,要是可以,以后我们就这么办……"
后厨人早已聚集在池月附近,生怕错过池月说的任何一句话,这会子听到池月有主意,一个个头探的和长劲鹿似的,"东家你别卖关子了,我们脑袋都要盼掉了。"
池月噗呲一笑,"我也得问问你们意见不是,难道有什么事情,就强压给你们?也不管你们想法了?"
围观的厨师们真是越来越喜欢池月和池李时纪了,这里不像之前干过的其他地方,那些地方才不会管他们什么真实想法呢,一个个都巴不得榨干他们的价值,不像池李时纪,不仅照顾生活还照顾情绪,东家也是一点架子都没有。
"我刚才观察发现,你们做菜都有自己擅长的领域,想问问你们是不是打算一直在池李时纪做,如果是,我打算给你们细分领域,让你们可以发挥自己的特长,到时候也可以由你们自己出面,研究你们自己有想法的菜,给我试吃,只要试吃过了,就能拿到五两银子的底薪,如果这个菜大卖,连续一个月获得全店第一,还可以再得五两的封赏。"
"哇!"