等到商量好事情后,天色已经黑了,李家伯父出来前说过要带酒回去,让李家伯母留在那边等着,池月也就没有留人住宿,去池记工厂那边收拾了要让他带到分店的东西,就回了池李时纪,让下人开了两个房间,今晚就和时年住在这边了。
苏子邱并不急着回去休息,说要带池月和时年转转,去酿酒那边看看,池月也觉得应当去就跟着去了,今晚看完,明天还需要和李晟说一声,说完了之后还要先去看看松枝县的情况,考虑开两家加盟店过去,再后面……
想想自己手底下一大堆事情,池月的脑袋就突突跳,说起来也好笑,明明是和李元昊一起做的生意,最后却都落在了他爹手里,现在什么事都和李晟沟通,池月都快忘了李元昊这个人了。
酿酒室之前是临时给苏子邱拨过去的,地方很小,里面摆放的种类也不多,苏子邱是个有打算的,他大致的给池月又讲解了一下,“我在原有的酒房上做了改动,重新开了好多个地窖,里面放了大缸,那里面的酒是需要发酵半年以上的,这里面的酒都是些比较快的,类似果酒什么的……”
“东家先前说要开那个酒坊,我是不是不需要做大量了?”
苏子邱期待的看着池月,要是不需要大量,他可以把精力放在做多样上。
池月摇摇头,严肃道,“我做的酒坊,希望里面的酒是藏品级,简单来说就是,一场宴席,拿上我们的酒,就能提高不少档次,每批次的酒,味道肯定是有不同的, 比如常见百姓口中会议论,今年雨水多,谷物没有往年香,那么酿出来的酒味道肯定也有不同……”
“我不需要你酿特别多特别多的酒,但也希望你能够多酿一些,尽量保证同一批次里面有藏品一年,两年,三年……等等,你明白我的概念吗?年份越久,酒价越高,酒这个生意和池李时纪还有池记不同,是需要时间证明的。”
苏子邱严肃的点了点头,“我明白东家的苦心,我以后也会尽力配合。”
池月随意的查看了一下刚封上的酒,“这里面,有好酒,也有一些普通人难以接受的酒,我不局限你创造新的品类,你可以自由的去做你想做的事情,但是你要保证,我们有的品类,不能断货,就算断货,也只能是我来控制,我来决定卖不卖,而不是我们拿不出来,你明白吗?”
饥饿营销是一定要做的,但是是对外,不是对内,对外可以说这酒价值高,限量,对内却是要保证库存的充足的。
苏子邱细品池月话里的意思,结合她之前说的限购,拍卖概念,大概可以理解,就是我可以不卖,可以说没有,但是不能真没有,想明白了,他颔首道,“我明白了。”
池月本就不是苛刻之人,苏子邱所做的事情她其实是满意的,于是酒道,“好了,不用有太大的压力,下去休息吧。”
苏子邱也不客气,回应了声,就下去休息了。
池月和时年从后厨出来,走到自己开的房间各自休息去,准备第二天一大早去找李晟说明情况。