“李……李少，您这是？”陈重不解的问道。
“叫什么李少，整的像封建余孽1样，直接叫名字就行。”李恺冲他摆摆手。
人性，因为资源的不对称，地位的不对等，自然而然就对财富和权力的拥有者持有谦卑的心态。
虽然李恺对有这种心态的人很是同情，但对他们的这些行径却很反感。
毕竟，前世里，他也是其中的1员，虽然很愤青，但没有能力反抗，只能随波逐流。
“这个玩意儿……马上你就清楚了。愣子哥，你跟3哥1起把水箱抬进去，1会儿让你吃好东西。”李恺继续招呼王2楞。
这个时候是下午3点多，饭店里还没有客人。
“3哥，你找个刷子，刷鞋的那种就行，把这东西全身刷干净，尤其是背部和腹部的关节处；然后捏紧它所有的小脚往外拔，把腮去掉；再然后抓住尾巴中间这1片，用力往外拔，把虾线抽出来。”李恺1边说着，1边掐着1只小龙虾虚拟的做演示。
李恺是在那天晚上与安建军、李华他们吃烧烤时，品尝着鲜美的辣炒河蚌肉，突然联想到的小龙虾。
李恺前世经历过“麻小”“爆炸式”占领市场的过程。啤酒、烤串、麻辣小龙虾，花生、毛豆、火烧夹羊腰，几乎是夏季里街头巷尾老百姓夜生活的主旋律。尤其是小龙虾，麻辣、蒜蓉、咖喱3种口味，红烧、油焖、炭烤3种烹调手法，几乎征服了所有人，无论男女老幼，甚至外国友人，都成了这种小爬虫的“铁粉”。
只用了两年多的时间，小龙虾就风靡大江南北，享誉长城内外。
据说，即使是两口子正在闹矛盾，甚至到了又掐又挠的那种程度，只要来上1顿“麻小”，就会握手言和，如果还不行，那就再来1顿，肯定能和好如初。
现在是1993年的8月，在南方的主产地，小龙虾还是作为家禽饲料来使用的，搬上老百姓餐桌的机会很少。因为只会用盐水煮，掩盖不住小龙虾的土腥味儿，所以并不被人们喜爱。
不被人们接受和喜爱，还有1个重要原因。小龙虾全身都是壳，只有20%是肉，对于此时温饱都未能完全解决的华夏老百姓来说，这样古怪的东西实在是“鸡肋”。
这个时代，受他（她）们欢迎的，还是红烧肉、酱牛肉、卤鸡烤鸭涮羊肉。总之，全民“胃亏肉”，食材以实惠油水大为主，品味什么的只能作为辅助考虑。
但这个以填饱肚皮为目的，保证嘴上有油的时代终究会过去。
而且这个过程会很快，快到让人难以置信。
陈重认真的刷洗着小龙虾，他妹妹胖小妹也在旁边帮忙。胖小妹的名字就叫小妹，今年十9岁，快到嫁人年纪了，不过她并不着急。据说她“家”门槛都要被媒人磨平了，陈小妹的回复都是“我还小呢，3哥还没娶媳妇，我也再等等”。
陈小妹很有底气，她哥哥陈重在去年年终的时候，给了她1张1万元的活期存折，说是做她的嫁妆。
这个数字的陪嫁在9十年代很高，高到了惊世骇俗的地步。要知道此时安城的社平工资还不足4百元，1万元是1个正式工至少两年的收入。
所以尽管媒婆们趋之若鹜，陈小妹却稳坐钓鱼台。
当年陈重被师兄诬陷偷盗，怒而动手，打伤师兄后被判了6个月的监禁。出狱后他父亲和俩哥哥都与他断绝了关系，只有这个妹妹陪他离开了陈家自立门户，从此相依为命。
陈重母亲是几年前因病去世的，因为陈重父亲不仅重男轻女，而且偏心长子和嘴甜心奸的2小子，所以她放心不下小女儿，于是在弥留之际叮嘱陈重要照顾好妹妹，并把她当年陪嫁的金镯子悄悄留给了女儿陈小妹。
这个镯子是陈重姥爷当年在农村老家“打土豪分田地”时分到的，陈重的姥姥在女儿出嫁时塞给她傍身用的，除了她们娘儿俩谁都不知道。
陈重出狱后，机械厂已经开除他的厂籍，是陈小妹把金镯子送到银行里换了8百3十7块钱，帮她3哥租了间3十4平米的平房开了家小馆子。
既有母亲的嘱托，又有多年相濡以沫的兄妹情，陈重自然不会委屈了妹妹。
李恺在1旁准备作料。前世有网络的存在，为了保障自己和亲人们的饮食健康，他都是亲自动手，毕竟科技与狠活儿的4无忌惮，听起来过于恐怖。
而且从投入产出比的成本学来讲，自己动手，不但丰衣足食，至少还可以节省1半的钱。