可要是作为常用菜谱，到时客人点了菜却上不了，或者是用其他的物种代替，让客人觉得味道不对，那往后这生意可就难做了。
不过，吕彦既然已经提出来了，那么说明他有自己的想法，她可以先听听看，是不是跟她想的一样。
“吕叔，我再问您，您是怎么想的？”云若初没等吕彦回答，接着又问。
“东家，您说的这个问题我也想过。之前我问过正扬，他说这榛鸡那附近的几个村落打猎的人家都可以提供，多的没有，每天二十只是可以的。
那几个村民还说，他们可以弄一些小榛鸡崽来养，等往后养好了，这量也能上来了，我们同时还可以供应其他地方。
我想着，现在作为常用菜谱，咱们可以限量供应，不用定价太贵，十两银子一道即可。往后就算供应稳定，也不需要降价，只是把限量的数额往上提一提，或者直接定为正常供应。
我们就走高端路线，不能坠天香居的了名声。”吕彦将自己的想法一一说出来。
在向云若初提出这件事之前，他也是粗粗考虑过了的，并不是随口一说，就要让她做决定。
“那几个村民说这榛鸡可以养？”听到说可以养榛鸡，云若初实在是不能不惊讶。
古代的养殖条件很差，她实在实在是没想到还能有这样的意外之喜。
榛鸡是要在海拔比较高的山地才能养的，她原本还想着等到有钱了，就在适合养榛鸡的地方买几个山头，然后雇人来养。
但是这样风险太大，投入太多，现在她还没有那个能力，可没想到，村里的人竟然说可以养。
如果是这样，那么她一分钱都不需要投，大大降低了成本，不必承担风险，如此好事，可是求也求不来的。
“正扬是这么说的，那几个村民说榛鸡可以养殖，但是风险很大，他们说若是养榛鸡的话，希望我们能够提高收购价格，否则他们也是不愿意养的，可……”说到这，吕彦皱了皱眉。
虽说能扩大供应是一件好事，可如果收购价格太高，他们也是不赚什么钱的。
之前他们试过想要养活一只榛鸡，但最多也只能养七天，七天之后，这榛鸡就死了。
而且在这期间，榛鸡一天比一天瘦，都不怎么吃东西，很是难养活。
如果他们不能及时把买回来的榛鸡卖出去。那么很可能就会亏本。当然，虽说吃得起的人不多，可吃得起的人也不少，正常的量，不怕卖不出去。
可问题在于，如何运到其他地方？
云记的酒楼虽不是各处都有，但在都城以及相邻的几个府城都有分店，最远的一处最快需要五天才能运到。
如此，若是在路上死了些，那他们肯定是亏本的，若是真签了大批量买进榛鸡，他们还得考虑没卖出去之前的养殖问题。
“可吕叔怕这些榛鸡到了平地之后很容易就死了，我们会亏本，所以对于提高价格这件事，还有所保留，是否？”她大概能猜到吕彦是怎么想的，无非就是养殖问题与本钱问题。
其实他们现在说这些都还挺早的，云记旗下各地一共六个酒楼，包括都城。
而这些酒楼如今除了蓉城的天香居，其他地方的均还未重新开起来。