去四合院接了董红秀，在离家不远的菜市场门口，几人一起下车来向着菜市场走去。
“红秀你想吃什么？”牧乔问道。
“我吃什么都行……要不，搞个牛肉吧？”
“行，那就搞个红烧牛肉，安妮呢，你想吃什么？”
“香辣蟹！”
“你确定？”
“确定，不过辣椒不能太多。”
“行，爆炒肥肠，红烧牛肉，香辣蟹，已经三个菜了，再搞个水煮鱼，炒几个蔬菜差不多就够吃了。”cascoo.net
买完菜回到家，已经是下午5点，董妈正准备淘米下锅。
“阿姨，今天他们都在这儿吃饭，我来做菜。”牧乔说着就系上了围裙。
他不是那种衣来伸手饭来张口的大少爷，在董家也没少下厨，所以董妈一听就呵呵笑着说道：
“那行，我再多下点米。”
牧乔和董红秀麻利地处理食材，厨房太小，两个人在里面就转不过身，其他的人就只能在外面剥蒜择菜。
爆肥肠好吃，但清洗也最麻烦，不过王亚铭有经验，以前牧乔炒这道菜的时候都是他来清洗，所以大肠就交给他了。
将牛肉清洗干净，加入香料下锅炖上，再拿起螃蟹刷洗干净，放入姜蒜盐料酒等腌制，等待入味。
牧乔继续忙碌着，把处理好的鱼肉片成鱼片，加入盐、淀粉、姜丝、料酒，搅拌均匀之后放到一旁备用。
然后下油，放姜蒜、豆瓣酱、火锅底料炒鱼头鱼骨，勾汤，放入腌制入味的鱼片。
豆芽、黄瓜片下沸水断生入盆打底，煮好的鱼片装入盆内，再烧锅加入油、干辣椒、花椒炒香后淋在鱼片上。
热油一淋，浓郁的香味一下就弥漫开来。
牧乔拿起筷子，夹起一块鱼片递给董红秀：“尝尝入味没。”
“嗯，好吃！”董红秀将鱼片咽下，不由得赞叹，“比我做的好吃多了，鱼肉也细嫩，就是稍微有点辣。”
“水煮鱼不麻不辣，那就没什么味道了。”
接着炒香辣蟹。
已经腌制入味
。的螃蟹下入油锅，香味顿时又窜了起来。
坐在外面的陈安妮来到厨房门口看着牧乔翻炒，一边迫不及待地问：
“老板，这个炒好就可以开吃了吧？我这口水都流了好几通了。”
“还有几个菜，再等一会就好了。”
螃蟹炒好，锅里的牛肉也差不多炖熟了。
牧乔将螃蟹装盘，在旁边打下手兼学手艺的董红秀接过来端到了外面，然后又赶紧回到了厨房。
又是一番忙碌之后，终于可以开饭了。
王亚铭几人都经常跟着牧乔在董家进出，和董爸董妈还有董小妹都非常熟悉，牧乔平时也不端老板的架子，所以大家都不觉得拘束。
陈安妮一筷子就夹了一支蟹钳，塞进嘴巴里嘎嘣嘎嘣啃了起来。
“呼……好辣！不过好香啊，老板你手艺真不错。”
“好吃就多吃点。”