于是第二天一早，洛宁就和洛山一起来到了集市，去各个的猪肉摊子的前面买猪皮。
猪皮卖的并不贵，因为很少有人会专门来买猪肉皮，而买肥膘肉的百姓很多。
现在的百姓吃的油大多是猪大油，豆油和芝麻油也有，但是价格高，都是有钱人家才能吃得起东西。
而猪大油不仅炒菜香，有肉味，？油的时候？出来的脂渣大人孩子还都喜欢吃。
百姓买猪肥膘的时候，大多习惯让卖肉的把猪皮剔下去，不愿意让它压重量。
早上在集市里面转了一圈，洛宁还真的买回来不少的肉皮。
熬制、过滤、蒸发、晾干，这个过程持续了三天的时间，三天之后，洛宁终于得到了她制作出来的第一批吉利丁片。
有了吉利丁片，再打发出来的奶油就可以塑形了。
洛宁找到贺无涯，让军营里面的师傅做出来一套九个裱花嘴，套在布袋子里面，裱花袋就做出来了。
“完美！”
洛宁抬眼看了看站在边上的魏巧珍和洛山元满，然后笑着对他们说：“今天我就给你们大显身手，让你们见识一下，什么是真正的生日蛋糕！”
洛宁在已经烤制好的蛋糕胚上面挤上奶油，用奶油刀抹平之后，用裱花袋开始在那上面裱花样。
现在制作间里面的食用色素已经不少了，洛宁兑了一袋粉色的，以及绿色的，准备在蛋糕胚上面挤出来牡丹花。
只是她实在是有些高估了自己裱花的手艺，挤出来一坨坨的，非常像是粉红色的便便。
不过就算是这样，围观的众人还是非常捧场地惊叫了一番，弄得洛宁都有些膨胀了。
“哎呀不行不行，我这手艺还得练，我和你们说，用这奶油和裱花袋，能做出各种各样的花样了，我想按照咱们这里人的审美，花卉类和十二生肖的应该会非常的畅销，这几天咱们都要苦练，不只是我，你们也要练，因为这种生日蛋糕都是提前预定，当场制作，我没有这么多的时间留在店里面，到时候就全靠你们了！”
三个人点点头，人手一个裱花袋，埋头苦练起来。
有了吉利丁片，洛宁可开发出来的零食种类顿时就更加的丰富，布丁、慕斯、果冻，还有提拉米苏都可以制作出来。
苦练了半个月，众人裱花的手艺已经有了一个质的飞跃，完全能够达到接单的水瓶了。
店里面一下子多了这么多的品种，洛宁又去制作了一个小册子，找了一个手艺非常好的画手，将生日蛋糕的各种图案都画在小册子上，方便顾客的选择。
这么忙碌着，时间一转眼就到了二月初一。
西翎离着这里山高路远，他们现在就要出发，去往西翎参加穿花大集了。