刘文梅洗锅,放油,将腌好的兔肉放进锅里,炒至兔肉发黄,乘出备用。
再次往锅里放油,假装没有看到黄桂花肉疼的表情,油热将葱、姜、蒜,红辣椒,放入锅中爆香,趁黄桂花那柴火的功夫,偷偷放一小块火锅料,炒化,放入蘑菇,加水,香气一下子蹿了出来,盖上锅盖。
水开,将兔肉倒进锅中大火煮半个小时,转中火,放入五香叶,慢慢收汁,撒上香菜,黄焖兔肉就做好了,将兔肉盛入盆中,盖好,拿出刚才空闲时间切好的土豆丝,就这油锅,放入葱、姜、蒜,爆香,放入清水冲洗过的土豆丝,翻炒几下,拿出陈年老醋倒上一点,素炒土豆丝也好了。
洗锅,刘文梅又做了一个蒜蓉空心菜,凉拌了一个黄瓜。
主食糙米红薯饭,黄桂花在旁边小锅里已经做好了。
收拾好锅台,刘文梅夹出一块兔肉,放进碗里递给黄桂花,“奶,快尝尝。”
黄桂花闻着空气中的香气早馋了,直接拿起肉就吃了起来,兔肉软烂,味道鲜美,这真是她吃过最好吃的肉了。
很快将手里的肉吃完,舔了舔手指,对着刘文梅咧嘴笑了起来,“不愧是我黄桂花的孙女,干啥啥都行。”
刘文梅将今天上午的事告诉黄桂花,然后说,“奶,今天我大哥、大姐和顾知青帮了我想让他们过来吃饭。”
“行,吴小武那个小混球打死也活该,是要感谢一下他们,你去吧,让你哥去喊他们。”如果不是刘文凯把吴小武的腿打断她非去那几家好好闹闹不行,现在挨打的那几个肯定不敢说出去了,自家孙子肯定也不会往外说,这个顾知青,今天正好叫过来敲打敲打。