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开局食摊,郎君靠捡(美食) 第87节(2 / 2)

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关鹤谣温声回绝了,只说今日实在太忙,她家食肆明天开张,改日一定登门拜访。闵小六连声恭喜,问了食肆开在何处,也不敢再强留关鹤谣,只问可还有什么吩咐?

关鹤谣垂眸,看到素银大方盘里摆的林檎果派,笑道:“早起有些饥饿,可否讨一块点心吃?”

闵小六自无不应的道理,殷勤地用碧莹莹的荷叶托起一块递来。

“咔嚓咔嚓”咬着林檎果派,面无表情的关鹤谣自目瞪口呆的杏儿身边路过。

切,芍药不卖你,点心也不卖你。

刚出炉的,还热乎着呢,真好吃。

将杏儿远远甩在了身后,她终于笑了出来,这果派被起名为“黄金枕”,那“黄金塔”想必就是蛋挞了?

噫——!

她打了一个寒颤。

陈掌柜起名字的品味比她还土呢,回去可得和掬月说道说道。

*——*——*

“龚郎君妙笔!画得真好!”关鹤谣拿着龚成业画的佛八宝图爱不释手。

这套图线条精简流畅,又不乏佛家宝器的庄严和雅致,大小也正适合用来打模子,简直就是完美。

“关娘子谬赞。”龚成业谦虚地退了半步,“某专攻山水,于佛道画理上略识之无,只望别给小娘子的手艺抹黑。”

“郎君太谦虚了,哪里是抹黑?您画艺精纯,他日展也大成,倒是妾家的糕饼跟着沾光添彩。”

紧捏着带来的食盒,关鹤谣略显羞愧,她打开第一层,介绍道:“这是薄荷绿豆糕。”

龚成业看了那糕饼一眼,嘴角牵起小小的微笑。是用之前见过的小猫头纹样扣出来的,像是一窝小猫咪挤在一起,每一块都润泽可爱。

关鹤谣将绿豆沙洗得极细腻,因为绿色豆皮被筛去,所以糕体是淡淡的鹅黄色,如一块柔和的黄玉。而其间碧绿色的薄荷叶碎,则像是玉中的晶絮,不仅没有破坏玉器美质,反而让其显得更生动有趣起来。

清新的薄荷香气中,关鹤谣又打开第二层,“这是广寒糕。”

“广寒糕?”

“正是,此糕以桂花做成,所以雅称‘广寒’。”(1)

甘草和干桂花煮水,混上糯米粉和粳米粉,再加些糖渍桂花上锅蒸熟,变成了这道“广寒糕”。糖渍桂花是果子行里存的,据小胡说就是用院里那棵老桂树的花做的,色泽明丽,香气袭人。

成品虽然简单,却很好看。菱形的嫩白软糕中宛如凝脂,镶嵌着金色的桂花,摆在浓绿的桂树叶上,一块叠着一块。

关鹤谣笑道:“愿郎君们吃了广寒糕,都能蟾宫折桂,独步登科。”

盖世人以“蟾宫折桂”寓意学子高中,桂花是极好的兆头,她这才特意做来。

国子监几位郎君算是她的贵人。所以今日这两样点心虽不贵重,却都极其用心,饱含关鹤谣深重的感激之情和美好祝愿。且就私心而言,她真心盼望他们个个出人头地,金榜题名。

到时候,她家的糕饼和食肆就是名臣能吏们年少微末之时的轶闻。在史书之上,于百姓口中,说不定都能有一席之地呢!

真是想想就能笑出声来。

要好好学习啊!

面对这比她还年长的大宋顶级学府的大学生,关鹤谣莫名生出几分望子成龙的慈爱,很是郑重地递过食盒。

“多谢小娘子美意,费心了。”龚成业拱手道谢接过。

“郎君客气,用这些夏糕就换得您的墨宝,妾实在是心里有愧。”

两人又商业互吹几句,临走关鹤谣塞给龚成业几张传单,“妾在府学后大街盘了个食肆,明日开业。郎君们若有闲暇,还请赏脸光顾才是。”

这些传单都是她和掬月一张张亲手写的,盖着logo印章,写明了食肆位置,以及凭此单用餐让利二成。她还让吕大娘子拿回一叠放在饮子铺门口,方便熟客寻来。

告别了龚成业,关鹤谣又脚下生风往国公府而去。

*——*——*

听到关鹤谣今日要做四样糕点,阿虎喜不自胜。

自打被调来这万壑园,他不只涨了工钱,每日还更加清闲,可他一点儿也高兴不起来。

勤奋好学的少年本以为和鹤厨娘单独在此,能多些时间和她学艺,却没想到每日帮着做完准备工作,他就被小九赶回去休息。

“是要做豌豆糕吗?”阿虎摩拳擦掌。

“豌豆糕府里肯定会做,我就不做了。”关鹤谣问:“我之前要的那些粉都磨好了吗?”

因她爱做糕饼,早就要求将各种粉类通通备好。

阿虎连连点头,一坛坛搬来,关鹤谣就带着他忙活起来。

她今日不到午时就来了,索性一边做糕一边吃,连昼食都省下了。尤其是茯苓糕,是关鹤谣的最爱——牛乳加进茯苓粉、芡实粉、糯米粉和粳米粉蒸成松糕,中间夹一层伴了蜜糖和猪油的炒芝麻。

茯苓依附松树根而生,宁心利下,很适合作为夏日的糕点。

咬一口雪白的茯苓糕,像是咬了一口雪。但不是当日的新雪,而是自前一夜积起的那种雪,绵软中带着冰渣的脆泠泠。因为几种原料粉末粗细、密度都不同,所以不会非常紧密地结合到一起,这就给了调皮的水蒸气可乘之机,它们上蹿下跳,无孔不入,将这糕蒸得又松又软,却仍有着糯米粉带来的一丝筋道。

甜蜜的芝麻馅儿隐去了茯苓的苦味,只剩下药草一般的淡淡清香。

这糕趁热吃最好,热乎乎、松软软地捧在手中都不敢使劲,只能一口一口把嘴往上凑。关鹤谣和阿虎直接吃光了一屉才反应过来,赶紧又做了一屉补上。

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