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八十年代阮家小馆 第118节(1 / 2)

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“我不知道,你们是我遇到的第一组,只是觉得想笑,我们说阮家小馆要在全国出名了,小老板还不信,她觉得照片上没阮家小馆的名字,你们肯定不知道这是哪儿,没想到你们还才出来了。”

老狗心直口快地说道:“你说的那个小老板没看新闻内容吗?里面写了连城市,拿着照片一问连城市的人,不就知道在哪儿了?”

冯浩瞥了眼老狗,“听不出来小老板是谦虚才说的,再说了,连城市这么大,仅凭一张照片,很有可能找不到到底是哪个地方。”

后面的几人连忙符合道,“他说的有道理,小老板是个特别低调的人,不过她要是知道你们是看了华国日报来的,肯定会很高兴。”

大家根本没有计较他们是不是插队,态度好一些,再加上想到他们是从省外来的,十分不容易,而他们稍微等一等,也没什么,阮家小馆就在他们连城市,想吃,还是比他们更方便。

终于,队伍快轮到冯浩了,他们细心地观察前面的人是怎么买单的,到他们时,冯浩说道:“一共四个人,另外再给我来2瓶红油辣子,你们呢?各是几瓶?”

孙红梅先给他了蓝色的竹片,然后又从身后的纸箱子里拿出两瓶红油辣子,“两瓶10块钱,套餐12块钱。”

冯浩拿出钱,正准备要付,老狗连忙掏出钱说道:“我们都是两瓶。我给你22块钱,剩下的红油辣子他们单给。”

一行人付了钱,各自拿着自己的两瓶红油辣子进了大厅。

小红带着他们入了座,冯浩没想到外面的文化墙已经够漂亮,里面的装潢竟然也不赖,他们是京城的,古色古香的建筑没有少看,哪怕是70年代那会儿大阵仗之后,很多古色的东西被破坏了,他们依然能看到一些保存下来的古风建筑。

可阮家小馆给他们的感觉,不是传统意义上的古风装潢,但其中的一些细节,比如说木质镂空雕花屏风,充满古典韵味的吊灯灯罩,以及全部采用的木质桌椅,这种感觉就像是把自己家的理念跟古风的东西相结合,更受他们年轻人的喜欢,也更容易接受。

“小馆今天主打菜是小鸡炖蘑菇,这菜咱平时可没少吃,各位有都是会吃的主,一会儿咱们可要好好尝尝,看看这阮家小馆是不是真有这么好吃。”老狗转着手里的红油辣子,他环视了一周,已经开吃的人,各个都吃的很香。

他是京城人,比其他地方吃的喝的都丰富很多,一般的东西可真入不了他的口,这红油辣子是很好吃,可不见得,阮家小馆的其他菜也都这么好吃。

“老狗,你收敛下,别自称老狗,就真的逮谁咬谁,这阮家小馆就算是咱们吃的不习惯,那也是有原因的,咱都不是这连城市的人,人连城市的吃的习惯就行。”

“是呀,这阮家小馆在连城市是有些影响力的,你可别乱说话。”

冯浩听了老狗的话,心里也有些别扭,不过既然他们说他了,他也就没必要再说了。

现在吸引他的,除了大厅里的香气外,就是墙上挂的字画,这些字画都非常漂亮,很有个人风格,他是学过毛笔字的,自然知道从临摹到形成自己风格需要多努力,而且,一般这种人都对自己字画的悬挂位置有些介意,心里还有些自傲。

阮家小馆是一家私营饭馆,还能有这么多人愿意写,还都是美食相关的,这就说明,阮家小馆的老板,真的是个很受大家欢迎的人,最起码,能让这些人都很愿意跟她保持联系。

他有些好奇他们口中的小老板是个怎样的女同志了。

厨房里,阮软正在做大份的小鸡炖蘑菇,她是一大锅一大锅做的,因为鸡肉需要炖,一桌一桌的太耽误时间。

她往大锅里倒入豆油,油热之后,加入葱姜蒜粒爆香,等到香味出来,大葱变得微微黄,这事加入生鸡肉爆炒。

阮软不停的翻动锅铲,鸡皮跟热油接触后,泛着油光,皮的边缘还微微蜷缩,发出了鸡肉的香气。

等到鸡肉没有多余的水分,表皮有些微微泛黄,散发出丝丝焦香味时,加入料酒去腥,再放入一些酱油上色,翻炒至均匀上色。

锅里的鸡肉已经染上了漂亮的酱色,这时倒入开水没过鸡肉开始炖。

阮软选用的是本地的土鸡,差不多需要半个小时,时间一到,放入泡好的榛菇,加盖再炖几分钟,等汤汁变得浓稠,加点盐,就能出锅了。

厨房里满是小鸡炖蘑菇的香气,土鸡的肉香加上榛菇的清香,两者一结合,搭配简直天衣无缝。

她用深一点的汤碗装菜,最后在加点香菜什么的点缀一下,就摇了摇窗口的铃铛。

小红跟袁超过来端菜了。

袁超现在只要是后厨的事做完了,就去大厅帮忙,他跟小红一人负责一个区域,搭配的特别好。

“小老板,我听客人说,今天有一桌客人是看了华国日报的报道,专门过来的。”小凤趁机给阮软透露消息。

小红一听,立马说道:“我大概知道是哪一桌,真是没想到华国日报的作用这么大,这已经是登报后的第5桌了,后面肯定还有。”

阮软看了她们一眼,“知道他们是外地来的,知道后面还有,你们还不赶紧去上菜。”

上班的时候公然八卦,也是没谁了。

小红抿着嘴偷笑下,赶紧去上菜,她跟袁超先走了。

菜被端到冯浩那桌,他注意到小红把菜放下之后,稍微往后退了一小步才报菜名,“这道菜是小鸡炖蘑菇,各位请慢用。”

这一点让他心里无比舒适跟吃惊,就连在京城,很多饭店的服务员也做不到这样,而连城市的一家饭馆里服务员竟然注意到了,这实在是太不可思议,一个小举动,无形中阮家小馆在冯浩心中的好感又加了几分。

“这颜色还行,挺像那么回事儿!”老狗看到菜色,说出了第一感觉。

可不是么,白色的深汤碗搭配着酱色的鸡肉跟榛菇,上面还点缀了绿色的香菜,汤底在吊顶灯光的照射下,泛着点点油光,整道菜给人的感觉就是汁水很饱满,很入味。

“能让这么多人排长队都愿意吃的饭馆,手艺会差吗?你刚刚的那点念头完全可以打消了,闻到这个味道,我就晓得这小鸡炖蘑菇,绝对好吃,多好闻啊!”

冯浩没有说话,他拿起筷子,先夹了一块榛菇,由于榛菇是野生的,清洗不到位,里面会有很多泥沙,吃的时候很影响口感,阮家小馆这么多人来吃,其他都不用看,就看这食材有没有处理干净,光这一点,就能晓得到底有没有用心。

榛菇很滑,一口咬下去,鲜美的汤汁在口中爆破,鸡汤的鲜,榛菇本身的鲜,两者合在一起,令冯浩下意识的点了点头。

“很鲜!”

冯浩都这么说了,那不用说这道菜绝对达标,他们几个也赶紧动筷子,可以这么说,冯浩不管是见过还是吃过的东西,肯定比他们多。

几人也都试了试榛菇,榛菇本身的香气没有在烹饪的过程中被调料磨灭,跟冯浩说的一样,很鲜。

这时冯浩已经开始尝试鸡肉了,鸡肉在口中咀嚼,很香,能吃出鸡皮的一丝焦香,鸡肉最外层很香,里面很嫩,三重不一样的口感,让这个鸡肉变得十分不一般。

口感特别醇香,鸡肉很嫩,一点都不柴,也没有吃出腥味,而且在咀嚼的过程中,冯浩感觉出有鲜美的汁水在从鸡肉中挤压出来。

这绝对算的上他吃过的小鸡炖蘑菇前三名之一,真的没有想到,这次出来还会有这么大的惊喜发现,这趟真的太值了。

“我去,这鸡肉竟然这么好吃。”老狗尝了尝鸡肉,同样被鸡肉的口感震惊到了。

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