“没问题，我明儿就背着筐子出去，采药回来。”于成拍着胸脯保证。
“也不用特意采，如果看见的话，顺便采回来就好了。”
于成忽然想到一件事，不太好意思地道：“岁安，我不认识药材啊。”
江岁安也想到了这个问题，犹豫道：“要不我画给你看，然后讲给你听。”
那他们就有很多相处时间了，于成当然求之不得。
没有纸笔，于成做了一个小沙盘，放在灶火旁边。
江岁安拿着树枝，在小沙盘上画动。
“这叫半枝莲，”她一边画一边讲：“多年生草本植物，在水边和地里经常看见，大概小腿高，绿色的根茎，淡紫色的小花，丛生茂密，花繁艳丽，全株可入药。”
“等下。”
于成急忙叫停，要记的内容很多，而且......
“你画的这是花草”于成憋笑，肩膀一抖一抖：“完全不像啊。”
江岁安：“......哼！”
她索性不画了，干给于成讲。
起初，于成听得很认真。然而渐渐的，于成开始走神。
冷不丁的，江岁安提问于成：“我刚讲了什么”
于成：“半、半枝莲”
江岁安黑了脸，她早就没有再讲半枝莲，她已经讲到三七了！
让于成惊讶的是，江岁安虽然黑着脸，但是居然没生气，反而脸色一变，露出一个笑容。
“为了帮助你有效地学习药材的相关知识，从今天起，你什么时候把我教的所有药材一字不漏地记下来，你什么时候回我房间睡觉。”
“不要啊。”
江岁安回房休息，身后是于成半做作半真切的哀嚎。江岁安嘴角高高扬起，哼，让你嫌我画画难看。百悦
于是这一夜，于成只能睡在江岁安隔壁的厢房，辗转一夜，努力记着药材。
第二日，他当真背着药筐出去了，不过只有他知道，他对采药心里一点底都没有，而且实话说，他只记住了有个药材叫半枝莲，绿色的开淡紫色小花，其他什么也没记得。
江岁安也不去管她，因为她的心思完全被土豆吸引了。
第一批土豆经过一次选育，和灵泉水的又泡又浇的催发下，地面上的部分已经开出了白色的小花。
到了下午，江岁安挖开一株土豆花，底下是一个小土豆。
这个土豆的样子，跟江岁安从徐镇长家挖回来的完全不一样。土豆表皮是深黄色的，上头又黑色的小点点。江岁安放在手里颠了下，虽然个头变小了，重量反而增加了。捏一捏，很硬。
然后，江岁安拿刀刮了下表皮，土豆皮比之前的那种薄了许多。切开土豆之后，里头是白色的，闻一闻味道，散发着土腥味，以及植物特有的清新的味道。土豆摸上去水分很多，切一下快放在嘴里尝一下，味道有些涩。
对比了灵书上的土豆，江岁安发现还达不到标准，还得选育两次才有可能达到灵书上的土豆标准。
于是江岁安先把现泡的所有土豆块种下去，然后把第一次育种的土豆收起来，仍旧是切块，放在罐子里泡。
隔天，她把泡好的土豆种下，再把第二次育种的土豆收起来，放在灵泉水里泡。
这活儿又琐碎又磨人，于成看到江岁安这么辛苦，心疼地道：“岁安，这什么土豆的，咱就不种了吧。徐镇长走南闯北那么有见识，都说你这个东西种出来也没人吃，还费那功夫做什么反正我每日在外头也有收获，差役队的米足够咱们吃，你何必这么累呢。”
江岁安瞅了他一眼，又瞅了草药筐一眼，草药筐里乱七八糟堆满了植物，偏偏没几样是药材。
这两眼的意思不言自明，于成心虚地闭嘴。
“你做的是有用，难道我做的事儿就没用吗土豆有大用，你爱信不信。”江岁安麻利地挑拣着药材筐，把筐里杂草都挑出来，里头就剩下一点半枝莲。
“诺，真正的半枝莲长这样，以后别采错了。这种是三七，可以多采一点回来，我收拾收拾可以卖给药店。”
于成低着头，认真地听讲，再不敢走神了。
不过，对于江岁安口中的土豆有大用，他还真不怎么相信。
因为不管是齐老先生还是徐镇长，都说土豆不好吃，虽然于成自己不种菜，可他会吃啊，不好吃的东西，谁要吃啊。
可是江岁安主意大，于成知道自己拦不住，反正他能养家，那就随便她折腾着玩好了。
要是江岁安知道，于成心里以为她在玩，估计他这辈子都别想进她的屋了。
日子渐渐变得平淡而温馨，每日于成和雷风跟差役队出去，有固定的米粮可以领，额外的收获也有，或是弄些野物回来，或是弄些野果子回来，运气好的时候，遇上比较大些的村落，有些人家会自己酿酒、酿酱油的，于成和雷风还能换些酒水、酱油等回来。
于成的东西自然是一件不落地全交给江岁安，雷风也常常往江岁安这儿送东西，以感谢她照顾钱家姐妹。江岁安推辞过无数回，实在推辞不掉，便也做些饭锅巴、咸菜腊肉之类的东西，给他带回去，和齐老先生一起吃。
打从上次逛过坊市，钱小草就对胸口睡大石这样的杂耍念念不忘。但是江岁安忙着给土豆育种，不能带她出去，她便和姐姐钱小花在庙里，自发地演练些诸如抛石子、钻圈圈之类的把戏，期待着自己有一天也上街头卖艺去。
江岁安忙活了大半个月，给土豆育种了六次，才得到和灵书上一样的土豆。
这种土豆的外形圆圆的，比鸡蛋大一些，比鹅蛋小一些，表皮嫩黄，而且很薄，轻轻一刮就能把皮刮掉。生果肉脆而多汁，煮熟或者蒸熟后，绵软香糯，口感极好。江岁安第一次煮好了十个，稍稍放了些糖，钱小草一个人吃了六个，吃完还想要。江岁安怕她撑着，没敢给她多吃。
第十六章 炒土豆丝