他们这里的材料丰盛,基本都是通过正经的渠道进来的,钟建强是供货商之一。
来了一次之后,赵力连着三天都来,呼朋唤友的,时不时的让两个人过来这边晃悠一下,看着穿着制服的人在,就没有人敢在这边闹事。
他第一次来是给她捧场,后面来就是纯粹的满足自己的口腹之欲了。
这么多的锅底,他不每个尝一遍也太可惜了。
后面如果不是囊中羞涩,赵力还想再来。
王梅是住在附近的工人,路过的时候被卤味勾来了心神,加上是新开的店,她就好奇的过来看了看。
卤味免费试吃,用竹签子戳了品尝。
她戳了一块卤豆干。
真香!
就着饭吃肯定好。
这一问,价格也不贵。
素菜从两毛一斤到五毛一斤的都有,猪肉一块一斤,这里的卤猪肉一块五一斤,下水和边角料就会便宜一些,这比国营饭店便宜。
她想要买一些回去加个餐。
“我者想要买回家里去吃的,怎么弄?”
“可以用油纸或者是干叶子包着带回去,要是你想要卤汁,就要自己带一个盘或者饭盒过来。”
“卤汁免费?”
“对,卤汁免费!”
王梅:“那我回去拿个大碗过来!”
这卤汁这么香,捞饭吃多美啊。
她加快脚步回去,再来的时候,她的身边就多了两个半大的孩子,一起过来买好吃的。
他们早就问到了这里跌香味了,卤味的香味很霸道,风一吹,路过的人就强势的被塞了满鼻子,让人口水直流。
拍了一会儿队,到她了,齐小惠问:“大姐,你要来点什么?”
王梅看着豆干:“这豆干来一斤、花生半斤、猪蹄一只。”她说一个,两个孩子就咽一次口水,尤其是看到那肥嘟嘟的猪蹄的时候。
“好咧,加起来一块五,送三勺卤汁。”齐小惠利落的接过大碗,分别装了进去,最后那卤汁就放进了猪蹄那里。
“这些卤汁都是用了好材料熬出来的,不然也没有这么香,要是家里蒸了白米饭,这么浇上去,一口下去,美似神仙儿!”
“咕咚!”
有个孩子响亮的咽口水声音传来,王梅好气又好笑,自己接过那碗装着猪蹄的,其他的两个碗让孩子自己端着。
“上心点,要是半道上撒了小心你们的皮!”
孩子嘻嘻的笑了:“妈,不会,我自己摔了都不会让它撒了……”
小孩子欢快的声音传来。
让其他围着的小孩子送上羡慕的眼神。
家住附近的小孩子自这里开店那就别提了。
幸福又痛苦。
幸福是这么近,闻着那么香,店里有便宜的素菜,家里大人又不是铁石心肠,但是吃一次解解馋就算了,想天天吃?
那是做梦。
只有在孩子是在苦恼的时候,才会说舍下一些钱去买点。
很多人节省惯了,花一毛钱买卤味,然后要求送上多多的汁儿。
这种就会酌情给一点,只有花了五毛钱,才会送上一勺子,不然这送卤汁就要亏本了。
而且这里在学校区附近,有很多大学生,他们有补贴,偶尔来这边吃一顿不出格。
有学生就有教职工,他们很多人都得到了补偿,在卤味店和火锅店里来回横跳。
这里比国营饭店实惠、态度好,味道也没的说,吃的满意又自在,就成了常客。
比如刘恒波,他和他孙子两个人的厨艺都是一般般,做的菜能吃,但不好吃,俞向安这里开店了,他们爷两个隔三差五的就来这里,时不时的还打包外带。
第一个月结束的时候,俞向安盘点了一下。
她请了四个人,每个人月薪三十块,成本一百二十。
进货肉类五百余斤,成本五百。
素菜一千六百多斤,成本三百五。
调料杂项支出一百,成本合计一千零七十,收入累计收入二千二百三十八,净利润一千一百多。
是她月薪的十多倍。
而且这还是开始。