金柱和狗蛋第一次来镇里,陈三宝领着他们两个好好的走了一圈,因为镇里不大,不到半个时辰就都走完了,之后又领着两个熊孩子在他一直非常喜欢的面食店吃了碗热汤面。
两个孩子第一次在外面吃饭都大感新奇,金柱直呼面条好吃,看的陈三宝很是鄙视。
吃完后陈三宝又带着三人去了粮铺,买了二十十斤细粮,二十斤白面。在杂货铺买了很多红辣椒,酱油醋冰糖等原料,甚至连价格高昂的豆油都买了很多,又去医馆买了很多做菜用的中药。
最后在猪肉铺买了一整个猪头,一副猪下水还有五花肉十斤。肉铺老板一看这是个大买卖,主动把今天所有的大骨头都打包赠送,这一番采购下来将近二两银子就没了。
陈二宝在旁边看着陈三宝各种买买买,惊叹于弟弟的大手笔,果然手里有钱就是豪横啊,老三买了这么多东西连眼睛都没眨一下。看着车里堆的成堆的吃食他又开心的紧,老三不是个抠门的,拿自己的钱给家里买吃的,他也能跟着一起吃。
陈三宝今天大出血买了这么一大堆也是心疼的直抽抽。手里的钱是有数的,花一点少一点,他必须要再想点挣钱的生意了。
昨天在县城转了一大圈就是想看看有没有什么商机,他发现县城吃的种类比镇里丰富很多,但和现代美食相比还是很有限。大部分都是以填饱肚子为主的主食为主,像包子、饼、面条之类的很多,而纯粹的零食则基本没有。
这也很好理解,这个时代,填饱肚子才是大事,满足口腹之欲的都是有钱人的消遣。而有钱人毕竟是少数,社会的大多数仍是挣扎在温饱线的底层民众。
所以如果他要是想卖小吃,就不能走像葡萄酒一样的高端路线,必须是味美价廉的亲民食品。
这几天其实他都在反复思考,到底做什么。在现代他不是美食家,也不是大厨,没有那么高深的厨艺,只是和爷爷一起生活,爷爷每天都很忙,他就会主动包揽家务,包括做饭。
在现代也完全没有君子远庖厨的观点,甚至有时候为了让爷爷吃上一口好的,他也会上网看一些美食博主的视频,研究研究。
因此在这个时空,他取胜的秘诀不是他做饭的手艺有多好,而是他知道很多做饭的门道。
思考了很多种现代美食,像炸鸡啊麻辣烫啊炸串啊都被他一一否决。这些东西味道虽好,但是不适合这个时代,或者说不适合平阳镇这个地界,这里的生活水平毕竟有限,而且购买力太低了。
最终陈三宝决定先试试卤煮和火烧。这两样东西味道好,还顶饱。卤煮可以用骨头汤熬,买最便宜的猪下水做,有肉味的鲜美,又没有纯肉那么昂贵。火烧纯粹是为了配合卤煮,也可以做不带肉的。
今天之所以买这么多东西就是要回家尝试一下,看看这两样能否成功。
回到家家里人一看这一车的吃的都惊呆了。陈老太太第一个不高兴:“你个败家孩子,手里有点钱就开始嘚瑟了,离过年还有两个月呢,你买这么早干啥?钱揣兜里能撑死你啊?”
小赵氏则颠颠的跑过来帮着搬东西:“娘,三弟也是在了孝顺您和爹啊,你看咱们的新被子和冬袄马上就做好了,这穿的有了吃的也得跟上啊!三弟有钱,不给你们花给谁花啊?!哎呀,这么多肉啊!这得吃多少顿啊?这么多白面啊!咱们今晚可以包饺子吃啦!”
三弟这有钱就是大方啊,跟着三弟有肉吃,跟着三弟有酒喝,看来以后可要和三弟妹好好交往。
“娘,今晚这么多肉,我和三弟妹一起做饭吧。”
“行,你跟着一起做吧,仔细着点,别糟蹋了好东西。”
“二嫂,那幅猪下水和骨头还有猪头你先别动,先给我放水里镇着,我晚上再处理。”
嗯?全家人听了都惊讶的看着他,啥时候老三咋也会下厨了?
“你们不用这种眼神看着我!我以前还不会葡萄酒呢!难道你们忘了我遇见谁了?”
啊,三宝不提都快忘了——那位高人,看来三宝又有什么新点子了。
“二儿?娃子念书的事怎么样了?”还是陈大富想起了正事。
陈二宝赶紧把两个孩子入学的事都说了一遍,说到竟然交了近六两的银子,陈老太太又是心疼的直抽抽,但一想到三宝说的家里将有读书人,愣是忍住了脱口而出的谩骂。
晚饭的时候,一桌子好饭好菜,陈三宝把之前留的葡萄酒拿出来一坛。陈大富满脸红光,声音都高亢了几倍,陈二宝一顿插科打诨更是让饭桌热闹了几分。
饭后陈三宝说出了自己的打算,狗蛋和金柱每天都要来往学堂,大黄每天送他们也是送,何不如趁机去镇里做点什么呢?正好高人当初还告诉了他几个做吃食的配方。
他的主意自然没有人反对,家里最近的银子都是三宝带来的,没有他的几个点子哪里来的今天的大鱼大肉。
晚饭过后陈三宝就开始处理那副下水,女人们的缝制工作都已经接近尾声,纷纷出来打下手。