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第23章 做秋梨膏(上)(2 / 2)

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而她安排好了活计后便进屋准备吃饭了。

早上睡过头没吃饭,她的肚子早饿了,可她也没心情再去煮饭,干脆直接进了空间,拿出了出自己之前做好的过桥米线,吸溜吸溜两三口下肚,没有牛粪的臭味萦绕,她终于能在空气清新的环境里吃口好的了,心情一下子就顺畅了。

心情一好,她又有心情吃其他东西了,又从厨房里拿出了一小盆的酸辣柠檬鸡爪,吸两口米线再啃几口的鸡爪,舒爽得灵魂都要出窍了。

吃饱喝足后,她开始准备做川贝秋梨膏了。

川贝秋梨膏有润肺止咳,生津利咽的功效,正适合秋季食用。

她空间里有之前买过的川贝,找了一番,才找到她拳头大小那么一小袋。

她这次做的川贝秋梨膏是要留着自己吃的,所以她所选用的材料也都是空间里的,从后山上摘了六个大梨子,大概有十斤,又从厨房抓了差不多有100g的红枣,2个罗汉果,一小块生姜。

大梨子洗净削皮切块去核,红枣对半切去核,生姜切片,罗汉果捏碎。

把这些食材放入料理机,加入少量灵泉,方便打成细绒。

将打好的细绒倒入不锈钢中大火煮,边煮边搅拌,防止粘锅。

煮开后转小火煮半小时左右,煮到颜色发红,将食材里的有效成分煮了出来,关火。

待晾凉后,用纱布过滤,挤出梨汁,泥渣不要。

将梨汁倒入锅中大火烧开把水分熬干,二十分钟左右时,撇去表面的浮沫,慢慢熬,边熬边搅拌以免糊锅。

将川贝捣成粉末,加点灵泉化开,倒进锅里,接着小火熬煮。

十斤的梨需要10g的川贝。

熬到汤汁变得粘稠时,颜色也越来越深,此时要勤加搅拌,慢慢地,表面先是呈现出了密集的小泡泡再到大泡泡,汤汁变得越发浓稠,颜色加深呈枣红色,用铲子提起来时不断,滴入冷水中会凝成块,此时秋梨膏就熬煮好了。

趁热倒入干净的容器中,密封保存。

十斤梨大概能熬出一斤的秋梨膏,每次要吃时,取一两勺的秋梨膏,倒入400ml左右的水冲泡饮用。

熬秋梨膏的步骤很简单,只是要把梨汁的水分熬干需要较长的时间,且要一边熬一边搅拌,长时间下来,手会很酸。

好不容易把秋梨膏熬好了,富春晓终于可以歇一下了。

只是她刚瘫坐在椅子上闭目养神不到十分钟又想到了空间外面好几筐的梨子等着她和宋冬郁去处理。

当下她也坐不住了,急匆匆地出了空间去找宋冬郁。

第23章 做秋梨膏(上)

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