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林知秋看着手里的笔缓缓点了下头,也对,现在紧张也没用,不会改变之后的结果,还是好好练字吧。
宋予归看林知秋不再紧张,也拿书到一旁开始学习。
下午,夫夫二人算了下成本,下水是自己家的,不要钱,平时卖的话也只卖十文一桶,但盐、糖、酒、香料、柴火这些也得算进去,最后决定卖十文一碗,拿的家里的浅口粗瓷碗装,大概一勺半左右。
但今天是试营业,便决定今天暂时卖八文一碗,等正式开业再卖十文。
之前成亲的时候,林家买了些新的碗,正好可以拿来用,将卤好的下水切好放到一个深口的大锅里,炉子的话可以用后院烧水的那个。
林知秋和宋予归将炉子和锅抬到林家的铺面,昨天在说了之后想做这个生意的时候,林大城和赵琼玉就把铺子收拾出来了一半,用来给他们做卤味生意。
正在摆放物品的时候,铺子外有来买猪肉的看见他们。探头看了眼,好奇问道:“老板,你们家这是要卖什么吗?闻着还挺香的。”
林大城笑着招呼道:“是,卖的卤味,我家孩子新想出来的吃食。”
林知秋也跟着开口:“对,是城里没有的新鲜吃食,用下水做的,大哥可以尝尝看再决定要不要买。”
周围的人听见是下水做的时候脸上露出了嫌弃的表情,纷纷摇头:“这下水做的能有多好吃,这下水有股腥臭味,可难吃。“
“对啊,秋哥儿,这下水可不好做的好吃。”
“但这味道闻着很香,没有腥臭味诶。”
周围没有人愿意尝试,宋予归也不气馁,继续招呼道:“这个是我们家的秘方,这下水做出来后不仅没有腥臭味,味道还很好,大家可以尝尝,今天试卖八文钱一碗,之后开业便是十文一碗了。”
大概真的是味道太香了,还是有人没抗住尝了尝,尝了味后便也不再犹豫,直接要了两碗,肉也不买了直接回家拿碗来装。
周围的人看他这样子还有什么不明白的,尝了之后纷纷开始购买。这家买一碗,那家买两碗,生意好的不行,宋予归收钱,林知秋负责打卤味。
林家做生意实诚,从不缺斤少两,肉质好还新鲜,所以即使有很多人眼红他们家在背后说嘴,但每次买肉还是来他们家,客人多也带动了旁边的卤味摊子。
林知秋给他们装卤味的时候也是满当当的一碗,有些家住这附近的直接回家拿碗,远点的也说了自己家住哪,之后再来还碗。
最后一碗被赶来的刘家媳妇买了,笑着打趣道:“哎哟,秋哥儿你这开业都没个声响,差点错过,我家那小子昨个吃过后就一直在念叨。”
林知秋抬头看向来人,不好意思的笑了下,“刘婶,我们今天就试着卖卖,还不算正式开业,多谢您照顾我家生意。”
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