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第18章 暗度陈仓的食材革命（第1页）
荣记退出米其林评选的消息，在港澳餐饮界投下了一颗震撼弹。各大媒体争相报道，标题一个比一个惊悚：《荣记公然挑战美食权威》《米其林遭遇最大胆的背叛》《陈默：我不要星星，只要初心》。
“这些记者真是唯恐天下不乱。”小结巴翻着报纸，哭笑不得。
陈默却显得很平静：“让他们写吧，免费广告不要白不要。”
嘴上这么说，他心里清楚，这场豪赌的风险有多大。退出米其林意味着失去了一道护身符，司徒明绝不会放过这个机会。
果然，三天后的清晨，陈默接到紧急电话：他们在云南的松露养殖基地出事了。
“陈总，基地昨晚遭人破坏，所有松露菌种都被污染了！”基地负责人在电话里带着哭腔，“这是蓄意破坏，监控拍到几个可疑人影！”
陈默心中一沉。松露是他新菜单的核心食材，这批菌种是他花大价钱从法国引进的。
“立即报警，同时想办法补救。”他冷静下令，“我马上飞过去。”
在飞往云南的航班上，陈默仔细复盘整个事件。司徒明这一招很毒，直接攻击他的供应链命脉。
“陈总，要不要从其他渠道紧急采购？”助理小心翼翼地问。
陈默摇头：“司徒明既然动手，肯定已经控制了其他渠道。我们必须另辟蹊径。”
飞机降落在昆明，陈默直奔基地。眼前的景象令人心痛：培育棚被破坏得一片狼藉，技术人员正在紧急抢救剩余的菌种。
“损失评估出来了。”基地经理面色凝重，“直接经济损失八百万，更重要的是，我们失去了这批珍贵的菌种。”
陈默蹲下身，抓起一把被污染的土壤闻了闻：“用的是专业除草剂，看来对方很懂行。”
他站起身，环视四周：“带我去看看周边的农户。”
在基地经理的带领下，陈默走访了附近的几个村庄。这里地处偏远，村民们以种植普通农作物为生，生活贫困。
在一个老农家里，陈默偶然发现了一样东西：院子里晾晒着几种野生菌，其中一种引起了他的注意。
“大爷，这种菌子哪里采的？”他拿起一朵灰白色的菌类问道。
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