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“赵娘子可有好建议?”娄水生将希望放在了赵溪月身上。
“算不上好的建议,只是觉得,要不要放些海味进去。”
赵溪月笑道,“譬如鲍鱼或者瑶柱?”
鲍鱼……瑶柱?
娄水生再次眼前一亮,猛地拍了一下后脑勺,“我竟是没有想到这个!”
鲍鱼也好,瑶柱也罢,皆是海味中的鲜品,既有干货可以买卖,方便存储,且泡发切片入汤后,海鲜的醇厚可以与鸡汤的鲜醇完美融合。
后味更加浓重,鲜味也会更上一层楼!
“这个好,这个好。”娄水生有些兴奋地搓了搓手掌,“我回头就给加上!”
到时候,这道鸡汤莲蓬的美味,绝对可以更上一层楼!
而姜承轩,也是止不住地点头。
原本的鸡汤莲蓬,做得再如何精巧雅致,无外乎就是一只鸡和两条鱼的主要材料,算不上特别贵价。
但若是加上鲍鱼或者瑶柱的话,那便完全不同。
食材入内,肉眼可见,味道提升的同时,也可以将整道菜的雅致感和贵价感一并提了上来。
到时候作为醉仙楼新的招牌菜,甚至是紧俏的压轴菜,都有了足够的分量。
不错!
果然,请赵娘子来品鉴菜品,真的是请对了!
姜承轩满脸都是兴奋,急忙将另外一道菜往赵溪月跟前挪了些许,“赵娘子尝一尝这道菜。”
这道菜是香沙芋头焖金银肘。
用泰州盛产,口感足够粉糯、起沙的香沙芋头,与金华火腿踵以及新鲜的猪后肘一并炖煮焖制。
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