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看着已经有些褪色的【夏家粤菜】的招牌,夏沐脸上露出缅怀的神色。
自从大学到外省读书以后,她就很少回来家里的这家老店。
原因也很简单,负责掌勺的父亲四年前意外中风。
虽然因为抢救及时没有性命之忧,但是身体却大不如前。
只能勉强保持生活自理,想要像以前一样高强度做菜是不可能了。
这家店面本身就是那种夫妻小店,做些简单的小炒和粤菜。
母亲负责楼面的工作,而父亲和另外一名帮厨则负责后厨的工作。
虽然后续也试过请个主厨顶替父亲的工作,但是要么厨师要价太高,要么就是厨师的出品太差。
这种小店,本身的利润就不高。
靠的就是薄利多销,以及周围熟客的光顾。
没有一个好的主厨,根本没法保证利润。
经营了几个月后,父母索性暂时把店铺关了。
原本父亲的想法是,等他身体恢复了再重新开起来。
谁知道,这一恢复就是四年过去了。
不知不觉,夏沐也毕业了。
在大城市足足找了三个月工作,发出去的求职信息没有一千也有好几百。
然而,得到回复的却寥寥无几,不是餐厅的服务员,就是各种公司的电话销售。
面对这么恶劣的就业环境,夏沐也没有在大城市死磕的打算。
她可没有读了大学就必须待在大城市的想法,索性直接回到老家。
店铺是自家的产业,空着也是白白空着,还不如让她来重操旧业。
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